2014高雄市第54届中小学科学展览会作品说明书-高雄市立中正高工.PDFVIP

2014 高雄市第54 屆中小學科學展覽會 作品說明書 科（類）別：化工、衛工及環工 組 別：高職組 作品名稱 ：「橘子紅了，地球綠了」 -柑橘類果皮的妙用 關鍵詞： 檸烯 、環保清潔劑 、保麗龍 編號：4313 目錄 壹、摘要………………………………………………………3 貳、研究動機…………………………………………………4 參、研究目的…………………………………………………4 肆、文獻探討…………………………………………………5 伍、研究過程…………………………………………………8 陸、結果與討論………………………………………………12 柒、參考文獻與相關資料……………………………………13 2 壹、摘要 柑橘果皮含有果膠、精油及類黃酮素等物質，精油的成分中，檸檬烯的含量 可高達90％以上。檸檬烯可用做清潔劑的有機溶劑，可驅蟲、防黴，亦可分解 保麗龍。 本組以酒精萃取法製備柑橘油環保清潔劑，去除油污的效果非常的好。以自 製環保清潔劑清洗碗盤或瓦斯爐等，較不用擔心殘留的問題，可減少清水的使用 量，殘留的橘油亦有抗菌、驅蟲的功效。 將新鮮的柑橘類果皮打成泥，在分解保麗龍方面，有很好的成效。若將新鮮 的果皮表面磨成泥，因含檸檬烯的濃度較高，在一天內就可分解掉50％的保麗 龍。未來將以化工裝置的設備，例如旋切機、摻合機等大型裝置來進行分解保麗 的實驗，希望能提高分解量和分解效率。 3 貳、研究動機 許多種的清潔劑都是石油化學製品，不但消耗了石油能源，使用過的清潔劑 排入下水道、河川、湖泊等，也會對水環境造成污染。環保清潔是微生物易分解 的，對環境的污染小，對人體健康的危害少。 柑橘類的水果很多，也大量的被食用，像營養午餐的水果就經常會有橘子和 柳丁，有時為了應景，還會有文旦，果皮的再利用，是值得探討的。家人使用自 製柑橘油清潔劑已經有一年多了，這柑橘油清潔劑的製備方法和用途，是否能夠 更多元呢？本組的實驗將探討柑橘油清潔劑製備的方法及用途，藉以推廣天然清 潔劑，為環保盡一份心力。 在蒐集資料的過程中，得知柑橘果皮中所含的檸烯可以分解保麗龍，如何讓 柑橘類的果皮有效的分解保麗龍，也是本組將探討的目的之一。 參、研究目的 一、柑橘油清潔劑的製備 二、柑橘油清潔劑的應用 三、應用柑橘類果皮分解保麗龍的探討 4 肆、文獻探討 一、柑橘類果皮 台灣種植的柑橘種類很多，除了食用果肉之外，果皮的使用非常少。柑橘類 果皮中含有下列成分，所以再利用的價值高。 （一）、果膠物質 （二）、精油：除了用做芳香劑之外，精油中的主要成分檸檬烯具有預防癌症 及抑菌的作用。 （三）、類黃酮素：對人體主要機能包括抗氧化、抗癌、抗發炎及降低血管疾 病等4 。 二、檸檬烯 芸香科果皮油脂的成分，主要為檸檬酸稀(limonene)其分子式為 C10H16 ，富 存於柑橘類中。近年來，是世界各環境保護等因素，檸檬酸稀逐漸被研發，用以 做為清潔用品中之有機溶劑，以取代礦物油。或做為天然的芳香、抗菌劑、驅蟲 劑使用，亦可分解保利龍 。 6 圖1 、檸檬烯的結構 6 三、精油的萃取方法 （一）、壓榨法：以壓榨方式將萃取物壓出，在經過濾得到精油 。柑橘類的果 5 皮壓榨，精油（essential oil ）即被出 。 1 （二）、冷壓法：使用物理壓榨方式獲取精油，將植物體加