环羊产业的制约因素与发展对策.PDFVIP

环县羊产业的制约因素与发展对策 郑建勋 （甘肃环县滩羊选育场 庆阳 745100 ） 养羊业是甘肃环县的传统产业，也是最具有发展潜力的优势产业。首先，随着近年来市 场需求的变化和人民生活水平的不断提高，使羊产品尤其是羊肉的需求不断增加，优越的市 场经济带动了养羊业的发展。其次，各级政府对畜牧业重视程度明显提高，近年资金投入大 幅度增加，特别是环县县委、县政府把草畜产业作为主导产业进行开发，提出“草畜双二百 万”的奋斗目标，努力要把环县建成“草业大县、畜牧强县”，这些政策导向促进了养羊业 的发展;同时，环县有广阔的宜农宜牧的土地优势，有适应牧草生长及高产的气候优势，有 丰富的牧草、农作物及其秸秆等饲草料的资源优势，有具有传统养殖经验和习惯之农民的人 才优势，有广大畜牧兽医工作者在长期探索实践中形成的行之有效地指导科学种草养畜的成 果的科技优势，加之草畜业人所共识的高效益低成本的比较优势，以上“六大优势”为养羊 业提供了广阔美好的发展前景。 1 环县养羊业发展的主要制约因素 1.1 肉用羊产业方兴未艾，但投入资金短缺，生产水平较低 一是片面追求数量扩张，引种改良无规模。本地羊品种在长期粗放条件下经营，生产水平 不高，肉羊胴体只有十五公斤左右，亟待引进适当的肉用优良羊种进行改良。但近年来环县肉 羊良种引进较少，经济杂交规模上不去，至今尚未形成适应当地的三元杂交最佳组合。一些优 良品种引进成本高，必须依靠国家投资项目扶持。二是保种资金投入不足。环县滩羊选育场是 甘肃省重点种畜场和全省唯一的滩羊本品种选育的保种育种基地，却核定为自收自支事业单位， 近二十年来没有保种资金和事业经费支持。职工生产生活条件极差，面对国家现有的惠农政策 望洋兴叹，只能在温饱线上苦苦挣扎，加之近年连续的自然灾害侵袭，他们熬煎在极端困难的 境地难以自拔。因此，职工普遍情绪低落，严重影响了滩羊选育的积极性，致使滩羊品种逐渐 退化。三是对滩羊产业化经营重视不够，产品推广力度小。滩羊是我国地方良种之一，以生产 二毛裘皮和羔羊肉而驰名。但主产区环县的羔羊肉虽誉满省内外却仅在当地飘香;轻暖美观的 二毛皮是时装、礼品、玩具的好原料，其加工潜力还没有得到开发利用。 1.2 绒山羊业受绒价影响，养殖积极性有所下降 山羊绒及其制成品被誉为软黄金、纤维钻石的美称，在国内外市场一度十分走俏，促使 绒山羊养殖及改良形成热潮。环县在巩固数十年引种改良成果的基础上，采取职工担保、农 户贷款、统一购买的形式调引内蒙古绒山羊，一些农户和企业家也纷纷投资引种扩繁，使环 县绒山羊生产取得了突破性进展。但由于羊绒价格波动，对绒山羊养殖积极性有所打击；另 外，山羊的采食特性决定了其与生态植被矛盾的不协调性，具有恶性循环的局势，大养山羊， 就会人为地破坏生态环境，且植被愈差，采食破坏愈严重，这一矛盾也应引起足够重视。 1.3 封山禁牧的影响 羊是草食动物，在草地上牧食是其本能。草地（天然草场或人工草地）上放牧饲养绵、 山羊是发展羊产业最重要的物质基础和最主要的管理模式。把羊圈起来养，羊的采食方式由 主动选择变为被动采食，食物来源也不再是人们常说的“百样草”，而是有限的饲草料，活 动地域也受到严重限制，这就完全背离了羊的基本生理特点；而且设施还要投入更多的人力、 物力。因此，设施只是出于某种特殊需要下的无奈选择和权宜之计。如果在短期内饲草料生 产、基础设施建设和配套技术跟不上，就不具备设施养羊的基本条件，强行推进必然使成本 增加、饲养水平下降、经济效益差，最终导致养羊业滑坡。 环县受连年干旱影响，历年种草成苗较差，养羊比重最大的县北部尤其严重；必需的养 羊设施建设我们目前还不能满足需要；规模化牧草种植生长利用，必然有个过程。鉴于此， 我们对于如何妥善解决封山禁牧与发展养羊的矛盾，就必须更加深入调查研究、认真对待之。 我作为最基层的畜牧科技工作者，看到大多数农户针对封山禁牧的对策主要有两条：一是同 管护人员捉迷藏、打游击，偷牧夜牧，打时间差；二是全群出售。真正意义上的舍饲微乎其 微，充其量不过是放牧为主下的少量补饲。这从农户收贮的饲草料数量上就可看出端倪。 1.4 破坏植被的现象没有得到有效遏制 县北农业生产基本还是“靠天吃饭”广种薄收的传统模式，因此农民乱垦荒、乱修庄、 乱挖山等破坏植被的现象屡禁不止，耕地依荒山的农户逐年蚕食垦荒，草原面积逐年减少。 1.5 草畜产业链条短，产品附加值低 环县羊产品大多都以活羊