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开夜床 一、准备工作 1.夜床服务表准备---房务中心文员。 每天17：30之前根据当天电脑房态显示预定、在住情况制作夜床服务表。特别要注明客人国籍、住客人数、VIP客人一定要注明等级。 2.水果、点心、牛奶、报纸、手工艺品、鲜花等物品的准备---房务中心文员、仓管。 每天在17：30之前房务中心文员根据房态显示，将房价达到免费配备物品的房间注明在工作表上后交仓管准备物品。楼层管家按照规定发放。 3.报纸的准备---房务中心文员。 房务中心文员在17：30之前根据电脑房态显示，准备预定、在数客人的人数准备相应的报纸数量。（一定要注意客人的国籍） 4.晚安卡的准备---楼层管家。 楼层管家在每天16：30之前，打电话询问房务中心次日天气情况。并填写晚安卡。（注意中英双文书写） 5.工作车的准备---楼层管家 17：45之前楼层管家将物品补充齐整，将免费的水果报纸、冰块、开夜床小礼品、晚安卡等物品放到工作车上。 二、夜床服务流程 1.开夜床时间 a.一般可规定“每天17：00-21：00”（《星级饭店访查规范》关于开夜床时间的表述）提供开夜床服务。 b.因时不同。根据季节的变化因时而异，相应调整时间。如设定“冬天17：00、夏天18：00开始提供夜床服务”。 c.因人不同。如：因某些客人口头要求随时优先提供夜床服务；有“请勿打扰”牌的客人需在门下（或门把手上）放置开床卡片； d.因事不同。根据不同的房态选择合适的时间提供夜床服务。如，对于预定将到（17：00后到店）的“预抵房”除保证并保持其OK房状态外，还应做房时即同时开好夜床，以迎接预定客人的到来；而不是等预定客人抵店进房后再进行夜床服务（这样显然会打扰客人，影响客人休息），甚至于有的酒店对于此类17：00（或更晚以后）预定到店的客人反而极易疏忽大意而忘记提供夜床服务（除非客人提出）。 注意：晚上21：30后一般不提供开夜床服务，以免影响客人休息。 2、敲门 a.如果房间开着“请勿打扰灯”，则将“客人通知卡”从门缝塞进房间，此间房不再开夜床。 b.楼层管家占到房门正前方30公分处，确保客人能够从内窥镜看清楼层管家的面部和胸牌。 c.按一声门铃， 然后用食指或则中指 轻叩房门三下，并讲 “housekeeping， 您好！管家服务”， 间隔三秒再重复上面动作。 d.开门前等约10秒钟后，再进入房间。 e.轻轻把门推开约10---15cm（约30°）再次报名身份示意客人。 f.若客人在房间， 得到客人允许后， 方可进入房间。 g.进入房间后要先问候客人，向客人表明来意，征得客人同意后方可进行开夜床。 h.如果卫生间门关着，按照敲门的程序敲卫生间门。 i.确定客人不在房间，进入房间，将取电卡放入电源盒内。 j.将进房时间填写在工作报表上。 3.开空调和灯 a.打开空调将温度调至规定温度---低档(夏季23°，冬季24°) b.将房间的灯光全部调至标准灯光。只开筒灯、床头灯及卫生间镜前灯。----VIP房间除外。 4.拉合窗帘 a.将纱帘、遮光帘、窗帘拉至窗户居中位置，确保房间不能透光。 b.将窗帘绑带叠放整齐后放到书桌的抽屉内。 5.清理杂物 a.如果房间有客人用过的餐具，将餐具撤出房间；通知餐饮部及时把餐具撤走。 b.收垃圾清理烟缸。 1)检查烟缸内烟头是否熄灭，如未熄灭应用水浇灭。 2）确认完全熄灭无任何残留物质后，将烟头导入垃圾桶内。 3）将烟缸放至卫生间。 4）将房间内的垃圾集中在垃圾桶内。 5）检查有无贵重物品或文件落在垃圾桶内。 6）如发现垃圾桶内有客人用品如：书本、机票、证件或贵重物品不要扔掉，应保留至客人返回确认后处理。 7）将垃圾集中倒入工作车上的垃圾袋内。 8）视情况需要更换垃圾袋。 C.检查酒水使用情况，开单并补充。 d.补充客用品 1）对不符合标准、已破损的文具用品，进行更换。 2）将客人用过的文具用品按以下数量进行补齐。 @信纸3张；传真纸3张； @普通信封1个；航空信封1个； @圆珠笔1支；铅笔1支； @宾客意见书1份； @便签纸4张； 3）更换客人用过的杯具 4）vip房间补充冰桶内的冰块（半桶） 5）在电水壶内补入凉水。 6.开夜床 a.将靠枕、床尾巾收起，放在衣柜上层隔板上； b.站在床的外侧中央位置； c.掀起被角； d.将被子打开至枕头中间部分，与床屏成90度直角 e.将被子侧面的下垂部分整理好。 f.将枕头放平；如果第二天即将离店的房间，在枕头的正中摆放宾客意见书。 g.将开夜床的小礼品放在床头柜上。 k.将拖鞋取出，放在床头柜前面30-40公分处。 VIP客人的房间先将晚安巾铺在床前，再将拖鞋放在晚安巾上，新拖鞋要先用手分开，以方便客人使用。 L.将晚安卡放在床头柜上。 m.将免费的