冷水鱼健康养殖技术.doc

冷水鱼健康养殖技术 ?156?陕西农业科学2007(4) 冷水鱼健康养殖技术 王亚洲 (陕西省石头河管理局水产站,陕西眉县722300) 安全食品生产法律,法规的建立,市场准入机 制的形成使渔业健康养殖成为当前水产养殖业发 展的必由之路[卜,石头河水产站冷水鱼养殖历 史长,新品种不断引进,鱼类病害逐年增多.因此, 实行健康养殖减少病害发生将成为目前冷水鱼养 殖鱼病防治的重要手段,现将冷水鱼健康养殖技 术操作要点介绍如下. 1选择良好的水源,保障适宜的水 温 冷水鱼养殖的品种为鲑鳟鱼和鲟鱼两大类, 它们原始生活环境分别为山涧溪流和江河,自然 水域水质良好,水温低.因此在冷水鱼养殖选择水 源时要选择泉水和水质清新的河水,水温1O～ 18~C为宜.以水温较高的河水为水源的养殖场夏 季可补充部分地下水降低水温. 2建设符合健康养殖需求的渔池结 构 冷水鱼养殖池以长方形,四角圆钝的结构为 佳,没有死角,走水合理,鱼可在全池均匀分布,渔 池宽4m,长不超过15m为好.渔池排水口设置一 层拦鱼栅两层闸板,采用倒虹吸式排水,这样有利 于底部污物排出,渔池供水应采用并联供水方式 减少鱼体发病交叉感染机会.渔池供水条件不好, 采用串联渔池供水的应在排水口下方设沉淀池减 少残饵鱼粪等代谢物对下方池鱼的危害. 3实行科学合理的放养和投喂 冷水鱼放养密度虽然可以随水交换量,溶氧 量增加而加大,但放养密度在16kg/m.以上时, 由于鱼体代谢产生的代谢物将使水体中硫化氢, 氨氮,硝酸氮,亚硝酸氮等水化指标上升,鱼体会 感到生理上的不适,鱼体生长缓慢,抵御疾病能力 将会降低.因此,冷水鱼放养应保持在10～ 14kg/m.范围内,这样既可充分利用水体又可提 高鱼体对疾病的抵抗力. 收稿日期:2OO7—O5—16 在鱼类饲养过程中必须保证饵料成份的营养 平衡和品质质量,要注意饵料投喂量的掌握,投饵 量不足会造成饥饿,鱼成长参差不齐,易导致寄生 性疾病发生;喂饵太多易发生残饵污染,增加氧气 的消耗量及各种传染病发生机会.必须根据水温, 鱼体状况,溶氧等因素科学合理地投喂.并且要注 意饵料粒径与鱼体规格相适应,一般饵料粒径为 所喂鱼口裂z/3为佳. 4保持健康的鱼类生态环境减少鱼 病发生 冷水鱼健康养殖是一项生态综合工程,保持 良好鱼类生态环境是其中的重要环节.因此,冷水 鱼健康养殖要做好渔池周边环境条件的改善和保 持,减少周围环境对渔业生态的不良影响.随时注 意入水口有无落叶杂物流入,定期清洗池底(每周 1次)防止残饵,粪便等污物的累积与藻类杂菌的 孳生;饵料投喂前要过筛,筛出碎料粉,减少饵料 对水环境的污染和对鱼类鳃部附着的危害;水源 不足,池水水温高时,可利用增氧设备和补充地下 水增加水中溶氧降低水温;对于重复利用的养殖 流水可在渔池入水口处安装uV—C紫外线水体 消毒杀菌设备,减少水中微生物菌群总数,避免鱼 病交叉感染. 5增加鱼体营养提高鱼类对疾病的 抵抗力 冷水鱼健康养殖在保证饵料营养平衡与品质 的基础上增加鱼体营养,可提高鱼类对疾病的抵 抗力,因此,投喂适量营养饵料是健康养殖的必要 手段之一. (1)投喂无机盐营养饵.将250g无机盐用水 溶解后拌50kg饵料,投喂给经过长途运输和体 表损伤的鱼种,成鱼.可调节鱼体渗透压使体液移 动储留正常,促进皮肤黏膜生长,加快伤口愈合. (2)投喂vc与蜂蜜营养饵.将VclOg加水溶 解后和lkg蜂蜜搅匀拌lOOkg饵料,每lOd投喂 王亚洲:冷水鱼健康养殖技术?157? 1次,可增加鱼体对蛋白质和脂肪的利用促进生 长和骨骼发育. (3)投喂Ve与食用油营养饵将.Ve5g与lkg 油搅匀拌100kg饵料每周投喂1次,可增加鱼体 对蛋白质和脂肪的利用,增强鱼体抗贫血功能. 6做好新品种引进的考察,严格检 验检疫 引种时要充分认识新品种跨地区的风险,要 求对引进的新品种实地考察,从无病区引种,并按 要求严格检疫,引进后依照有关规定进行监督. 成鱼养殖企业购买种苗时除要实行严格的 检疫和复检工作外,在购种时应遵循同一场地苗 种原则,避免苗种携带的鱼病交叉感染. 7采用正确的施药方法,做好鱼病 防治 冷水鱼健康养殖在鱼病防治中除了对症下 药,药量准确外,正确的施药方法是极为重要的. 鱼病防治用药分体外用药和体内用药两大类,体 外用药施药方法有蘸,浸,泡,体内用药施药方法 为投喂药饵. 蘸所用药物具有强烈刺激性,浓度高,一般 (20--50)x10E一,治疗体表损伤,细菌性和寄生 虫性疾病.适用于规格较小或经过长途运输的鱼 种,要求将鱼放入药液中瞬间拿出.例如:用50X 10E的碘酊为鱼种消毒. 浸所用药物有一定刺激性,浓度较高,一般 (10～15)×10E一,治疗寄生虫性疾病,预防细菌 性疾病.适用于养殖中分池操作时,要