任务二会见会谈次序礼仪.ppt

图标有问题 * 图标有问题 * 图标有问题 * 图标有问题 * 图标有问题 * 图标有问题 * * 图标有问题 * 图标有问题 * 图标有问题 * 图标有问题 * 图标有问题 * * 图标有问题 * 图标有问题 * 图标有问题 * * 步骤1 会前准备 　　操作方法与说明： 　　（1）用条形桌或方形、圆形桌布置好台型； 　　（2）宾主相对而坐,主谈人居中,其他人员按 身份高低先右后左安排座次； 　　（3）译员安排在主谈者右侧； 　　（4）记录员安排在主谈者身后或桌前边侧； 　　（5）协助入席：主动为主要宾客拉椅让座； 步骤1 会前准备 操作方法与说明： 　　（6）提前备茶：宾客入座前需沏好茶 水，如图4-2-23。 图4-2-23 会前准备 步骤1 会前准备 服务标准： （1）台型布局符合国际惯例； 　　（2）次排位符合国际礼宾次序； 　　（3）保证茶水不烫口。 步骤2 迎送服务 　　操作方法与说明： 　　（1）站立于会议室门口； 　　（2）面朝客人，伸出一只手,掌心向上，面 带微笑，如图4-2-24。 图4-2-24 迎送服务 步骤2 迎送服务 服务标准： 　　（1）保持微笑； 　　（2）姿态规范。 步骤3 茶水服务 操作方法与说明： 　　（1）先为主宾、主人斟倒茶水,后为其他人员斟茶； 　　（2）打开杯盖,将杯盖朝上放于杯垫上； 　　（3）左手持杯右手持暖水壶,立于客人侧身后； 步骤3 茶水服务 　　操作方法与说明： 　　（4）每隔15-20分钟续水一次，如图4-2-25。 图4-2-25 茶水服务 步骤3 茶水服务 　　服务标准： 　　（1）斟倒先后顺序符合礼宾次序； 　　（2）倒水姿势规范； 　　（3）掌握时间间隔； 　　（4）保证水温适宜。 步骤4 会中服务礼仪 　操作方法与说明： 　　 （1）站在适当位置待命(3米之外)，随 时听候招呼，提供服务或应对方要求回避； 步骤4 会中服务礼仪 　操作方法与说明： 　　 （2) 桌面小整理:会谈休息时及时对会谈 桌作小整理,不可弄乱和翻阅桌上的文件，如 图4-2-26 。 图4-2-26会中服务礼仪 步骤4 会中服务礼仪 　服务标准： 　　（1）保持待命，不得随意进出； 　　（2）保证文件有序完好。 步骤5 会谈结束服务礼仪 　操作方法与说明： 　　 （1）照顾主要宾客退席； 　　（2）检查现场无遗留物品、无安全隐患， 如图4-2-27、图4-2-28。 步骤5 会谈结束服务礼仪 图4-2-27 会谈结束服务礼仪 图4-2-28 会谈结束服务礼仪 步骤5 会谈结束服务礼仪 服务标准： 　　保证现场安全。 任务评价 序号 内容 技能标准 评判结果 优 良 合格 不合格 1 会前准备 （1）台型布局符合惯例； （2）座次安排符合国际礼宾次序； （3）保证茶水不烫口； （4）协助主要宾客入席。 ? ? ? ? 2 迎送服务 （1）保持微笑； （2）姿态规范。 ? ? ? ? 3 茶水服务 （1）斟倒先后顺序符合礼宾次序； （2）姿势规范。 ? ? ? ? 4 会中服务礼仪 （1）保持待命距离,不随意进出； （2）作适度的小整理，不得翻乱或遗失宾客文件。 ? ? ? ? 5 结束服务礼仪 （1）关照主要宾客退席； （2）保证现场安全。 ? ? ? ? 实训方案 　　见模块LYFW -SX -4-2 会谈服务礼仪 实训方案 实训方案 　　一、学习目标 　　通过实训，要求学生掌握会谈服务期间的相关 礼仪。 　　二、实训内容 　　1.迎宾服务礼仪； 　　2.会场接待服务礼仪； 　　3.会谈结束服务礼仪。 　 实训方案 　　三、实训准备 　　已摆好台的会谈厅室1个、会谈用长条桌1张， 带扶手沙发椅10把、茶杯（含杯托）10套、暖水 壶1把、麦克风10只、席位卡10只、台面花饰1组、 国旗（中韩带旗架的一组）、文件夹10个、文具 10套。 　　四、实训组织 　　情景学习——给出任务——完成任务——任务 评价——实训小结 　 实训方案 　　1.组织学生2名扮演迎宾员、1名扮演会谈厅服务 员、10名扮演会谈双方宾客，重现任务导入中的案例 情景。要求学生掌握迎送宾客、会中续水、会中保持 待命、会后服务的礼仪标准； 　　2.教师将服务内容分类做成抽签形式。学生抽签 决定会谈服务具体的实训内容； 　　3. 学生10人一组，分别扮演着分工不同的会议服 务员，在60平方米的教室内按抽签内容进行训练。实 训过程是否规范标准由实训指导教师把关； 　　4. 每组演示过程参与任务评价，每人写出实训小 结。 实训方案 五、实训过程 序号 实训项目 问题思考 完成情况记录 时间 1 迎宾服务 1.怎样迎宾才合乎礼仪规范？ 2.如何协助