库存管理和缺断货管理.ppt

如何加快商品的周转速度 商品库存可销天数＝库存数量/DMS A B N 酒类 饮料类 营养品 粮油 食品 非食品 生鲜 门店 单品 分类 部门 门店 通过对最小单位的控管，达到控管全局的目的 如何加快门店的周转速度 第三步：关注商品库存的结构 A、异常库存 B、有效库存 7大异常库存 （1）、高库存 （2）、滞销库存 （3）、负库存 （4）、虚库存 （5）、零库存 （6）、畅缺库存 （7）、低库存 如何降低门店高库 高库滞销商品明细提取 每月2日门店商品主管进行数据提取上交商品中心和采购中心（富基系统6662），由采购中心与供应商安排高库商品退货或进行降价促销。 如何降低门店高库 高库存供应商明细提取 在富基系统6253查询供应商库存周转天数和周转率明细上交商品中心和采购中心，有采购中心与供应商安排高库商品退货。 如何降低门店高库 高库存供应商管理 提取供应商周转天数超高的前10名，进行店长权限限订，11-50名进行商品主管级限订，必须要求以上供应商进行高库商品的清退后才给予正常补货，快讯商品除外。 如何降低门店高库 高库存滞销采购的管理 新品引进的谈判过程中必须将滞销品的淘汰作为一项供应商的考核指标，即供应商要对被确定为滞销品的商品降价促销、换货、回收货物、贴价抛售等费用支持。 采取多种立体化的手段来清除滞销品：先限制进货、再降价促销、然后集中大甩卖、最后退还供应商。 仓库管理标准的执行规范 区域划分 仓库整理原则 对应原则 商品的库存存放位置与商品的陈列位置原则上要相互对应；如货架上方的库存区所存放的商品与货架上陈列的商品位置一致；。 仓库整理原则 唯一原则 商品库存区域原则上维持唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。禁止将同一单品存放几个不同的库存区，因为那样常常会导致一些商品被遗忘而过保质期造成损耗。 仓库整理原则 标志原则 商品库存区的所有库存都必须有明确的标志，一般是首先将五大区域标志出来（退货区、赠品区、报损区、资产区、库存区），然后库存区分成食品区、百货区、促销区等。 仓库整理原则 安全原则： 商品存放的高度、稳定性必须符合要求。如商品最高必须离灯管大于５０公分的距离。 仓库管理要求 仓库管理要求 商品入库要求： 1、仓库中放置的商品应是高回转、DM。及有最小起订量的商品，滞销商品不应有库存； 2、只有满的纸箱可以放在库房，单个商品不允许放在库房内，未满纸箱需调换为小纸箱或和同类商品共用纸箱填满才存放到仓库。 3、仓库内无开箱，非原装箱子需附库存单 仓库管理要求 商品摆放要求： 1、仓库按部门划分（小家电/烟酒~休闲~粮油食品/日用百货等），其次部门按大类，中类，小类划分且明确货架上的标识， 高周转，重的商品都放在货架低部； 2、商品按“小件在上，大件在下”的原则堆放 3、所有商品必须要用箱装好、封好、最好用 原箱存放商品。必须一个商品一个位置， 同一类别统一堆放，商品叠放整齐 4、一个外箱至少贴一张单据，以随时了解库存 仓库的取货原则 1、取货时应遵循商品“先进先出”的原则，尤其是食品 2、取用商品应由上而下，由外到内，挪动的商品及时放回原位 3、搬运商品时，不得拖拉，踩踏商品 4、不得坐在商品上面 5、发现不能销售之商品，应按其性质存放于破包区、退/换货区或报废区 仓库管理要求 分区明显，标志清楚。我们一般将仓库按功能分区为：正常库存区，促销（DM）库存区，退换货库存区，赠品库存区等，并在相应位置贴上清楚地标志仓库管理要求 仓库管理要求 退换货区商品按供应商分开存放，禁止彼此不分 仓库管理要求 DM促销区的商品按单个摆放，促销商品禁止放入正常库存区 仓库管理要求 仓库内无开箱，非原装箱子需附库存单 仓库管理要求 仓库商品不能放在地上，必须存放在货架或卡板上 仓库管理要求 仓库商品最高层离灯源、消防喷淋头和其他电子设施保持消防规定的距离（50cm以上） 仓库管理要求 消防通道不能堆放商品及店用品； 仓库管理要求 仓库内务管理要求 过道中没有遗留物品及纸屑，库房必须随时保持整洁 仓库管理要求 仓库里无顾客手推车和购物篮、随时保持仓库走道畅通。 The end！ 缺断货和库存管理 敬请配合： 请把手机调整到震动位置或关闭： 请不要随意走动： 积极思考，主动参与： 你是学习的主人： 重在应用，重在执行： 知道的是知识， 应用的是智慧。 行业缺货现状 外资企业：3% 国内连锁超市：10% 中小民营