探寻赢得顾客青睐的quot;秘诀quot;——访上海清美绿色食品有限公司.pdfVIP

一 ——访上海清美绿色食品有限公司 夕陈 绎 亡 在上海众多的知名豆制品中，一提起”清美”产品就会 王春杰先生这个问题。 赢得市民的众口称道．认为“清美”的产品做工好、品质好。 他说．公司的经营战略目标是要成为国际品牌，相应 因此，当你走进上海的超市、标准化菜场就会发现，在豆制 的产品就要是高质量的，因此在管理上建立了质量管理体 品销售区“清美”品牌的人气比较旺。清美公司产品赢得消 系、HAccP食品安全管理体系，投入巨资建设起现代化厂 费者青睐的奥秘在哪里呢．为此记者专程对清美公司进行 房、配置先进的设备，同时建立了完善的冷链系统。可以说 了实地采访。 从原料、制作到储运，公司按照标准要求竭力做到精致。 生产原料是高标准的。大豆、绿豆、蚕豆和黑豆等原料 从原料到制作都要做到精致 都是严格检验合格的。公司还在黑龙江建立了21万亩良田 豆制品采用工业化生产后．消费很难从产品的直观上 的大豆种植基地，这些基地取得了权威部门颁发的有机产 判断质量的高低。清美公司如何保证出厂的产品质量是优 品、绿色产品证书．双方签订了有质量保证的供货合同，每 良的7一上来，记者首先就问了公司管理者代表、副总经理 年可为公司提供2万吨优质高蛋白绿色大豆。 sHANGHAl0UALlTy：‘h 。洲㈣，撼篇35 2008年霸1期… 豆制品的用水则是纯净水。公司建造了两套日产3000量监督抽查中，清美公司的产品100％合格。双认证证书提 吨纯净水的中央净水系统，生产用水达到了国家瓶装水标}高了企业的知名度．确立了”清美“品牌的信誉，市场随之 准。 不断扩大．给企业带来了明显的效益。 生产设备是国际领先、国内一流的。86条生产线的生} 产工艺全部采用冷链制作方法，生产设备中与食品接触的j 依托研发推动持续发展 不锈钢全部达到食品级，制造现场的环境达到万级以上的} 清美能保持良好的发展趋势，源自于对科研的投入。 洁净水平，杜绝了污染源，保证了产品的品质。 王春杰管理者代表告诉记者．清美公司十分注重以科 冷链系统确保了产品从生产、存储、运输、销售等始终 技创新推动企业持续发展，建立了一支有30多人的研究开 处于低温状态．确保了产品质量的稳定，而且保障了产品!发队伍，配备了先进的实验设备．每年投入数百万元进行 在保质期内的风味和新鲜。 研发。几乎每月就有一二个新产品面市，尤其是豆奶系列， 厂房按照标准化要求．达到宽畅明亮、整洁规范。可以 每月都要推出一个新产品，比如姜汁的、粟米的、可可的等 说，为了保证产品的质量，企业在力所能及的范围内努力j等。有些技术成果还申请了专利，比如碳水饮料。公司根据 做到精致。 果蔬产品日渐成为时尚的需求．研发成功即冲型的豆腐 因此，同样的产品．从外观上看没有差别，由于公司注』 粉，以满足消费者根据自己的喜好制作各种蔬菜汁或水果 重在内容上下工夫，消费者～比较，“清美”产品的高品质 汁豆腐的需求。该产品不久可以推向市场。 就显示了出来。再加上”清美”品牌的无形资产．性价比高，f 作为上海一些高校的实习基地，公司还借用外脑进行