演化细菌在三十多亿年前就生存於地球上.pptVIP

2-4　細菌 演化：細菌在三十多億年前就生存於地球上。 分布：幾乎無所不在，從深海到高空，由高熱的溫泉到濃鹽的湖泊，甚至是酸性或鹼性的水域。 多樣性：細菌的形態、構造、生理代謝等都有豐富的多樣性。 細菌的形態與大小 根據外形可將細菌區分為： 球菌、桿菌、螺旋菌等類。 一般細菌的大小約為數個 μm。 球菌 桿菌 螺旋菌 細菌的發現史 雷文霍克（Antonie van Leeuwenhoek）是首先觀察到細菌的人，他愛好製作顯微鏡，有的可以放大到三百倍左右，剛好可以看到細菌。 他從河水、井水、雨水、海水及人的唾液中，看到了許多會動的微生物。他將所觀察到的細菌，以手繪圖及書信寄給英國 倫敦的皇家協會，他稱棒狀的細菌為桿菌（bacilli），圓球形的細菌為球菌（cocci），螺旋體形的細菌為螺旋菌（spirochetes），這些名詞仍然沿用至今。 細菌的構造 細菌屬於原核細胞，其遺傳物質沒有核膜包圍起來，也沒有胞器。 細菌細胞的構造： 類核區（nucleoid） 原生質 細胞膜 細胞壁 胞外附加物 細菌的構造 類核區 細菌染色體：一條環狀的雙股DNA構成。 類核區：染色體聚集的原生質特定區域。 質體：有些細菌具有的額外DNA分子。 常帶有特殊的基因（如抗藥物基因）。 一般環境下，不影響細菌的正常生理。 可自行複製，又可在細菌之間轉移 ?易操作，為遺傳工程技術的重要工具。 原生質 原生質：泛指細菌細胞膜內的物質。 含有酵素，是產生化學能、合成新物質、貯存及複製遺傳物質的場所。 成分：水，約占70～80％，尚含有醣類、無機鹽等許多合成新物質的原料。 細菌沒有胞器，但有： 用來合成蛋白質的核糖體。 貯存特殊物質的顆粒 。 原生質膜 由雙層磷脂質構成，為選擇性通透膜。 功能：比真核細胞的膜複雜。 原核細胞沒有胞器，許多真核細胞胞器的功能，皆需利用這一層細胞膜來完成，如製造ATP的功能等。 細菌的細胞膜除了管制物質的進出之外，還擔負代謝的重任 。 細胞壁 主要成分是肽聚醣，與植物細胞壁的組成（纖維素）截然不同。 某些細菌的細胞壁構造較為複雜，尚含有脂質及多醣類等成分 。 胞外附加物 鞭毛（flagella）：蛋白質組成，鞭毛擺動使細菌逃離有害物質，趨向有利物質。 胞外附加物 線毛（pili）：較鞭毛短，亦為蛋白質，可幫助細菌附著於宿主細胞。 莢膜（capsules）：位於細胞壁外，主要成分是多醣類，有時可協助細菌抵抗宿主白血球的吞噬作用。 線毛和莢膜都與細菌的致病力有關。 下列有關細菌的敘述，何者正確？ (A)都含有染色體的DNA及質體的DNA (B)都含有核糖體可合成蛋白質 (C)都具有由幾丁質所組成的細胞壁 (D)都是異營的原核生物 有關細菌構造與功能配對，何者正確？ (A)質體─攜帶許多與細菌生長有關的基因　 (B)線毛─幫助細菌附著於宿主細胞　 (C)莢膜─管制物質出入細菌細胞　 (D)類核區─含有一條單股環狀的RNA (E)核糖體─協助蛋白質的複製與輸送 細菌的繁殖 分裂生殖： 直接分裂為兩個子細胞。 沒有減數分裂，也不具有性生殖。 細菌染色體在分裂之前完成複製，子細胞與母細胞的遺傳訊息完全相同。 只有在某些特殊情況下，有遺傳物質傳送或重組的現象。 細菌的繁殖 影響細菌生長的因素 適當的營養 環境的理化因素 溫度 酸鹼度 鹽濃度 氧濃度 含水量 內孢子 某些種類的細菌，在環境中養分不足的情形下，會形成一種休眠狀態的厚壁構造，稱為內孢子。 內孢子可抵抗：熱、放射性、有害化學物質、長期乾燥等惡劣環境。 內孢子對一些具有殺菌作用的酵素及抗生素，也有很強的忍受性。 內孢子 當環境好轉之後，內孢子可回復為原先的細菌細胞形態。 一個細菌只能形成一個內孢子；一個內孢子也只回復成一個細菌 ? 內孢子並非生殖的方式。 有關細菌的敘述，何者正確？（多選） (A)鞭毛是某些細菌的胞外附加物 (B)細菌可以其內孢子來繁殖子代 (C)細菌的原生質膜會產生ATP (D)細菌藉減數分裂的方式繁殖 (E)細菌不具核膜 細菌對人類的壞處 食物因細菌孳生而腐敗。 避免食物腐敗的方法： 貯存於低溫下?減緩細菌的生長。 高濃度鹽浸漬?細菌死亡或停止生長。 真空包裝 ?細菌缺氧而無法生長。 降低含水量 ?細菌缺水而無法生長。 細菌對人類的壞處 病原菌導致人體生病。 感染途徑：空氣、飲食、直接接觸。 致病方式：分泌毒素、破壞宿主細胞、抑制防禦機制。 治療：適當的藥物控制。 預防：良好的衛生習慣、預防注射。