某某肉制品的加工生产线技术改造项目可行性研究报告.docVIP

目 录 一、总 论 1 1.1 项目名称和承办单位 1 1.2 承办单位概况 1 1.3 编制依据、原则及范围 2 1.4 项目概况 4 1.5 结论、问题与建议 6 二、项目建设背景、目的、意义及必要性 8 2.1 项目建设背景 8 2.2 项目建设目的 12 2.3 项目建设意义 13 2.4 项目建设必要性 14 2.5 项目建设可行性 17 三、技术路线 19 3.1 改建规模、内容及生产方案 19 3.2 企业原有生产状况 20 3.3 技术方案路线 20 3.4 改造项目主要生产设备方案 27 3.5 公用、辅助设施 30 3.6 场地建设方案 31 四、节能分析 32 4.1 企业能源管理情况 32 4.2 项目实施前用电状况 32 4.3 项目拟采用的节能技术措施 32 4.4 项目节能量测算和监测方法 36 五、建设条件 41 5.1 主体工程概况 41 5.2 项目建设条件 41 六、环境保护及消防 46 6.1 环境保护 46 6.2 消防工程 47 七、劳动定员及安全卫生 48 7.1 劳动定员 48 7.2 劳动安全卫生 48 7.3 评价 50 八、项目保障措施及实施进度 51 8.1 项目实施保障措施 51 8.2 项目实施年限 51 8.3 计划安排 52 九、项目招标方案 53 9.1 招标工作原则 53 9.2 招标方案 53 十、投资估算及资金使用方向 55 10.1 投资估算 55 10.2资金使用方向 56 十一、节能财务评价与效益分析 57 11.1 节能财务分析 57 11.2 社会效益 64 11.3 环境效益 64 十二、项目风险分析及对策 65 12.1 技术风险 65 12.2 政策风险 65 12.3 结论 66 十三、结论 67 13.1 结论 67 13.2 建议 67  某某创始于1936年，现有职工430余名，其中专业技术人员80余人，资产总额000余万元，拥有主要设备204台套，厂区占地面积30000平方米，建筑面积17000平方米，设有肉类分、猪肉制品、牛肉制品、猪肉灌肠、腌腊制品、肉类冷冻、冷藏等车间，生产以某某牌猪肉脯、猪肉灌肠为代表的干肉制品、猪肉灌肠制品、西式火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、宠物制品等6大系列60余种产品，年产各类肉制品4000吨。 4、国家、省、市对工程咨询的有关规范与要求；当地有关税、费计缴的规定； 5、某某食品有限公司委托某**工程咨询有限责任公司编制项目可行性研究报告的合同书。 6、某**工程咨询有限责任公司现场实际调研搜集的资料； 第三节 项目建设的必要性 中国肉类产业是在政府的宏观指导下，自由养殖、自由购销、价格随行就市，故它的发展是在市场经济的成长中不断进行调整、组合。在肉类产业链中，肉类加工以它特有的连结作用对促进我国农牧业发展、繁荣市场经济起到重要作用。中国肉类工业的发展正处在新的转型期，其资本结构、技术装备、产品结构、产品质量、企业规模都在得到快速提升。 某某食品公司针对国内市场需求变化，加快结构调整和产品优化，由单一肉类品种主导的格局，通过技术改造，被多样化、差异化、混合品种所替代。各种精深加工的肉制品以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的生产，将促进企业效益明显上升，在相当程度上使得某某肉类产品有能力参与国际市场竞争，提高加工水平，增加产品科技含量，确保产品符合安全优质的要求，以应对市场竞争并将产品推向国际市场，产生出口创汇的经济效益。 某某食品公司推向国际市场的弱点是在卫生标准和品质质量上达不到国际市场的要求，产品附加值低，保鲜和货架期短，市场适应能力差。设备老化、技术工艺落后也已成为企业肉食品加工业的肘腋之患。以上这些弱点，如不尽快加以改进、完善和提高，也将严重影响企业发展。 本项目的建设需要充足的原料来源，这对周边地区的养殖业的发展有促进作用，对当地三农发展及带动本地区畜牧、养殖业发展都是必要的。项目可以促进生猪生产，帮助农民增收，对于提高生猪产业的生产水平和合理优化生猪生产生物周期有客观作用，体现了“工业反哺农业，城市带动农村”的方针。 第四节 可行性研究内容 本项目可行性研究报告以某某食品有限公司肉制品生产线技术改造为研究对象，以项目的建设条件、建设规模、建设方案、机构设置、投资估算、项目经济评价等作为研究重点。具体内容有： 项目建设背景； 项目建设必要性和可行性； 市场调研与分析； 项目建设方案； 机构设置与人员； 投资估算与资金筹措； 经济效益分析。 第二章 市场分析与预测 第一节 我国肉食品加工行业现状 一、我国肉制品行业发展情况 我国肉制品是由中国传统风味肉制品（中式）和西式肉制品两部分所组成，前者已有3000多年的历史，后者在鸦片战争之后传入我国，有150