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育達商業科技大學 行銷與流通管理系 專題製作 青年在速食業消費特性之研究 －以麥當勞為例 學生姓名 ：陳嘉倫 徐孟暘 賴巧萍 劉守峰 邱文建 葉偉晟 指導老師： 李義祥 老師 中 華 民 國 一 O 一 年 一 月 誌謝 回顧過去的三百多個的日子裡，在這過程中發生過相當多的事情，讓我們成 長了許多，從最先開始的三個人到增加為六個人，接著尋找指導老師、訂定題目， 到現在，總算完成了這一份專題的製作，其中經歷過許多的挫折與困難，當每個 人都有自己的想法時，我們該如何去溝通又不傷和氣，是在平時學習中所無法體 會的，但到最後大家都還是很努力的克服種種問題，完成了這份專題。 在製作專題這段時間，我們遇到較大的問題，除了問卷的統計分析，也必須 學會使用統計套裝軟體，要將資料作分析，一方面透過相關教科書與老師的指 導，一方面自我摸索研究的相關統計軟體操作。 首先，要感謝的是我們的指導老師李義祥 ，細心的指導，在他忙碌的業務中， 還願意抽出時間來指導和教導我們如何撰寫，如何做一份好的問卷和如何修改協 助，因此我們大家都很感謝他，也謝謝他，辛苦了，陪伴我們這一年來的成長。 此外，還要感謝COCO 老師以及何明政老師，在口試時給予我們很多寶貴意 見，讓我們透過不同的觀點、角度看這份專題，促使這份專題能夠更加的完善。 實際上，做這份專題時，就應該知道「知易行難」的道理，雖然很難，但是 要盡力去做，而我們做這份專題時，失敗多於成功，更應該了解「失敗為成功之 母」，經歷許多次的失敗，才會有成功的一天。 尤其做這份專題時，每位都是主角，缺一不可，無論是主角或是配角，都是 很重要的，每個人都是各有所長，是重要的得力助手，互相討論與留意各項細節， 不敢輕忽與大意。 最後感謝同為本組的同學們，在這一連串的波折以及狀況當中，我們遇到了 不少的挫折以及挑戰，也體會到團隊合作的真義，對於犧牲自己寶貴時間的同學 們致上敬意。我們為了這份專題、這個過程經歷了很多事情，對我們來講是一次 難能可貴的經驗，相信對於往後不管是學習或者為人處事的方式上都能有不少的 經驗幫助。 育達商業科技大學行銷與流通管理系 全體組員 敬意 民國 100 年12月 Ⅰ 青年在速食業消費特性之研究 －以麥當勞為例 摘要 本研究旨在了解青年在麥當勞消費行為之現況，並探討消費者特 徵之不同人口統計變項、消費特性差異情形，並且提出建議及因應策 略。本研究選擇麥當勞速食店為研究對象，並以竹南、頭份地區青 年 在麥當勞的消費行為，進行問卷分析。 本研究採用隨機抽樣的方式發放問卷，共發 350份問卷，其中有 效問卷為300份，回收率 85.7% ，根據所得資料以敘述性統計、次數 分配表及卡方檢定進行分析。研究結果發現： 綜合次數分配表及卡方檢定結果得知，不同性別、年齡、可支配