宁波市金奖杨梅——力洋炭梅的特性及绿色果品生产主要技术措施.docVIP

宁波市金奖杨梅——力洋炭梅的特性及绿色果品生产主要技术措施 宁波农业科技2006No.4 宁波市金奖杨梅——力洋炭梅的特性 及绿色果品生产主要技术措施 冯传余,陈渭金,俞志法 (1.宁海县力洋镇林特站315602;2.宁海县力洋镇农机站315602) 力洋炭梅曾于2001年6月获得宁波市 杨梅优质名牌金奖,2004年被确认为国家无 公害农产品,宁波市绿色农产品.由于力洋炭 梅生产地位于括苍山脉,青【IJ绿水,生长环境 纯自然,无污染,是生产绿色农产品的最好天 然所在,2005年力洋炭梅基地被确定为无公 害农产品生产基地,2006年6月30日在宁 波市杨梅(炭梅)评比选优会上又被评为金 奖. 1生物学特性 力洋炭梅树冠高大.呈圆头形或自然开 心形;树势强健,叶色浓绿,主侧枝粗壮,紧 密,发枝力强;以春梢短,中果枝结果为主,平 均枝结果2.38个,最多可达4个果.该品种 定值后4～5年开始少量挂果,1O年后进入盛 果期,盛果期可维持3O一5O年,一般大树株 产5O～200kg,最高者可达500kg以上. 该品种初花期在3月下旬,盛花期为4 月上旬,终花期在4月中旬.春梢萌芽期在3 月底,生长期为4月上旬到5月上旬,转绿 老化期在5月中下旬.第一次生理落果期在 4月中旬到4月底,落果高峰期在4月中下 旬,落果结束期在4月底,幼果连同果穗果 4收获和窖藏 4.1收获 果蔗的及时收获是保证果蔗质量的关 键,一般在立冬前后收获.用铁铲从蔗根端部 铲起,1O株左右整齐堆放,用铁铲将叶梢截 留20era的扇形,待窖藏. 4-2贮藏 窖藏是果蔗贮藏保鲜的一项传统而有效 的技术.种蔗越冬和商品蔗在开春后销售. 必须经过窖藏.窖藏后的果蔗,水分保留如 初,原有的青草味消失,多汁而鲜甜,品质 更佳. 选择地下水位低的地段,掘出长力形 窖,宽度为收获蔗长加50cm,长度和深度 根据入窖蔗量而定.窖底中央开一条纵沟, 宽25cm左右,沟一端穿过窖壁通到窖外, ? 20? 与一小坑或周围的排水沟渠相连,以排除窖 内积水.窖底与窖壁四周铺一层约10em厚 的蔗叶,然后将蔗入窖.入窖时蔗株不打 捆,向同一方向堆垒,堆垒的高度lOOem 左右,蔗堆呈一边高一边低的斜面形,以免 封窖后雨水入窖.每隔5m左右用蔗叶束竖 立一出气孔.蔗全部入窖后,用蔗叶铺盖整 窖,然后浇水,浇水量一般以每米窖长 25kg为宜.以后每隔5—7天浇水1次.一 般需浇3次,并在第一次冰冻或下雪前浇足 水(以排水沟排出水为度).最后上泥.即 用细泥将蔗窖逐步封严(留出气孔).上泥 必须适时,过早易发冬根,过迟义易受冻 害.一般先封下部,逐渐向上,,于第一次 冰冻前浇足水后用泥封顶,泥层厚5cm左 右.春季遇高温天气町再盖一些既遮阴又通 气的材料,以免热窖. 梗一起脱落.第二次生理落果高峰期在5月 中旬,单幼果脱落.幼果发育期在4月下旬 到6月中旬,硬核期在5月上中旬.6月下旬 成熟.与荸荠种杨梅相比较,花期和第一次 生理落果期约推迟7—10天,果实成熟期迟 10～15天. 力洋炭梅幼果发育比荸荠种杨梅迟.据 2006年对其幼果观察测定表明,在5月7日 前幼果果径小于荸荠种.但在5月7日后,幼 果果径始终大于荸荠种,幼果硬核期到近成 熟转色期,即在5月下旬至6月下旬,果实迅 速增大.果实着色期在6月中下旬. 树体抗逆性强,较抗癌肿病与褐斑病,适 应范围广;大小年幅度小,丰产稳产;成熟时 果实较抗风.大年树,适时适量使用杨梅专 用疏花剂疏花疏果能获得较好的效果.使用 后,结果枝挂果12个,挂果均匀,果实大小均 匀且成熟期较一致,分3批基本能采收完毕. 2果实特性 果实圆球形,中大,平均单果重13.05g, 最大的达17g以上,平均果径为30.5mm.完 熟时炭梅果呈紫黑色,有光泽;肉柱棒槌形, 柱端圆钝;口感肉质细但稍硬,汁多,昧甜微 酸,口味浓;特有的杨梅香气浓;果核与肉不 分离,品质优异. 据测定:优质的力洋炭梅果肉可溶性固 形物含量平均10.65%,最高可达12%以上, 可食率91.1%一92.5%,含酸量为0.8%～1_3%, 平均为1.02%.富含纤维素,矿质元素,力洋 炭梅果实的钾,钙等矿物质元素含量较高,食 片j后,既能补钙又能调节(降低)人体血液的 酸度.有很好的抗疲劳功能,是天然的绿色保 健食品. 果实鲜食和加工性能均好.与其它品种 相比较,由于其果实硬度较好,所以较耐贮 运,商品性高,这也是该品种的最大优点与特 性.本地经销商运销至上海,杭州等大中城 市.在0—5cC低温冷藏可保鲜1～2周.可利用 冷藏技术远销香港,澳门,东南亚等地区. 3绿色果品生产的主要技术措施 3.1果园建立 应选择在青山绿水,远离工厂,无污染, 土壤呈微酸性的山地种植.既生态又能获得 较好的经济收益.