高血压食疗PPT.pptVIP

高血压病的养生与食疗; 高血压是一种以体循环动脉压升高为主要特点的临床综合征。在未用抗高血压药情况下,收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg,按血压水平将高血压分为1,2,3级。收缩压≥140mmHg和舒张压90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。 ;2 中医对高血压病的认识; 整体调养,自然和谐 持之有恒,平衡稳定 见微知著,警防病变 ; 3）食疗药膳养生; 4）针灸按摩养生; 5）运动气功养生;6 中医对食疗的认识; 1）药膳;②炒合菜 主料:芹菜、柿子各100克，元葱50克，海带10克，木耳5克。 配料:蒜5瓣，精盐2克，味精适量，豆油10克，花椒水、淀粉少许。 适用于：高血压、高血脂症、动脉硬化患者，特别对顽固性高血压有效。 ;③三色银芽 组成：绿豆芽400克、水发香菇5克、青红椒50克、味精、精盐、白糖、姜丝、麻油、豆油各适量。 功效：清热解毒，降压降脂。 适用于高血压、高血脂症、动脉硬化症患者及健康人养生保健。 ;④夏枯草煲猪肉 组成：夏枯草209，瘦猪肉509。 做法：将猪肉洗净切片与夏枯草一起，文火煲汤。每次饮汤约250mL，每日2次。 功效：清肝泻火明目。 适用于肝火上炎，痰火郁结所致的头痛、眩晕等。; 2）粥疗方;③车前子粥:车前子20g，粳米100g。将车前子装入布袋，加水浓煎取汁入梗米煮成粥。 功效：利水消肿，养肝明日。 适用于高血压病、肥胖患者。 ④葛根粉粥:葛根粉15g，粳米100g，同煮成粥食用。 功效：清热生津，止渴止泻。 适用于高血压烦躁口渴者。 ; 3）茶方;③菊楂决明饮 组成：菊花10g，生山楂、草决明各15g，冰糖适 量，三药同煎，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮。 功效：清肝疏风，活血化痰。 适用于阴虚阳亢之眩晕兼大便秘结。 ④天麻橘皮饮 组成：天麻10g，鲜橘皮20g，两药水煎，代茶饮。 功效：燥湿化痰，平肝熄风。 适用于痰浊内蕴之眩晕。 ⑤海带决明饮 组成：海带20g，决明子15g。用适量水煎煮，食海带饮汤。 功效：消痰散结利水，清肝明目润肠。 适用于肝阳上亢伴高脂血症的高血压患者。;4）中草药泡茶;5）蔬菜水果;（2）南瓜 其性偏温,有补中益气、祛痰排脓、润肺平喘、健脾益气等作用。现代研究发现,人体缺乏微量元素钴是导致高血脂、冠心病、糖尿病的原因之一。每公斤南瓜中钴的含量高达126毫克,居各类粮食、蔬菜的首位。南瓜中的纤维素含有丰富的果胶。果胶进入人体后,可以和多余的胆固醇粘结在一起,排出体外,降低血清中胆固醇含量,起到防治动脉粥样硬化的作用。;（3）洋葱 洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的蔬菜,而前列腺素A不仅具有扩张血管和降血压的作用,它还能降低血液粘度,增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成。此外,洋葱中的一些化合物还有降血脂和抗动脉硬化的奇特功效。常吃洋葱还能预防心肌梗死和脑血管病。欧美一些国家把洋葱誉为“菜中皇后”。 ;（4）黄瓜 中医认为,黄瓜具有清热利水,解毒消肿的功效,所以常吃可以生津止渴,还可以治疗咽喉肿痛等病症。现代医学研究表明,黄瓜中含有丰富的维生素E,可以抗衰老；黄瓜中含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能具有一定的作用,具有安神和辅助治疗失眠的作用;除此之外,黄瓜维质对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇也很有好处,所以常吃黄瓜还可以减肥。 ;三大营养物质：葡萄糖、脂肪、蛋白质 食物是人体营养物质的来源,蔬果可以给我们提供人体所必须的纤维素、维生素、糖类及微量元素,同时可以???供少量的脂肪酸、蛋白质等营养物质。 ;纤维素的主要生理作用是吸附大量水分,增加粪便量,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。 富含纤维素的蔬果有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、香菇、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等等。; 大部分的水果和蔬菜中都含有丰富大量的维生素C;菠菜、胡萝卜、南瓜中含有丰富的维生素A;多种植物油中富含维生素E。 豆制品和许多蔬菜含钙丰富。绿时蔬菜中的叶绿素含镁高,植物性食品(粗粮、大豆)和海产品含镁量高。苹果中含有大量的锌,被喻为“智慧之果”。 ;糖类;植物蛋白质 各种大豆制品、食用菌类、椰肉等。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。食用菌也是素食者的主要蛋白质来源。;WHO建议以非化学药物疗法为高血压病的首选治疗,药膳和食疗在此更显有特殊的意义。; “安身之本,必资于食,不知食宜,不足以生存” ;谢 谢