第8章 营养与饮食PPT.ppt

第十三章饮食与营养;本章重点难点; ;第一节 医院饮食;米饭 炒菜 ;软质饮食;半 流 质 饮 食;流 质 饮 食;二、治疗饮食;（一）高热量饮食;高 热 量 食 品;（二）高蛋白饮食;高蛋白食品; 肾功不全的病人：以肉、鱼、蛋为主 肝性昏迷的病人：以植物性蛋白为主 ;（四）低脂肪饮食;·;低胆固醇饮食病人禁忌食品;（六）低盐饮食;（六）低盐饮食 ;（七）无盐低钠饮食 ;（八）高纤维素饮食;适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、 食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。; ;;;（三）甲状腺131I试验饮食 ;;二、病人一般饮食护理;告知食物名称及位置;食物放置平面图;第三节 特殊饮食的护理; 供给食物营养液和药物以维持不能经口进食病人营养和治疗的需要。如： 1．昏迷病人。 2. 口??疾患或口腔手术后的病人。 3. 不能张口的病人，如破伤风病人。 4. 其他病人，如早产儿、病情危重者、拒绝进食者。 ;1. 护士准备 2. 病人准备　 3. 用物准备 （1）鼻饲包 （2）治疗盘（操作时用） （3）治疗盘（拔管时用） 4. 环境准备　;操作步骤 ;测量胃管长度;拔 管 方 法;验证胃管在胃内的方法 （1）;验证胃管在胃内的方法 （2）;验证胃管在胃内的方法 （3）;注意事项;;二、要素饮食; 要素饮食;;准备 ;操作步骤;注意事项;第四节 出入液量记录;二、记录方法; 1．急性肾炎病人适用于何种饮食？其每日蛋白质摄入量是多少？ 2．护士如何协助双目失明病人进食？ 3．胃管插入过程中病人出现恶心或呛咳时，护士应如何处理？ 4．证实胃管插入胃内的三种方法是什么？ 5．刘某，男，65岁，血压为170/120mmHg,下肢有轻度水肿。因脑血管意外而昏迷数日，治疗期间除给予药物治疗外，还须： （1）该病人应选择何种治疗饮食？ （2）是否需要特殊饮食以满足机体的营养需要？应选择何种方法进食？ （3）该病人需要插胃管时，护理人员应如何操作？ （4） 根据刘某的病情，在实施饮食护理操作时应注意哪些事项？;Thank You !