上课用 生活中常见的盐.ppt

课题1 生活中常见的盐 课题1 生活中常见的盐 课题1 生活中常见的盐 课题1 生活中常见的盐 一盐是什么? 食盐 = ? 金属阳离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物叫盐，食盐是盐的一种 1、 NaCl 俗名：食盐 二盐的分类 ①正盐：如NaCl ②酸式盐：如NaHCO3,NaHSO4 ③碱式盐:如CU2(OH)2CO3 酸跟碱完全反应的产物 酸中的氢离子部分被中和的产物 碱中的氢氧根离子部分被中和的产物 1按酸跟碱反应的产物 2对于含有相同酸根离子或相同金属离子的盐，常给一个统称。 （1）根据盐所含的阳离子: 把盐分为：1钾盐：如KCl，KHSO4 2钠盐：NaHSO4，NaCl 3钙盐：如CaCO3,……..,铵盐：NH4Cl… （2）根据盐所含的酸根离子可分为： 硫酸盐如：BaSO4 硝酸盐：如NaNO3 碳酸盐：如CaCO3 。。。。。。。。。。。。。。。 1、 NaCl 俗名：食盐 生活中常见盐及用途 3我国食盐产地 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。 食盐的分布 海原县盐湖带 青海盐湖带 内蒙古盐湖带 班戈错盐湖带 新疆盐湖带 海南省东方盐场晒盐一景 医疗上： 农业上： 食品上： 工业上： 交通上： 1）配制生理盐水 3）用盐水漱口防治口腔炎症 2）预防感冒 用10%——16%的食盐溶液来选种 用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等 重要的化工原料：制取氯气、盐酸、纯碱。 化雪 4食盐的用途 5粗盐提纯 1.溶解 ①仪器：烧杯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用： 1加快溶解速度 2.过滤（除去不溶性杂质） ①仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、 滤纸、玻璃棒 ②玻璃棒的作用： 2引流 ③注意过滤要点：一贴、二低、三靠 3.蒸发 ①仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用： 3防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅 ③注意：待蒸发皿中出现较多固体时， 停止加热 注意 蒸发浓缩： （1）溶液转移至蒸发皿； （2）酒精灯加热蒸发； （3）开始出现结晶时，注意慢火加热并搅拌，防止局部过热导致晶体迸溅； （4）溶液变稠时（表面出现晶膜），停止加热，冷却过滤。 演示如下： 4.计算产率 提纯后精盐的质量 粗盐的质量 X 100% 实验后产率较低可能是什么原因？ 偏高的原因:称量时精盐称多了，蒸发时未蒸干 偏低的原因:称量时粗盐称多了，溶解时为充分溶解，过滤时有液体洒落蒸发时液体溅出，盐粒溅出蒸发皿，转移固体时氯化钠可能洒出。 注： 玻璃棒作用是 4转移固体 思考题： 如何除去粗盐中的可溶性杂质 （MgCI2、 CaCI2、 MgSO4）？ 思考题： 如何除去粗盐中的不可溶性杂质？ 2亚硝酸钠:NaNO2 ?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 Na2CO3俗称：纯碱，苏打 是白色粉末状固体，溶液呈碱性 用途： 工业上：用于生产玻璃、造纸、 纺织、洗涤剂 生活上：用于蒸馒头，做洗涤剂 3 4 NaHCO3：俗称小苏打 是一种白色粉末状固体 用途：1发酵粉的主要成分之一， 2治疗胃酸过多症的药剂 课题1 生活中常见的盐 课题1 生活中常见的盐 课题1 生活中常见的盐 *