Thermobifida+fusca+产角质酶摇瓶条件研讨.pdfVIP

J009 Thermobifida fusca 产角质酶摇瓶条件研究 毕凤珍 李寅 师俊玲 陈坚 （江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江南大学生物工程学院环境生物技术研究室，无锡 214036 ） 摘 要 本文研究了环境和营养条件等对嗜热放线菌Thermobifida fusca WSH03-11 生长及产角质酶的 影响；并考察了苹果果皮中角质对角质酶诱导效果，分析了T. fusca 产角质酶的机理．研究了该菌最佳 -1 -1 -1 -1 -1 种子培养基组成为：80g·L 可溶性淀粉、5 g·L 牛肉膏、 5 g·L 酵母膏、5 g·L NaCl 、2 g·L K HPO 、 2 4 -1 -1 微量元素液 10ml·L ，生物量最高达18.5 g·L ，种龄取35~40 h ．最佳环境条件为：pH8.0 、接种量5%、 -1 乙醇、5 g·L-1 蛋白胨、5 g·L-1 酵母膏、2 g·L-1K HPO 、 培养温度 50 ℃．最佳发酵培养基组成为：10 g·L 2 4 -1 -1 5 g·L NaCl 、微量元素液10ml·L ．实验考察了苹果角质对角质酶诱导效果,结果表明发酵培养基中无角 质存在时，酶活微弱；添加角质则对角质酶合成与分泌有明显诱导作用，推测 T.fusca 的产角质酶机制 -1 为诱导型，在上述发酵培养条件下产角质酶为3.8U·mL ． 关键词：嗜热放线菌 角质酶 发酵条件 优化 中图分类号 TQ 028.8 文献标识码 A 文章编号 0438-1157 （2004 ）00-0000-00 PRIMARY RESEARCH ON THE CUTINASE PRODUCED BY THERMOBIFIDA FUSCA BI Fengchen, LI Yin, SHI Junling and CHEN Jian (Key Laboratory of Industrial Biotechnology of Education Ministry, Southern Yangtze University ，Wuxi 214036,Jiangsu,China) Abstract The conditions for the growth of T. fusca and cutinase production were inv