我国茶产业发展与优势区域布局研究.pdf

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’06茶叶质量安全技术培训暨产业发展论坛文集 我国茶产业发展与优势区域布局 封槐松 (农业部种植业管理司经弃作物处) 我国是世界上发现和利用茶树最早的国家。改革开放以 2005年我国90%以上的茶叶产品质量安全水平达到或超过 来,茶叶产业在国家农业产业结构合理调整的宏观政策指导 《无公害食品茶叶》标准要求;绿色食品茶和有机茶发展势 下,在优势产区各级政策大力扶持下.总体上呈现出良好的 头良好。另据浙压口岸2005年对15万吨出口茶叶的检测显 发展势态。 示.不合格产品仅589吨,与2004年相比,数量减少81%、 批次下降66%,内外销茶质量明显好转。目前,我国与世界 一、我国茶叶产业发展情况 113个国家和地区建立了茶叶贸易关系,比1990年增加了 近40个,茶叶主要市场是摩洛哥、日本、鸟兹别克斯坦、美 1.茶园面积稳定增加.产量、产值快速增长 国、俄罗斯和我国香港等,其中亚、非地区占80%,其次是欧 新中国建立以来,我国茶叶的发展历程大致分3个阶 洲和北美洲。 段·第一阶段是1984年以前,茶叶生产处在计划经济下的自 今年由于春季气温回升快,茶园开采早,茶叶产量比上 然发展阶段。第二阶段是1984~1992年,茶叶生产开始由数年有较大幅度增加。据16个茶叶主产省(区、市)农业部门 量型转变为效益型。第三阶段是1992年至今,茶叶产业不断 预计,今年茶园面积将达到2019万亩,比去年增加82万亩. 整合,数量型和效益型并进。这一阶段茶叶面积略有增加.但 增长4.2%;春茶总产量41.3万吨,比去年增加33万吨,增 茶叶总产量由55万吨增加到去年的934万吨。特别是最近 长86%。除浙江和广西平产以外.其他省(市)均为增产。增 两年,每年攀上一个新台阶,2004年突破80万吨、2005年突 破90万吨大关。同时,我国茶产业在名优茶生产大发展与出 口量持续增长的带动下,茶时总产值成倍增长。2005年茶叶 吨)、江西(2000吨)。由于各地加大了宣传力度,茶叶市场 产值比1990年增长约5 6倍,年均增长率为135%,大大高 不断扩大,使今年春茶价格普遍上涨lO%以上.部分主产区 于全国农业平均产值的增长率。 甚至上涨近30%。据不完全统计,全国春茶毛茶卷产值 137 五茶叶产品结构不断优化 5亿元,同比增加2l4亿元,增长183%。据浙江省9个 近10年来,为适应国内外茶叶市场需求的变化,在主管 重点产茶市反映,今年春茶产值全部增长,6个市的增幅在 部门的引导下,生产企业积极调整茶叶产品结构,努力扩大 lO%以上.其中温州市增27.1%、丽水市增237%。四川省春 了有资源比较优势和市场竞争力产品的生产:绿茶作为我国 茶(鲜叶)总产值达11亿元,比上年增加23亿元.增长 最具特色的茶类,已成为各茶区发展的主导产品,占全国茶 26%。春荼中的名优茶总产量203万吨,同比增加23万吨, 叶总产量的比重已上升列80%;乌龙茶、普洱茶等通过积极 增长13%;总产值1041亿元,同比增加168亿元,增长 20 引导,近年来一直保持较快的增长;特别是优质、高效名优茶 2%。名优茶产量和产值分别占春茶总产量和总产值的 的大力开发,为我国茶产业近20年来的健康发展找到了一 491%和757%,比去年上升了34和48个百分点。如湖北 条正确的路子。2005年名优茶的产量达到27万吨.与1990省名优茶盘产量今年突破2万吨,总产值12

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