草鱼鱼种对饲料中缬氨酸需求量的研究.PDFVIP

文章编号：１６７４５５６６（２０１７）０６０９０００９ ＤＯＩ：１０．１２０２４／ｊｓｏｕ．２０１７０６０２０８９ 草鱼鱼种对饲料中缬氨酸需求量的研究 １，２ １，２ １，２ １，２ １，２ １，２ 孙丽慧 ，陈建明 ，沈斌乾 ，姜建湖 ，黄爱霞 ，潘　茜 （１．浙江省淡水水产研究所 农业部淡水渔业健康养殖实验室，浙江 湖州　３１３００１；２．浙江省淡水水产研究 浙江省鱼 类健康与营养重点实验室，浙江 湖州　３１３００１） 摘　要：以鱼粉和晶体氨基酸为蛋白源，制作７组缬氨酸梯度水平分别为６．３、７．２、８．９、１１．０、１２．６、１４．１、 １５．８ｇ／（ｋｇ干饲料）的等氮等能半精制饲料，饲喂初始体质量为１．３５ｇ的草鱼鱼种７５ｄ，结果表明：草鱼鱼种 增重率随饲料缬氨酸水平的提高而显著增加，当饲料缬氨酸水平达１２．６ｇ／（ｋｇ干饲料）时草鱼鱼种增重率达 最大值，继续增加饲料缬氨酸水平，草鱼鱼种增重率显著下降（Ｐ＜０．０５）。草鱼鱼种蛋白质累积率表现出与 增重率相同的趋势。草鱼鱼种饲料效率在饲料缬氨酸水平为 １２．６、１４．１ｇ／（ｋｇ干饲料）时达最大值（Ｐ＜ ０．０５）。饲料缬氨酸水平对草鱼鱼种鱼体必需氨基酸、支链氨基酸、总氨基酸含量及体组成无显著影响（Ｐ＞ ０．０５）。草鱼鱼种肝脏谷丙转氨酶活性在饲料缬氨酸水平为１１．０ｇ／（ｋｇ干饲料）时达最高值（Ｐ＜０．０５），但 各组之间并无明显规律性，饲料缬氨酸水平对草鱼鱼种肝脏谷草转氨酶活性无显著影响（Ｐ＞０．０５）。分别以 鱼体增重率、蛋白质累积率和饲料效率为指标，以抛物线回归模型分析，求得草鱼鱼种对饲料缬氨酸的需求量 为１２．７９～１３．６８ｇ／（ｋｇ干饲料），占饲料蛋白的３．７６％～４．０２％。 关键词：草鱼鱼种；缬氨酸；需求量；增重率；饲料效率；蛋白质累积率 中图分类号：Ｓ９６３．１　　　文献标志码：Ａ 　　缬氨酸作为鱼类的 １０种必需氨基酸之 应用起到了极大的推进作用。近些年对其必需 ［１］ 氨基酸需求的研究已有报道，但并不完善，目前 一 ，对鱼类的生长性能和蛋白利用有重要的影 ［１３］ ［１４］ ［１５］ 响，其在鱼体内除直接为蛋白质合成提供原料 仅见对精氨酸 、赖氨酸 、苏氨酸 、异亮氨 ［１６］ ［１７］ 外，还具有维持球状蛋白的三维结构和参与包裹 酸 和苯丙氨酸 等需求量的报道。本实验是 在神经外的髓磷脂的合成等功能，为维持神经系 通过调节饲料中缬氨酸水平探讨缬氨酸对草鱼 统正常机能所必需。目前，国内外鱼类缬氨酸营 鱼种生长和饲料利用等指标的影响，从而得出其 养需求的研究已有不少报道，近年来确定了印度 最佳的缬氨酸需求量，为完善草鱼氨基酸平衡的 ［２］ 高效配合饲料提供科学依据。 鲮 （Ｃｉｒｒｈｉｎｕｓｍｒｉｇａｌａ） 、印度 野 鲮 （Ｌａｂｅｏ ［３］ ［４］ ｒｏｈｉｔａ） 、异育银鲫（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓｇｉｂｅｌｉｏ） 、 １　材料与方法 ［５］ 真鲷（Ｐａｇｒｕｓｍａｊｏｒ） 、建鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏｖａｒ． ［６］ ［７］ １．１　实验鱼 Ｊｉａｎ） 、牙鲆（Ｐａｒａｌｉｃｈｔｈｙｏｌｉｖａｃｅｕｓ） 、团头鲂 ［８］ 实验鱼为本所实验基地同塘培育的当年夏 （ＭｅｇａｌｏｂｒａｍａａｍｂｌｙｃｅｐｈａｌａＹｉｈ） 等多种养殖鱼 花鱼种。选取体质健硕、规格相仿的１０５０尾