我国设施果树生产现状与发展对策研究.pdf

产业化的根本是产加销一体化。国外果树生产的产业化始于上世纪50年代， 产业化应用的形式多种多样，如日本的果晶批发市场与农协，农民结成紧密的一 体化联合体，形成以批发为龙头、以农协为纽带、联全众多农户的一条龙的利益 共同体。欧洲的合作化组织是把果品加工、商业、金融、信息咨询等有关产业部 门同农户的种植业紧密结合，组成互惠互利的利益共同体，以农业工业化促进农 业产业化。我国果树生产主体是农户，规模小，素质低，组织化程度低，从生产 到销售市场各环节关联性差，削弱了终端产品的竞争力。目前，国内正在鼓励并 扶持农民建立合作组织或果农协会，农业部有关部门正在筹建全国苹果协会，形 成以合作组织或协会为纽带，以企业+中介组织+基地(农户)的组织化形式进 行果树产业化开发，达到进一步加快果树生产产业化和组织化形成进程。 我国设施果树生产现状与发展对策 改革开放促进了果业的发展，人民生活水平的提高，对水果的需求趋于多元 化和周年供应，新鲜、无污染、高档次果品的需求量与日俱增，显示出巨大的市 场潜力和效益。利用设施栽培生产反季节、超时令的果品，满足市场需求，是我 国果品发展的一个新机遇，也是农村经济发展新的增长点。各地近几年抓住这一 机遇，在设施果树栽培的生产和研究方面，取得了较好的成效。 一、我国设施果树的发展 我国地域辽阔，具有发展果树设施栽培的地理环境和气候条件，北方大部分 地区秋季冷凉，冬季光照充足，非常适宜发展设施园艺栽培。早在五十年代，辽 宁、北京、天津、黑龙江等地就开始设施果树栽培的研究，1978年黑龙江省齐 齐哈尔市园艺所在塑料薄膜大棚和加温温室栽培葡萄获得成功，受当时经济条件 和市场购买力的限制，一直停留在试验阶段，没有大面积推广。进入九十年代， 人民生活水平大幅度提高，出现了一批高收入阶层，为了满足这部分人的高消费 需要，市场对反季节水果的需求不断增加，推动了设施果树的发展。1991年辽 宁省辽中县设施桃栽培取得成功；1994年山东省莱阳地区设施樱桃栽培取得成 功。1997年山东泰安设施李、杏栽培取得成功；1998年安徽设施枇杷栽培取得 成功。特别是农民经过二十多年市场摸索，有了一定的经济实力，有能力进行～ 定的投入。近年来，随着塑料工业的发展和栽培技术的改进，尤其是节能日光温 室的丌发，使设施果树生产发展更为迅速，种，植的地域迅速扩大。据不完全统计， 0 全国设施果树的栽培面积已超过100万亩。 二、设施果树栽培取得的成就 1．延长水果供应期，经济效益较好 采用控温、控光、控气等措施，满足果树生长发育对光、热、水、气等的需 要，可拓宽果树的栽培地域，通过栽培技术措施，使萌芽、枝叶生长、开花等果 树物候期提早或推迟出现，达到果品提早或推迟采收，补充淡季水果市场的空缺。 采用日光温室栽培，果实一般能提早1—2个月上市，此时，正是果品淡季，销售 价可比露地提高2-4倍，效益显著。 2。设施栽培的树种增多，品种筛选有成效 设施果树生产的初期，主要以草莓为主，现已发展到葡萄、水蜜桃、蟠桃、 油桃、樱桃、李、杏、枇杷等树种。各地通过试验摸索，找出了适合本地区栽培 的优良品种，如适于设施栽培的桃品种有曙光、艳光、早红珠等；葡萄品种有京 秀、绯红、京亚、凤凰5l、板田良智、六月紫、里查马特、青岛早红等；大樱 桃品种有红灯、芝罘红、意大利早红、中国樱桃等；杏品种有金太阳、玛瑙杏； 李子的品种有早美丽、红美丽、蜜思李等。 3．形成相对集中，规模发展的格局 设施果树生产效益高，农民致富快，它的发展得到各级政府和领导的高度重 视，在政策上给予优惠，技术上给予支持，发展过程中，都突出了集约化经营、 区域化生产的特点。现己形成了辽宁省营口地区、北京市通县张家湾、青岛市的 莱西、河北省唐山市等地的设施葡萄生产基地；形成了辽宁省盖州1市、北京市平 谷县、河北省石家庄市郊区、山东省冠县、青岛市平度等地的设旌桃生产基地； 山东省烟台的大樱桃设施生产基地：辽宁省丹东市、山东省龙口市、浙江省建德 市、江苏省连云港、河北省乐亭、安徽省合肥市郊区的设旌草莓生产基地。较好 地解决了小生产与大市场之间的矛盾，发挥了批量商品的竞争优势。 4．栽培技术日趋普及，试验研究有新的突破 设施果树生产是一项新技术，在试验研究、示范的过程中，要不断地总结经 验。几年来，通过实施计划密植、增施基肥、幼树促花技术、花期放蜂、疏花疏 果、叶面喷肥，激素