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浅谈转基因三文鱼 PPT制作：林祥 汇报：朱文杰 修改与意见：姚子杨、肖舒、王子谦 认识“三文鱼” 是一个商业名称，可以泛指鲑科下面10个属，上百个品种，也可以泛指鲑属下面几十个品种。 “鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。 挪威三文鱼——大西洋鲑 芬兰三文鱼——虹鳟 不同国家消费市场三文鱼涵盖不同的种类 美国三文鱼——阿拉斯加鲑鱼 我国东北产大马哈鱼 不同国家消费市场三文鱼涵盖不同的种类 1994 年，第一个转基因植物食品——转基因西红柿 在美国上市。 美国市场上 70％~80％的加工食品含转基因 成分，转基因作物已成为美国人食物供应链的一部分。 但一直没有转基因动物作为食品上市。 转基因食品 美国早在 20 多年前已开始了对 转基因三文鱼的商品化的努力。 关键基因： 大鳞大麻哈鱼的生长激素基因 美洲绵鳚抗冻蛋白的启动子 转基因三文鱼——全球首个转基因食用动物 转基因三文鱼与普通的三文鱼相比有何优点？ 转基因三文鱼与普通的三文鱼相比有何优点？ 生长迅速、抗寒冷 普通的大西洋三文鱼，一般在春夏季节的温暖水流中发育生长，需要 2 ～3 年才能长大。 转入“大鳞大麻哈鱼”抗冻蛋白启动