红酒的品尝知识.pptx

红酒的品尝知识----深圳骏富酒业有限公司开 瓶 器作为红酒酒具的核心，割开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞的开瓶器，无疑是给您品尝红酒的重要伴侣。主要类型：1.侍者之友2.兔型3.蝴蝶型4.大型开瓶器侍者之友waiters friend由于它体积小，便于携带，而且开瓶快，对葡萄酒爱好者来说这是开酒的最佳选择。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。侍者之友开瓶方法1、先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封。注意：这时手在动而不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”，影响口感。2、用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心（如果钻歪了，木塞容易被拔断），顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。建议：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。如果一次就把螺丝钻全钻到底，钻口会穿过木塞，将软木屑洒到酒内。4、软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复上一步的动作。5、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。兔型开瓶器利用杠杆原理开瓶。最好的开瓶工具。虽然外形夸张，但是它的确是一支用起来几乎不会失手的开瓶器。不仅是开瓶的最好工具，还可以放在酒柜里作为装饰或者拿在手里把玩，是值得收藏的藏品。兔型开瓶器开瓶方法把割口器（割刀）置于瓶口，捏紧割刀割开瓶口