我国茶产业发展与优势区域布局研究.pdf

’06茶叶质量安全技术培训暨产业发展论坛文集 我国茶产业发展与优势区域布局 封槐松 (农业部种植业管理司经弃作物处) 我国是世界上发现和利用茶树最早的国家。改革开放以 2005年我国90％以上的茶叶产品质量安全水平达到或超过 来，茶叶产业在国家农业产业结构合理调整的宏观政策指导 《无公害食品茶叶》标准要求；绿色食品茶和有机茶发展势 下，在优势产区各级政策大力扶持下．总体上呈现出良好的 头良好。另据浙压口岸2005年对15万吨出口茶叶的检测显 发展势态。 示．不合格产品仅589吨，与2004年相比，数量减少81％、 批次下降66％，内外销茶质量明显好转。目前，我国与世界 一、我国茶叶产业发展情况 113个国家和地区建立了茶叶贸易关系，比1990年增加了 近40个，茶叶主要市场是摩洛哥、日本、鸟兹别克斯坦、美 1．茶园面积稳定增加．产量、产值快速增长 国、俄罗斯和我国香港等，其中亚、非地区占80％，其次是欧 新中国建立以来，我国茶叶的发展历程大致分3个阶 洲和北美洲。 段·第一阶段是1984年以前，茶叶生产处在计划经济下的自 今年由于春季气温回升快，茶园开采早，茶叶产量比上 然发展阶段。第二阶段是1984～1992年，茶叶生产开始由数年有较大幅度增加。据16个茶叶主产省(区、市)农业部门 量型转变为效益型。第三阶段是1992年至今，茶叶产业不断 预计，今年茶园面积将达到2019万亩，比去年增加82万亩． 整合，数量型和效益型并进。这一阶段茶叶面积略有增加．但 增长4．2％；春茶总产量41．3万吨，比去年增加33万吨，增 茶叶总产量由55万吨增加到去年的934万吨。特别是最近 长86％。除浙江和广西平产以外．其他省(市)均为增产。增 两年，每年攀上一个新台阶，2004年突破80万吨、2005年突 破90万吨大关。同时，我国茶产业在名优茶生产大发展与出 口量持续增长的带动下，茶时总产值成倍增长。2005年茶叶 吨)、江西(2000吨)。由于各地加大了宣传力度，茶叶市场 产值比1990年增长约5 6倍，年均增长率为135％，大大高 不断扩大，使今年春茶价格普遍上涨lO％以上．部分主产区 于全国农业平均产值的增长率。 甚至上涨近30％。据不完全统计，全国春茶毛茶卷产值 137 五茶叶产品结构不断优化 5亿元，同比增加2l4亿元，增长183％。据浙江省9个 近10年来，为适应国内外茶叶市场需求的变化，在主管 重点产茶市反映，今年春茶产值全部增长，6个市的增幅在 部门的引导下，生产企业积极调整茶叶产品结构，努力扩大 lO％以上．其中温州市增27．1％、丽水市增237％。四川省春 了有资源比较优势和市场竞争力产品的生产：绿茶作为我国 茶(鲜叶)总产值达11亿元，比上年增加23亿元．增长 最具特色的茶类，已成为各茶区发展的主导产品，占全国茶 26％。春荼中的名优茶总产量203万吨，同比增加23万吨， 叶总产量的比重已上升列80％；乌龙茶、普洱茶等通过积极 增长13％；总产值1041亿元，同比增加168亿元，增长 20 引导，近年来一直保持较快的增长；特别是优质、高效名优茶 2％。名优茶产量和产值分别占春茶总产量和总产值的 的大力开发，为我国茶产业近20年来的健康发展找到了一 491％和757％，比去年上升了34和48个百分点。如湖北 条正确的路子。2005年名优茶的产量达到27万吨．与1990省名优茶盘产量今年突破2万吨，总产值12