运动生理学课件《第一章：肌肉活动的能量供应.ppt

人体的生命活动是一个消耗能量的过程，而肌肉活动又是消耗能量最多的一种活动形式。运动时，人体不能直接利用太阳能、电能等各种物理形式的能量，只能直接利用储存在ATP分子中蕴藏的化学能。 第一节 肌肉活动的能量来源 能量的直接来源 能量的间接来源 能量的直接来源—ATP ATP－是一种存在于细胞内、由自身合成并可迅速分解被直接利用的一种自由存在 的化学能形式。 ATP的组成：一个大分子的腺苷和三个磷酸根 在ATP分子结构中的三个磷酸根之间的结合键中蕴藏着大量的化学能。 生物体一切生命活动的能量都直接来源于ATP (一）ATP的分解——放能 ATP酶 ATP ADP＋Pi+能 肌肉收缩就是利用肌细胞内ATP分解释放出的能量供肌肉收缩克服阻力来做功,以实现化学能向机械能的转化. （二）ATP的再合成—吸能 ATP在细胞内的含量一是有限，二是稳定，呈动态平衡之势。 ATP必须是边分解、边合成，以保证生命活动的延续性（如果以最大功率输出仅能维持2秒左右）即： ADP＋Pi+能 ATP ATP在细胞内的再合成实际上是ADP与Pi再连接，是一个磷酸化的吸能过程。被吸收的能量只能利用食物中的糖、脂肪、蛋白质，在细胞内的中间代谢过程中从无氧或有氧的分解方式中获得。参与无氧分解的只有糖（在胞浆中进行）；而有氧分解主要是在线粒体内进行的，其主要功能是把三大营养物质氧化分解脱下的氢(H)传递给氧（O2）而化合成水(H2O)，并生成ATP。此过程是逐步氧化、逐步释放能量的过程，使ADP磷酸化成ATP的。故又称氧化磷酸化。 (三)ATP分解与在合成的关系 ATP的分解与再合成在活细胞内是永不停止地进行着,其速率的快慢随代谢的需要而变化.运动中,当ATP再合成速率下降时,表明能量供应受阻.意味着疲劳开始出现.生物体内的能量代谢—能量的释放、转移和利用等过程是以ATP为中心进行的。 能量的间接来源  糖、脂肪、蛋白质 （一）食物的消化和吸收 1、消化 （1）消化的概念：食物在消化道内被分解为小分子的过程。 （2）消化的方式：消化的方式有两种:一种是通过消化道肌肉的舒缩活动，将食物磨碎，并使之与消化液充分混合，并将食物不断地向消化道远端推送，此种方式称机械性消化或物理性消化。另一种消化方式是通过消化腺分泌的消化液来完成，消化液中所含的各种消化酶能分别将糖类、脂肪及蛋白质等物质分解成小分子颗粒，此种消化方式称化学性消化。在正常生理情况下，这两种消化方式同时进行，互相配合。 2、吸收 （1）吸收的概念：经过消化的食物，通过小肠上皮细胞，进入血液和淋巴液的过程。 （2）吸收的部位 ①口:部分药物（如亚硝酸甘油、吗啡）。 ②胃:酒精和少量水分。 ③大肠:水分和无机盐，也吸收葡萄糖和一些药物。 ④小肠：能力最强、种类最多，是主要吸收的部位。 ①面积保证：长5—6米＋皱褶＋绒毛＋微绒毛→200m2； ②设备保证：酶多＋转运工具＋运输途径； ③时间保证：停留时间长，约3～8h； ④动力保证：绒毛伸缩具有唧筒样作用。 （二）糖代谢—糖是机体最主要，来源最经济，供能又快速的能源物质 1、糖在体内的存在方式： 一种是以糖原的形式存在于组织细胞浆内，主要有肝细胞中的肝糖原和肌细胞中的肌糖元；另一种是以葡萄糖的形式存在于血液中，称血糖。 人体的糖以血糖、肝糖原和肌糖原的形式存在，并以血糖为中心，使之处于一种动态平衡。葡萄糖是人体内糖类的运输形式，而糖原是糖类的贮存形式 2、糖的分解供能 （2）糖和糖原 ①糖原 人体各种组织中大多含有糖原，但其含量的差异很大。例如，脑组织（甚少），而肝脏和肌肉中以糖原方式贮存的糖类约有350~400克，运动员糖原储量可达400-550克。肝糖原含量约为5%，肌糖原约为1%~2%。运动员肌肉发达，可达体重的40%。丰富的肝糖原和肌糖原贮备，是维持人体工作能力的重要条件之一。肌糖原既是高强度无氧运动时机体的重要能源，又是大强度有氧运动时的主要能源。 （2）糖和糖原 ②血糖 血液中的葡萄糖又称血糖，正常人空腹浓度为80-120mg%。 血糖是包括大脑在内的中枢神经系统的主要能源。 运动员安静状态下的血糖浓度与常人无异。 血糖浓度是人体糖的分解及合成代谢保持动态平衡的标志。 饥饿及长时间运动时，血糖水平下降， 运动员会出现工作能力下降及疲劳的征象。 肝糖原可以迅速分解入血以补充血糖，维持血糖的动态平衡。 （3）糖是肌肉活动时最重要的能源物质 糖作为能源物质优于脂肪和蛋白质 糖的主要特点是：在满足不同强度运动时，既可以有氧分解供能也可以无氧分解供能，在参与供能时动员