酒庄员工手册.doc

酒庄员工手册 公司信念 1 热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。 2 勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。 3 诚实一作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。 4 服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。 5 整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。 第一条 服务原则 1 、恪尽职守，勤奋工作，高质量地完成工作任务。 2 、不仅从语言上，更从行动上向客户（公司外部及内部）表明：客户的需求就是我们的需求。 3、认真听从上级主管人员的工作指示和教导。对于职务报告，应遵循逐级向上报告的原则,不宜越级呈报，但在紧急或特殊情况下不在此限。上下级之间应诚意相待，彼此尊重。 4 、正确、有效、及时地与同事、与其它部门沟通意见看法。遇到问题不推卸责任，共同建立互信互助的团队合作关系 5、 专精业务知识和技能，开发自身潜力，表现出主动参与、积极进取的精神。 第二条 遵循商业道德 1、 公司永续健康的经营发展，取决于每位员工的态度和行为符合公司的期望。每位员工紧记自己代表公司，在任何地点、时间都注意维护公司的形象和声誉。 2 、不论是销售公司产品或提供服务，或是向供应商购买产品或服务，应完全以品质、价格与服务为决策的依据，不得给予或接受个别客户或客户代表相关的报酬、赠品或其他特殊待遇。 第三条 日常行为规范 1 、员工应礼貌待客、举止得体：礼貌地对待客户及来访者； 2、 与客人交谈应态度和蔼，注意使用礼貌用语，禁止工作时言语粗鲁； 3 、对客人提出的询问和要求要耐心的解答，解答不了的问题，应及时请示汇报； 4 、与客人相遇，要主动让路；与客人同行，应礼让客人先行； 5、员工应注重仪表整洁： 6 、员工必须身着制服进入工作现场，制服必须保持清洁，熨烫平整； 7、 员工的指甲必须修理好并保持清洁，女性除淡色指甲油外，不得涂指甲油； 8、仪表不整的员工，不得进入工作现场，并做缺勤处理； 标准工时\考勤制度 1、上班分为：早班10:30-18:30中餐；中班14:30-11:00晚餐 2、中班接待客人最晚到凌晨一点。视为加班补助15元。 3、每人每月休息两天，休息天需提前一天说明。 4、多请假一天扣两天工资，一月未休息一天补算三天工资。 5、每天上班按时打卡，未打卡者视为请假 6、上班时间计算以考勤表为准。 工资发放日 1、工资发放时间10-15日，发放上月工资。 工作职责 早班 1、上班一、二层地板、擦干净桌椅，桌面物品排放。 2、卫生间地板拖洗、洗手盆擦洗干净整洁、擦手毛巾正确摆放，每天搓洗干净一遍。 3、上班第一时间清现金，在《现金交接表》填写确认。下班前10分钟早、中班当面对清交接下班确认。 4、吧台清理、整理、擦干净 5、玻璃杯子每星期三，全部洗涮一遍。每星期四，上楼瓷砖墙面擦干净。 中班 1、上班第一时间和早班清现金，在《现金交接表》填写确认。 2、玻璃杯子每星期六，全部洗涮一遍。日上楼瓷砖墙面擦干净。 晚上8点按时放灭蚊片。 3、晚上客人在11:40，需要清醒客人下班休息时间。只能提醒一次。提醒不能催促。 4、客人12:30没有结束再次提醒一次，我们营业时间1点最晚。 5、下班前清点《现金交接表》签证确认。 6、二楼开关，总闸拉下，一楼吊灯、灯带、吧台筒灯关闭；电脑关闭；插座开关不要关闭。 7、空调关闭。再次检查一遍。 8、关门、锁门。 红酒庄库存，每月底清点一次，做好《库存表》、《销售表》 工资绩效晋升表 一般员工（初入职） 固定工资1500元/月。包吃住，负责冷饮、茶水。销售酒每瓶提成5元，服务过0点加班费15元考勤卡计算。 绩效员工 1、实习期（三个月）： 月薪1800元，每月销售任务4000元，连续三个月完成任务，即完成实习考核，转为正式绩效员工。未完成任务，按占比（月实际销售额占销售任务额比乘以月薪），发放工资。 2、正式绩效员工 ：月薪2500元，每月销售任务6000元，超出部分按5%提成。未完成绩效，按完成率占比发放工资。连续三个月完成任务，可申请升职为销售助理。 3、 销售经理助理：月薪 3000元，每月销售任务9000元，超出部分按7%提成。未完成绩效，按占比发放工资。连续六个月完成任务，可申请升职为销售经理。 4、销售经理：月薪3000元+绩效2000元，每月任务12000元，超出部分按10%提成。未完成任务，按占比+固定工资3000元发放工资。完成任务一年以上，可申请升职为副店长。 5、副店长： 月薪4000元+绩效3000元+2000元（活动经费，凭发票报销），每月绩效任务三万元。完成任务，按月薪+