2015年全民健康生活方式课件PPT.ppt

健康的生活方式 疾控中心 什么是“健康”？ 健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而且是身体、心理和社会适应的完好状态。 一、为什么要养成健康的生活方式 拥有健康是我们的基本权力，也是我们幸福快乐的基础，更是国家文明的标志，是社会和谐的象征。 现在的病是“吃”出来的病 那么面对不断增加的生活方式疾病，药物、手术、医院、医生的作用受到限制，唯一可行的是每个同志都从自己做起，摒弃不良习惯，成为健康生活方式的实践者和受益者。 健康是“1”，其他均是后面的“0”（网络语） 二、怎样才是健康生活方式 我们四年级学生每天应该吃少克盐？ 二、怎样才是健康生活方式（1） 吃：病从口入 基本要求：食品要卫生，餐具要卫生，手要 卫生（饭前便后要洗手） 营养要求-----平衡膳食 平衡膳食：是指能为人体健康需要提供既不缺乏，也不过剩的全面营养成分的均衡膳食。平衡膳食是合理营养的基础，食物多样和适量是达到平衡膳食的最基本原则。 内容和要求（4句话） 少吃一两口 多动十五分 粮食七八两 油脂减两成 蔬菜八两好 奶豆天天有 持之以恒做 健康体重得 对学生：少吃一两口（肥胖者） 少吃一两口，多动十五分 我国的一项人群队列研究结果显示，人群平均每天的能量蓄积量是45千卡/天。那么，每天少吃40克饭或5克烹调油（少吃一两口）就可以减少约45千卡的能量摄入，或是每天增加步行10—15分钟，可以控制研究队列中90%的人体重增长。也就是说，对于成年人，如果能坚持每天少吃一两口，或坚持每天多活动十五分钟，就能保持能量摄入与支出的平衡，从而实现健康体重。 粮食七八两，油脂减两成 2002年的中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国城市居民膳食结构发生了不合理的变化，主要表现为油脂和猪肉的消费量过度增加，粮谷类食物的消费量明显下降。城市居民膳食脂肪提供的能量已达到总能量的35%，而粮谷类食物供能比例降到了48．5%。这种膳食结构的变化大大增加了人群糖尿病、肥胖和血脂异常的危险。所以，我们仍需要提倡主食类占总能量55~65%这样的构成模式（粮食七八两），同时建议每天少吃8~9克油脂（油脂减两成），即由目前的人均40克/天，降到32克/天。这样能减少约80千卡的能量摄入，从而达到阻止90%的正常BMI人发展成超重的目的。 国家推荐：谷类占总能量55~65%，脂肪占20~30%，蛋白质占10~12% 蔬菜八两好，奶豆天天有 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，不同品种所含营养成分不尽相同。红、黄、绿等深色蔬菜是胡萝卜素、维生素B2和叶酸，矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。所以同学们一定不能偏食，就这个道理。多吃蔬菜对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症等，起着十分重要的作用。蔬菜每天的食用数量应保证有400克，也就是八两。 豆类 （包括黄豆、绿豆、豆制品等）是我国的传统食品，含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、叶酸等，营养价值很高。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，科学家大力提倡多吃豆类，特别是增加大豆及其制品的生产和消费。我们说豆类是植物肉，也就是说与肉类的营养是同等的。推荐每日摄入30 ~ 50克大豆或制品，包括黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆浆、豆腐 及千张等 牛奶 牛奶含有丰富的优质蛋白质，且人体对其消化率达98%。牛奶中含有丰富的钙（100mg/100ml）且吸收率可高达40%，所以喝牛奶也是最好的补钙方法。此外，牛奶中还含有多种我们需要的维生素和矿物质，如维生素A、B2以及锌、铁、硒等，对于维持人体正常生理功能和促进生长发育，提高免疫力都有重要作用。如因对乳糖不耐受以至对牛奶消化不好，可以采取少量多次饮用或饮用酸奶。建议摄入量为每人 300克液态奶，或酸奶360克或奶粉45克，有条件者还可以多吃一些。 盐、油 人可以不吃盐、油 放盐应在菜熟后放，防止碘丢失（预防甲肿） 盐摄入越多，高血压发病危险性也越高 我们武穴人群盐摄入量为每人每天12~18克，大大超过国家标准。 1、控油壶使用方法：按目前中国居民膳食指南食用油的推荐量（25克/人/天），那么参照家庭用餐人口数，以及在家就餐的次数，可准备出1天或几天的用油量，并酌情增减，以不断接近推荐用油量水平。 指导群众利用家庭已有容器作为控制食用油摄入的工具 2、限盐罐及定量盐勺