名牌产品制度.pptx

名牌产品制度;（一）、名牌产品战略与名牌产品管理;2．名牌产品管理 为推动我国的名牌产品战略，引导和促进企业创名牌产品，有效的保护中国的名牌产品，国家质量监督检验检疫总局先后颁布了部门规章《中国名牌产品管理办法》、《中国名牌产品标志管理办法》，规定了中国名牌产品的定义、名牌产品管理的机制、申请名牌产品的条件、名牌产品的评价指标和评价程序、名牌产品的监督管理，以及名牌产品的标志及使用办法等。 ;（二）、申请中国名牌产品的条件：;不能申请中国名牌产品的情况。具有下列情况之一者，不能申请中国名牌产品称号： 使用国（境）外商标的 列入生产许可证，强制性产品认证及计量器具制造许可证等管理范围的产品而未获证的 在近3年内，有被省（自治区，直辖市）级以上质量监督抽查判为不合格经历的。 在近三年内，出口商品检验???不合格经历的，或者出口产品遭到国外索赔的 近三年内发生质量，安全事故，或者有重大质量投诉经查证属实的 有其他严重违反法律法规行为的;（三）、中国名牌产品的评价;评价过程：;（四）中国名牌产品生产企业的权力 中国名牌产品证书的有效期为3年。在有效期内，企业可以在获得中国名牌产品称号的产品及其包装、装潢、说明书、广告宣传以及有关材料中使用统一规定的中国名牌产品标志，并注明有效期。 中国名牌产品在有效期内，免于各级政府部门的质量监督检查。对符合出口免检有关规定的，依法优先予以免检。 中国名牌产品在有效期内，列入国家保护名优产品的范围，受国家重点保护。;（五）、中国名牌产品标志 中国名牌产品标志是质量标志。质量标志受国家法律保护，如有冒用、伪造、转让中国名牌产品标志的，则按产品质量规有关冒用、伪造、转让质量标志的规定进行查处。中国名牌产品标志见图. ;（六）中国名牌产品的监督管理 国家质量监督检验检疫总局对中国名牌产品及其标志的使用实施监督管理。各省、自治区、直辖市质量监督部门负责对所辖区域内中国名牌产品及其标志的使用实施监督管理。 已获得中国名牌产品称号的产品，如果产品质量发生较大波动，顾客或消费者对产品质量问题反映强烈，出口产品遭国外索赔，企业发生重大质量事故，企业的质量管理体系运行出现重大问题，国家质量监督检验检疫总局将暂停直至撤销该产品的中国名牌产品称号。;案例：; 作为集团性预包装食品（方便面、饮料、糕饼）生产与销售企业，康师傅正处于“从农田到餐桌”供应链条的中游，既需从“农田”获得生产使用的各种原料，又要向消费者的“餐桌”提供安全可靠、美味实惠的产品。正因如此，康师傅非常注重“从农田到餐桌”的全程质量控制理念。从产品开发到生产链条，从原料选择至成品制成，从新品研发到市场开发，在每个阶段、步骤、做法都规划好特定的食品安全目标，并确定目标之间相互衔接。 “在规划阶段，也就是在开发一个产品的时候，需要事先考虑到涉及其安全要素的各个方面。”在杨乾辉看来，食品安全不能光靠事后管理，未雨绸缪的事先设计也至关重要。所以，从最初的研发管理上，他们即从原物料的选用、配方的设计及制程工艺等环节渗透入对食品安全危害因素应对与管控。此外，2010年起，为与企业新发展阶段相契合，康师傅更在原有的原料安全管控体系基础之上，着重在技术支持、规格规范、资源优化、合作评鉴、风险预警5个方面进一步加强原料安全管理，形成切实有效、合理可行的原料安全防线，为食品安全保障工作筑起一道坚实的无隙屏障。; 质量管理随时跟上 据杨乾辉介绍，康师傅针对食品安全风险的高低，将原料分成甲乙丙三级；然后针对供应商，根据他们的供应量或者供应风险，将供应商分成ABC三级。首先，针对食品安全风险的高低，将原料分成甲乙丙三级，设置关键原物料名单；然后针对供应商的供应量或者供应风险，将供应商分成ABC三个等级，分不同的等级采取不同的管理方式。在这个基础之上，强化食品安全的部分，研究确定原料风险因子的种类与具体评分原则，依据风险因子与评分准则，计算风险分值的高低，估算原料风险系数，划分原物料风险等级，将等级的划分制度细化到具体的危害因子上，从而更好地实现重点管控，优化资源配置。 同时，为了能快速精确地定位原料所涉及的风险，有必要对原料所有涉及的相关危害、标准、现有检验能力，以及原料供应商等的信息进行关联整合，从而达到强化对于食品安全风险管理掌控与快速反应的能力。因此，康师傅研发系统已设立专案，规划原料潜在风险资料库，实现产品、原料及其相关基本资料、规格资料、法规标准、现有检验能力、供应商信息与危害毒理学资料等的相互关联与整合，利于及早预测与控制风险，这相当于为原料安全防线装置入一套灵敏的“神经网”。