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浅谈项目教学法在中职英语教学中的实施尝试 潮阳建筑职业技术学校 黄应华 【论文摘要】项目教学法强调以学生为中心，学生能力为本位，它能使学生更好地适应未来的职场。本文笔者以中职英语《Can I take a order?》的教学实践为案例，探讨了如何有效而具体地实施项目教学法，以提高学生的综合能力，并促进中职英语课堂教学。 【关键词】中职　英语教学　项目教学法 　　 一、中职英语与项目教学法 　　1. 中职英语教学目标 基础教育阶段的英语课程的总体目标是培养学生的综合运用能力。中等职业教育英语教学中的具体目标是通过各种各样的任务来实现的，学生需要运用具体、特定的行动来完成一定的交际任务。在整个教学活动中，各种语言结构和语言功能与不同的学习任务应有机地结合起来。 中等职业英语教材采用以“话题（Topic-based）”为主线和以“任务（Task-based）”为主线的基本原则，即在一个单元中设置一个或多个语言活动任务，并围绕一个主题展开。 　　2.项目教学法的定义 　　项目教学法是指师生共同实施完整“项目”工作而进行的活动。它以“项目”为中心，让学生在教师的指导下亲自处理项目任务的全过程。在这一过程中学生掌握教学内容，学生全部或者部分独立组织安排学习行为，解决项目中遇到的困难，从而在很大程度上提高学生学习的兴趣和积极性。 　　3.与传统教学的比较 　　“填鸭式”的传统英语教学模式毁灭了学生的求知欲和探索精神。其授课主要方式是通过语篇教学让学生掌握单词、短语和语法。整个传统教学中，课堂以教师为中心，理论教学为重点。与传统教学相比，项目教学法以“英语+专业”为人才培养模式，实现专业技能和英语应用能力很有效的结合，让学生能更快、更好地适应激烈竞争的职场。通过“项目”，培养中职学生能力为本位的目标得到很明确的体现。 　　二、项目教学法在中职英语教学中的实施案例 　　笔者以英语基础模块一的Unit 6 《Can I take your order?》实施项目教学的材料为案例。本单元主题为饭店就餐，介绍了不同饭店的特色和点餐谈话，呈现了中西方不同的餐饮文化。通过学习，学生能够掌握与饭店和点餐相关的用语，能用英语进行选择饭店并点餐的会话。项目教学法的主体部分为项目设计、项目实施、项目评价。在实施过程中可将其细化为以下五大环节。于是笔者设计了激趣引入及布置任务、任务准备、任务实施、任务评价和课后巩固与延伸共五个教学环节，引导学生将语言输入转化为语言输出。 　　1. 激趣引入及布置任务 在这一环节，笔者首先让学生观看一段关于点餐的英文视频，并提问：Where are they? What are they doing? 以此引出本课时的话题：taking orders 。接着布置了任务：几位外宾要到你们工作的饭店就餐，请做好接待及为他们点餐。然后，讨论分析为了完成任务，他们应要掌握的知识是关于食物的词汇和点餐的英语句型，以此引出任务准备教学环节。 　2. 任务准备 任务准备教学环节包括复习词汇和学习对话两部分内容。 课前，让学生小组合作搜集常用的食物名称词汇。因此，笔者首先让他们展示搜集结果，看哪个小组写出的单词最多最准确，并给予记分奖励。 学习对话分为Pre-listening , While-listening 和Post-listening 三个步骤。Pre-listening 是让学生学习Lead-in①Read and tick中的词汇，为②Look and complete 做好铺垫。教师在这一步可以讲解 start with 和main course, 并简单介绍正式西餐套餐的构成，举例说明starters 和main courses, 为后续的对话训练做铺垫。在While-listening 阶段，教师播放Listening and Speaking ④的对话，让学生边听边填写顾客Sara 的点餐单，以此训练他们捕捉关键信息的听力技巧。 Post-listening 是学习对话中关于点餐的英语句型，方法是先让学生自己划出重点句型，然后教师讲解、领读句型和对话，加深学生对知识的印象和训练语音语调。 在这一环节，教师补充句型What would you like to start with？和What would you like for your starter? 为后面的对话训练做准备。 3. 任务实施 任务实施阶段是学生操练点餐句型和运用句型进行对话表演阶段，教学活动有模仿操练和情景表演。 在模仿操练阶段，先把全班分成两大组，扮演角色，用Listening and Speaking ⑤中的信息来角色扮演，