第二编 旅游者心理第三章旅游知觉.ppt

第三章 旅游知觉 第一节 知觉 第二节 影响旅游者知觉的因素 第三节 旅游者的知觉过程 第四节 旅游者对距离的知觉 第五节 旅游者对旅游地的知觉 第六节 旅游者对旅游交通的知觉 第一节 知觉 一、感觉与知觉 二、感觉系统 一、感觉与知觉 1、感觉 2、知觉 3、感觉与知觉的区别与联系 1、感觉 感觉是人的感觉器官对于光、色、声、味等基本刺激的直接反应。 感觉是较为简单的一个层次，它只觉察刺激的存在，并立即分辨出刺激的个别属性。 2、知觉 知觉是诸如光、色、声、味等感觉被挑选、组织和解释的过程。 知觉是较为复杂的另一个层次，它不仅觉察到刺激的存在及其重要属性，而且知道该刺激所代表的意义。 3、感觉与知觉的区别与联系 感觉和知觉都属于人对客观事物的直接反映，但是又有区别。 感觉是对事物个别属性的反映，而知觉是对事物各种不同属性、各个不同部分及其相互关系的综合反映。 因此，感觉是知觉的基础，知觉是在感觉的基础上产生的，与感觉有有机的联系。 3、感觉与知觉的区别与联系 人的知觉过程可以在一瞬间发生，但没有任何两个人能以绝对相同的方式看世界，他们看到的事物总是不同的。 几个人在一起看到同一事物，各自的看法和解释也不会相同。 二、感觉系统 人的五大感觉器官接收到的信号构成了原始信息，这些信息可以产生许多类型的反应。消费者通过感觉系统接收到的信息，决定了对产品作出何种反应。 二、感觉系统 下面简单介绍一下一些感觉刺激的商业应用途径 （一）视觉 （二）嗅觉 （三）听觉 （四）触觉 （五）味觉 （一）视觉 很多商家在广告设计、营业场所的设置及产品包装上，都非常倚重视觉因素。营销信息的视觉因素常常充分表明一种商品的属性。通过对商品的规格、风格、明亮度及区别于其他竞争商品的特色等的介绍，商品的价值就通过视觉渠道得到了传递。 例如，五星级饭店的烤红薯 又如，旅游产品 ：“贵族之旅”，“中外宾客同车游”，“千名老人下江南”。 （一）视觉 颜色的象征价值和文化意义非常丰富。在许多营销战略中，颜色都居于中心地位。在考虑广告、包装，甚至营业场所装饰上，颜色的选择都是非常重要的。有些颜色（尤其是红色）易使人兴奋，而有的颜色（如蓝色）则使人情绪平和。颜色能够引发积极或消极情感的力量，使其成为广告设计中的重要考虑因素。 例如，餐饮业招牌颜色→红、橙、黄；服务业招牌颜色→银行、电信（蓝：学习色）、旅行社（绿：大自然） 案例3-1 精明的咖啡店老板 在日本东京，一家咖啡店的老板，则从色彩对视觉的影响中发掘出了生财之道。 一次，他请来了30多位朋友，把相同的咖啡倒在咖啡色、红色、青色、黄色四种颜色的杯中，请大家品尝并提出意见。 结果，对青色杯中的咖啡，大家一致反映太淡；对黄色杯中的咖啡，大家觉得浓淡正合适；而喝了红色和咖啡色杯中的咖啡，大家普遍觉得太浓了，特别是对红色杯中的咖啡，十个中有九个觉得味道过浓。 案例3-1 精明的咖啡店老板 于是，老板将店中的咖啡杯全部改为同一种颜色，同时适当减少咖啡用量。这样一来，不但节省一笔可观的开支，顾客还觉得这里的咖啡最地道，纷纷前来品尝，使店里的生意越来越兴旺。 老板将店中的咖啡杯改成了哪种颜色？ 答案 红色。 （二）嗅觉 气味可使情绪激动，也可使情绪缓和，它们能引起回忆或是缓和压力。 人们对气味的一些反应，源于气味与他们早期经历的联系。例如，婴儿粉（BB油）的香型之所以经常在香水中被采用，是因为这种气味能唤起人们对舒适、温暖和喜悦等感觉记忆。 原盅炖品为什么要在宾客面前才能撕开封盖的砂纸呢？其目的在于：一是炖品的香气在席上散发；二是显示菜肴之名贵，从而引发宾客的嗅觉与联想，增强食欲。 案例3-2 国酒茅台载誉而归 1915年，巴拿马举行国际品酒会，各国纷纷送酒参展，一时酒中珍品琳琅满目，美不胜收。当时的中国政府也派员携国酒茅台参展，尽管茅台酒质量上乘，但由于首次参展且装潢简朴，因此在参