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微波炉 电磁炉的危害 洪山本博士(新加坡营养学博) 首先令我们好奇的是何以微波炉有害? 有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开著大火的热锅时，它会立刻跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢燃烧加温，刚开始时，青蛙并不觉得有任何烫感，但逐渐的等到它觉得热了，想跳走时它的脚已被热锅黏住了，再也无法跳走。如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙，什么时候会被黏住，或许是十或二十年之后，但迟早有可能被黏住。在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了急救病人节省时间，使用微波炉加温血液，一输入体后病人立即死亡，以后医院中严格规定，绝不可用微波炉去温热血液。 有关微波炉所引起的各式伤害，苏联人作了许多研究，例如： (a)肉类微波后会产生一种致癌物叫d-itroSodienthanolanines。 (b)微波过的牛奶、水果、麦片，会将其中的氨基酸转化为致癌物。 (c)蔬菜微波后，会将植物生物碱(Plant Alkaloids)转化成致癌物。 在苏联、德国、瑞士等国家，对微波炉造成人体伤害方面，作了许多研究。 微波炉所造成的伤害，不是短时间内立即可看到可能是在二十年以后才显现出来，除非有专业研究员，在实验室作实验来证实。而在美国，一切研究以利益为前导，对无利可图的事，是没有人去作研究的。这个国家以科学挂帅，最优秀的人才都做了工程师，只讲究效率、效果，