罗非鱼中红霉素残留量的高效液相色谱法的测定.PDFVIP

第28卷第4期 海 洋 渔 业 Vo1．28．No．4 2006年 11月 Marilie Fisheries NOV．， 2006 文章编号：1004—2490(2006)04—0321—05 罗非鱼中红霉素残留量的高效 液相色谱法的测定 惠芸华 ，于慧娟 ，蔡友琼 ，周培根 (1．上海水产大学食品学院，上海 200090； 2．农业部水产品质量监督检验测试中心，上海 200090) 摘 要：建立了以高效液相色谱法测定罗非鱼中红霉素残留量的方法。提出了以乙腈为提取剂，经过液一液 萃取、固相萃取、反萃取等步骤对样品进行分离净化的样品处理方法，该方法准确、灵敏度高。方法的检出限 为400p~g／kg。 关键词：罗非鱼；红霉素；残留量；高效液相色谱 中图分类号：X835 文献标识码：A Residualdeterminationoferythromycin intilapia byhighperformanceliquidchromatography HUIYun-hua，YUHui-juan，CAIYou—xiong，ZHOUPei—gen (1．CollegeofFoodScience，ShanghaiFisheriesUniversity，Shanghai200090，China； 2．SupervisionandTestCenterforAquaticProducts，MinistryofA c ，Shanghai 200090，China) Abstract：A methodforresidualdeterminationoferythromycinintilapiahasbeenestablished．Themethodwe proposedintheinvestigationofsamplewasmadebytheusingacetonitrileasanextractantandthesamplewas separatedandpurifiedbythefollowingsteps：fluid — fluidextract，solidphaseextractandcounter— extract． Themethodwassensitiveandaccurate，andthedetectionlimitwas4001~g／kg． Keywords：Tilapiasp．；erythromycin；residue；highperform anceliquidchromatography 红霉素是 1952年问世的第一个大环内酯类抗生素，对革兰氏阳性菌尤其敏感，因此在临床和畜用 上都具有 良好的治疗效果。红霉素在水产品养殖中主要用于烂鳃病、赤皮病、肠炎病、白点病等水生生 物细菌生『疾病的治疗与防治。但是由于红霉素在动物体内代谢时间较长，因此不可避免地在动物体内 产生残留，其毒、副作用给人类带来危害。我国在2002年将红霉素列入禁用渔药，其在水产品中的残留 量为不得检出。因此，研究一种实用、准确、灵敏度高的方法来检测水产品中的红霉素残留量非常具有 现实意义。目前红霉素的测定主要采用液相色谱一电化学检测器’1叫J，也有用液相色谱一荧光法 、液 质和毛细管电泳法 J，这些方法的测定对象主要为人体血液、尿液中红霉素的残留量及红霉素的原料 分析 ]，而关于水产品中红霉素残留量的分析国外报道很少，国内未见报道。本研究采用了柱前衍 收稿 日期 ：2006一O9—14 作者简介：惠芸华(1981一)，女，硕士研究生，专业方向为海洋生物资源利用。E—mail：huiyunhua@tom．tom 通讯作者：周培根．Tel：021 322 海 洋 渔 业 2006矩 生一高效液相色谱一荧光检测器方法测定养殖罗非鱼(Tilap