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宾馆企业卫生管理制度 宾馆企业卫生管理制度(一)：宾馆卫生管理制度 　　宾馆卫生管理组织与制度 　　一．卫生管理组织人员： 　　组长： 　　组员： 　　二 ：宾馆卫生管理制度总则 　　1、宾馆场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业 　　人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整 　　洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生， 　　专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 　　2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒措施。 　　3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减 室内的蚊蝇鼠蟑。 　　4、认真执行”法定传染病报”及”公共场所危害健康事故报告”制度。 　　三：宾馆卫生管理制度 客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：”一片净消毒片， 　　”优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、 　　百洁布4、存放工具：茶倍储存柜5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒 　　间倒尽茶水；2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水 　　冲净；3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一 　　片”一片净”消毒片；4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟 　　以上(化学消毒法)；5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内 　　消毒(物理消毒法)；6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出； 　　7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8)在消毒记录上做到 　　登记，记录消毒的时间和姓名。 　　四：宾馆卫生管理制度 　　（1）卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关 　　系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是 　　每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。 　　五：宾馆卫生管理制度 个人卫生 　　(1) 做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。 　　(2)上班前和大小便后要洗手。(3)要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病， 　　当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。 　　(4)管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要 　　的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。 　　六：工作卫生1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏； 　　不准随地吐痰；不准吸烟。2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、 　　筷子前端及汤匙盛汤部分。3、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用 　　开水浸烫，以减少或消灭细菌。 　　宾馆企业卫生管理制度(二)：公司宾馆管理制度 　　公司宾馆管理制度 　　1 总则 　　为了规范基地公司宾馆的各项管理工作，便于公司机关员工出差以及分公司员工家属探亲的住宿安排，制定公司宾馆管理制度。 　　2公司宾馆接待范围 　　2.1对内接待公司人员因公出差住宿； 　　2.2公司安排的接待住宿； 　　2.3接待地方政府、相关业务管理部门客人用； 　　2.4员工家属探亲住宿； 　　2.5公司宾馆不对外接待。 　　3 住宿接待标准 　　3.1客房使用标准，地市级政府领导、集团公司领导、公司安排接待的重要客人、公司主要领导住大套房；县、处级别领导住小套房；公司中层干部及地方政府、相关业务管理部门领导住单人间；公司部门（单位）一般员工住双人标准间。 　　3.2烟、水果标准，公司领导和地市级政府领导住宿接待用烟为黄盒芙蓉王或蓝好猫，接待水果为当地时令水果（一盘）；公司部门（单位）负责人及随行人员公务接待原则上不提供烟、水果。 　　3.3收费标准，为了补充公司宾馆日常消耗品、支付服务人员工资，公司宾馆住宿实行收费制。收费标准暂按套房每套每日 　　360元，单人房每间每日200元，标准双人房每间每日200元。 　　3.4客房内有偿提供零食、饮料、扑克等，物品明码标价，住宿人员可自行选择使用，退房时一并核算费用。 　　4接待制度 　　住宿接待实行住宿接待审批制和住宿接待物品领用审批制，由住宿人员按照接待标准填写“接待汇总表”；服务员填写“住宿接待物品领用审批单”，经所在部门负责人、分管经理逐级签字确认。审批单一式三份，一份交服务员准备客房用，一份作为记账凭据，一份交综合管理室存底。 　　4.1因工作和业务关系，其他部门（单位）及地方政府、相关业务部门在分公司安排住宿时。由业务对口部门按住宿接待流程安排住宿，原则上现金结账，不接受签单。如需签单，应提前填写“接待汇总表”，经所在部门负责人、分管领导逐级签字