蛋鸡离体小肠对二肽吸收转运的研讨.pdfVIP

中文摘要 摘 要 小肤 (SmallPeptide)因其独特的吸收转运优势和特殊的生理药理学意义，己成为 当今营养学和生物学研究的热点。本试验采用蛋鸡离体肠管培养法研究3种二肤的吸收 转运特点。 本研究主要内容如下: 1.蛋鸡离体小肠对Gly-Gly,Gly-L-Leu和Met-Gly吸收转运的研究 采用蛋鸡离体外翻肠囊培养法，将小肠分为十二指肠、空肠前、中、后段和回肠5 个部位肠段，制成肠囊分别置入5种培养液(空白PBS溶液，Gly+LeuPBS溶液，Gly-Gly 肤PBS溶液、Gly-L-Leu肤PBS溶液和Met-Gly肤PBS溶液)39.5C培养30min,测定 肠囊豺膜液、浆膜液和组织匀浆液中相应二肤和氨基酸含量。结果表明，含肤培养液中 肠囊浆膜液和组织匀浆液Gly含量显著高于Gly+Leu培养液 (P0,05)，其Gly含量 依次是Gly-GlyGly-L-LeuMet-GlyaGly-L-Leu肤培养液中肠囊浆膜液和组织匀浆液 Leu含量比Gly+Leu培养液高60.43 ，差异显著 (P0.05)。回肠肠囊的Gly和Leu 含量最高。各段肠囊中均未检出完整二肤。由此可见，蛋鸡离体小肠对二肤形式Gly和 Leu的吸收较氨基酸形式更具优势;Gly和Leu的吸收主要发生在回肠;二肤在培养过 程发生了水解。 2.肠肚酶对Gly-Gly和Gly-L-Leu水解的研究 采用蛋鸡离体外翻肠段培养法，将小肠分为5个部位肠段，每个肠段分别在2种二 肤培养液 (Gly-Gly或Gly-L-Leu对照培养液，Gly-Gly或Gly-L-Leu培养液+肤酶抑 制剂Bestatin和Amastatin的抑制培养液)中39.50C培养25min，每5min取样一次， 测定培养液中的二肤含量。结果表明，培养 5min后 2种培养液中均未能检测到完整 GIy-Gly，对照培养液Gly-L-Leu含量降低83.25%，抑制培养液则下降56.6%，而抑制 培养液10min后无显著降低 (P0.10)。各培养时段抑制培养液中Gly-L-Leu含量均显 著高于对照培养液 (P0.05)。由此认为，离体肠囊在培养过程中能够迅速释放肠肤酶， 快速水解2种二肤。肤酶抑制剂Bestatin和Amastatin能抑制Gly-L-Leu的水解，但不能 抑制Gly-Gly的水解。 3.添加酶抑制剂对Gly-L-Leu吸收转运的研究 采用蛋鸡离体外翻肠囊培养法，将小肠分5个部位肠段制备外翻肠囊。试验设2个 试验组。试验 1组为培养液 (瀚膜液)添加酶抑制剂 (Bestatin和Amastatin),浆膜液 不加;试验2组为浆膜液添加酶抑制剂，培养液(戴膜液)不添加。肠囊置于培养液39.50C 培养15min，测定各肠囊钻膜液、浆膜液和组织匀浆液中Gly-L-Leu.Gly和Leu含量。 结果表明，试验 1组Gly-L-Leu含量显著高于试验2组 (P0.05),两组砧膜液的 Gly-L-Leu含量都显著高于浆膜液和组织匀浆液 (P0.05)。试验I组各肠囊猫膜液的 Gly-L-Leu含盘差异不显著 (P0.05);试验2组除回肠外的其它肠囊猫膜液均未测到 蛋鸡离体小肠对二肚吸收转运的研究 Gly-L-Leu。两试验组中回肠浆膜液和组织匀浆液的Gly-L-Leu含量最高。据此认为，仅 有少量完整Gly-L-Leu能够被小肠完整吸收，其中回肠对Gly-L-Leu吸收最多。 试验主要结论如下: 1.二肤形式的氨基酸 (Gly,Leu)比游离氨基酸形式的吸收转运率高;3种二肤 形式Gly吸收转运量依次是:Gly-GlyGly-L-LeuMet-Gly; 2.蛋鸡离体肠囊在培养过程中能够迅速释放肠肚酶，快速水解Gly-Gly肚和 Gly-L-Leu肚。 3.肤酶抑制剂 (Bestatin和Amastatin)可以抑制肠肤酶对Gly-L-Leu肤的水解，但 是不能抑制肠肚酶对Gly-Gly肚的水解。 4.添加肤酶抑制剂，39℃培养15min，在浆膜液和组织匀浆液中可以检测到少量 完整Gly-L-Leu，证实少量Gly-L-Leu可被蛋鸡小肠快速吸收转运。 5.试验分肠段培养的结果表明，Gly,Leu和Gly-L-Leu在蛋鸡回肠比其它肠段部 位的吸收转运量高。 关键词:蛋鸡