消化提纲.ppt

第四节 小肠内消化 一．胰液的分泌 腺泡细胞：主要分泌酶蛋白。 导管管壁上皮细胞：主要分泌碳酸氢盐和水分。 （一）胰液的性质、成分和作用 无色透明，呈碱性（pH7.8～8.4）, 1～2L/日 主要成分：碳酸氢盐和多种离子； 多种消化酶和胰蛋白酶抑制因子。 1.碳酸氢盐（bicarbonate）： 1）中和进入十二指肠的胃酸，保护肠粘膜免受强酸的侵蚀； 2）提供了小肠内多种消化酶活动的碱性环境。 2.胰淀粉酶：最适pH为6.7-7.0。 胰淀粉酶 麦芽糖酶 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 3.胰脂肪酶：最适pH为7.5-8.5。 胰脂肪酶 脂肪 脂肪酸、甘油、甘油一酯 （胆盐、辅脂酶） 4．蛋白水解酶：主要有胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。 肠致活酶 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 盐酸、组织液 糜蛋白酶原 糜蛋白酶 胰蛋白酶 蛋白质 示、胨 糜蛋白酶 蛋白质 示、胨 胰蛋白酶、糜蛋白酶 羧基肽酶