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中国小龙虾出口贸易中的问题及对策 李晓彤 山东工商学院经济学院 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 小龙虾因生长速度快、适应能力强等因素具有很强的竞争优势。近年来, 小龙虾已成为人国重要的经济养殖品种。但由于小龙虾的出口价格低、品牌意识低、卫生方面差, 以及国内对小龙虾的需求增加等因素, 使得小龙虾出口受到很大的影响, 本文就这些问题提出一些对策建议。 关键词： 小龙虾; 出口贸易; 问题; 对策; 收稿日期：2017年10月26日 Received： 2017年10月26日 小龙虾也叫淡水小龙虾, 原产自美国的路易斯安那州, 小龙虾因肉味鲜美广受人们欢迎。小龙虾在国内的消费量很大, 而小龙虾作为重要的养殖品种之一, 在竞争方面也有很大的优势。根据中国小龙虾发展报告显示, 2016年小龙虾的全产业链的从业人员近500万人, 所以小龙虾已是我国水产品的主要产业之一。 一、中国小龙虾生产及消费现状 (一) 养殖面积及养殖产量。 小龙虾原产自美国的路易斯安那州, 自小龙虾传入中国之后, 小龙虾的生产主要集中在长江中下游地区。湖北、安徽、江苏、湖南、江西等五个主要省区占全国产量的95%左右。这五个主要的省区, 其中湖北养殖面积最大, 从2012年的263万亩发展到2016年的487万亩, 可以说增长迅速。据有关统计, 我国小龙虾的产量在持续增长。从2007年至2016年养殖产量增长了221%。其中, 2016年的总产量是85.23万吨, 从数值上看, 中国已成为小龙虾的主要生产国。 (二) 产业结构。 小龙虾产业在中国形成了完整的产业链结构。根据统计测算, 2016年的经济总产值为1, 466.10亿元。其中, 第一产业的产值为564.10亿元, 占经济总产值的38.48%;第二产业的产值为102亿元, 占经济总产值的6.96%;第三产业的产值为800亿元, 占经济总产值的54.57%。从数据显示来看, 以服务业为主的第三产业是小龙虾的主导产业。 (三) 市场消费。 目前, 小龙虾的餐饮非常受国内消费者的喜爱, 特别是年轻一代的消费者。其全国的生产量和消费量成正比增长, 根据数据显示, 2014~2016年其生产量和消费量都在持续稳定的增长。根据中国小龙虾供需平衡表分析, 2016年的生产量和消费量分别比2014年增长了30.36%和32.47%。 二、中国小龙虾出口现状 我国生产的小龙虾不仅是用于国内消费而且还用于国外消费, 国外的消费是否可观, 还要取决于其出口量和出口额、出口市场的变化。 (一) 出口量和出口额。 从2013年至2016年, 受国内消费刺激和技术性壁垒的影响, 小龙虾的出口量从2015年开始呈现逐渐下降的趋势, 2016年的出口量和出口额分别是2.33万吨和2.59亿美元, 较2014年分别下降22.33%和31.84%。比较分析, 2014年的出口量和出口额最大, 之后就逐渐下降。 (表1) 表1 2013~2016年小龙虾出口量和出口额一览表 ?? 下载原表 (二) 出口市场分析。 我国小龙虾的出口市场是欧洲和美国, 这两个国家的出口占80%以上。另外, 我国的出口地主要是江苏盱眙和湖北潜江两地。 1、欧洲市场。 目前, 欧洲的消费市场有法国、瑞典和比利时。其中, 进口中国小龙虾最多的国家主要集中在斯堪的纳维亚半岛。据统计, 欧洲市场上, 小龙虾主要是在瑞典消费的。瑞典人对小龙虾有着独特的喜爱, 但是因为担心过度捕捞颁布了有关法令, 只允许8~11月份捕捞小龙虾, 所以瑞典也就是我国最大的出口地之一。其小龙虾是我国湖北潜江莱克集团提供的, 是其唯一的供应商, 另外, 欧洲的连锁超市中70%的小龙虾是莱克集团出口的。据湖北海关的数据显示, 在欧洲市场上, 90%的小龙虾来自中国, 其中, 湖北的小龙虾就占60%。中国小龙虾有许多口味, 欧洲人在发现中国可以提供美味的小龙虾之后, 就把消费量提高了很多。 2、美国市场。 美国的路易斯安那州是小龙虾消费的第一大州, 是全世界最大的小龙虾产地。随着时间的推进和时代的发展, 中国小龙虾逐渐代替美国成为小龙虾世界第一大生产国和消费国。目前, 我国出口美国的小龙虾主要消费地就是路易斯安那州, 那里沼泽地多, 土地肥沃, 那里的人也有养殖、吃小龙虾的习俗, 因此美国消费市场较大。2016年出口只对美国的出口额就达1亿美元, 占出口总额的40%左右。目前, 美国的小龙虾2/3是从中国进口的。 美国市场与欧洲市场相比, 出口小龙虾占有一定优势:出成率较高是因为主要消费的是带黄虾仁;利用原料率高;加工环节简单, 降低人工费用;进口门槛低于