微波炉和电磁炉的危害.doc

微波炉和电磁炉的危害 走进炁学--[讨论]微波炉和电磁炉的危害 您的位置：乐趣园 → 科学探索 → 走进炁学 [ 发表新帖 ] [ 回复 ] [ 置顶 ] [ 设为精华帖子 ] [ 树型 ] [ 推荐到首页 ] [ 转发到Blog ] [ 关闭 ] 你是第6309个浏览者下一页 1/1页 发帖人主题: [讨论]微波炉和电磁炉的危害楼主 用户名:jies98 注册日:2005-08-31 发表于 2006-01-10 17:25:32 [ 引用回复 ] [ 编辑 ] [ 删除 ] [ 查看ip ] [ 加入黑名单 ] 《信不信由你——微波炉的危害》 在美国，90％以上的家庭拥有微波炉。建筑工人通常都会在新房子中安置微波炉，几 乎每家餐厅也少不了一个微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节奏生活 的理想烹饪工具。但是，微波炉唯一的问题在于--它们对???们的健康极具危害。任何 一个有理智的人，如果他知道其中的危害，绝对不会再吃微波烹饪的食品了。显然， 只有极少数人完全明白这些危害，也没有人急于把这些危害告诉大家！让我们来看一 看微波科技所存在的一些问题： 微波就是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。整个光谱包括可见光、红外 线、紫外线以及无线电波、X射线等等。太阳产生微波，同时也产生可见光和光谱中一部分不可见光。但是，太阳产生的微波与微波炉产生的微波有一个重大的区别。这个 区别在于微波炉是用交流电来产生微波的。 让我们来看看微波炉是怎样烹饪食物的：所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从 正极变为负极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极，因此当水接受正 负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。这有一些类似用磁石把平面上的大头针吸 得团团转的情形。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的 速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦力，使食物迅速加热。 人们通常以为微波食品是安全可以食用的。事实上，我们的质量检测机构只关心微波 炉是否存在微波泄漏的情况，令人惊讶的是，这些质量检测机构从未质疑微波食品本 身是否安全。 1991年，由于一场公众瞩目的官司，人们开始意识到微波食品是不安全的。一位名叫 Norma Levitt的妇女的家人为她的误死起诉。Norma去医院进行髋部更换手术。手术很成功，但Norma却死了。Norma死于一次输血之后，血液是经过微波炉加温的。这是第 一次有重大证据表明用微波炉加热物品对被加热的物品的化学性质造成了根本的破 坏。如果仅用微波炉把血液加热到体温，就能使血液包含致人于死命的毒性，那么我 们用更高的温度在更长的时间内加热食品，又会什么情况呢？微波炉的作用远不止 把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白质的分子结构，导 致通常情况下不会发生的分子异变。结果，许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这