六年级上册综合实践——3、岭南佳果.ppt

岭南佳果 荔 枝 无患子科植物荔枝Litchi chinensis 荔 枝 始见于《南方草木状》。《海药本草》云：“生岭南及波斯国。嘉州以下渝州并有。”《药物出产辩》载：“产广东，以番禺、曾城、东莞为多出。” 常绿乔木，高8～20m。羽状复叶互生，小叶2～4对，革质，长椭圆形至长圆状披针形，长6~15cm，宽2~4cm，幼叶橙红色。 圆锥花序顶生，花小，绿白色或淡黄色，杂性；花萼杯状，4裂，无花瓣；雄蕊8，子房上位，密被柔毛。 果实核果状，近球形，果皮干燥，较薄，有瘤状突起，熟时暗红色。种子黄褐色，假种皮白色肉质，味甜，可食。 花期2~3月，果期6~7月。 广东中部和南部常见栽培，肇庆鼎湖山有野生荔枝原种。福建、广西也有种植，福建产量较大。 荔枝 鲜假种皮白色，肉质，味香甜，富含氨基酸及多种维生素，因色、香、味俱全，栽培历史悠久，故有“岭南佳果”之称。 木材坚实致密，是上等名材；花富含蜜腺，是良好的蜜源植物。 荔枝 种子入药，称“荔枝核”，性温，味甘，微苦；行气散结，祛寒止痛。 呈长圆形或卵圆形，略扁，长1.5~2.5cm，直径1~1.5cm，表面棕红色或紫棕色，平滑，有光泽，一端有类圆形黄棕色种脐。 荔枝是我国南部和东南部的著名果树之一，栽培历史悠久。现今广东鼎湖山仍保存有野生荔枝种质资源。其栽培品种极多，广东较优质的有糯米糍、挂绿、桂味、怀枝等。 龙 眼 无患子科植物龙眼 Dimocarpus longan 始载《神农本草经》，列为中品。《名医别录》云：“生南海。”《本草经集注》道：“广州别有龙眼，似荔枝而小。” 。 广东中部和南部常见栽培。福建、广西部分地区也有种植。 鲜假种皮白色透明，肉质，味香甜，富含葡萄糖，多种维生素等营养物质，系岭南著名果品之一。木材坚实，质重，暗红褐色，耐水湿，为造船、家具、细工等良材。 【原植物】 常绿乔木,羽状复叶互生,小叶4—12,革质,椭圆状披针形,背面粉绿色。圆锥花序,花小,杂性,花萼黄色。 果球形,果皮黄褐色,微有瘤状突起,假种皮白色,肉质味甜,种子黑色,有光泽。 【采收加工】 果实成熟时成串采下,烘干或晒干,除去果皮,剥取假种皮。 【性状鉴别】 1、呈不规则块片或圆筒块片，常相互粘结成团；长约1.5cm，宽1～4cm，厚约1mm。 2、呈棕褐色，半透明。 3、外面(靠果皮的一面)皱缩不平，内面(紧贴 种子的一面)光亮，有细纵皱纹。 4、质柔润，有粘性。 5、气微香，味甚甜。 【成分】 含葡萄糖、酒石酸、蔗糖及多种维生素。 【功效】 性温,味甘。补益心脾,养血安神。 【品质评价】 以肉厚,质地柔润,色棕褐,半透明,味浓甜者为佳。商品分1—3等 药典规定:水分不得超过15.0%;总灰分不得超过4.0%;水溶性浸出物不少于70.0% 【附注】伪品 1、荔枝肉：为无患子科植物荔枝的假种皮。 本品形似龙眼肉，长约2-2.5cm。黑褐色，不透明；较干硬，柔润感差。气微香，味微甜、略酸。 2、果脯：为食品果脯加工而成。 本品呈不规则团块状，大小不一。表面黑棕色或棕褐色，几无纹理。质柔软，粘性强。气香，味酸甜。 龙眼的干果名为“桂圆”，是西北“八宝盖碗茶”的主要原料之一。 漆树科植物芒果Mangiera indica的果实。 原产印度、中南半岛各国和印度尼西亚，我国南部引种栽培。 常绿大乔木，叶常聚生于枝顶，革质，长圆形或长圆状披针形，长10～20cm，宽3.5～6cm，深绿色，幼时紫红色。 圆锥花序, 多花密集，花小，杂性，芳香；萼片4－5深裂，花瓣4－5，淡黄色或白色，雄蕊5，仅1枚发育，子房上位，1室。 肉质核果，肾形，外果皮绿色至黄色，内果皮坚硬，被粗纤维。 花期2－4月，果期5－7月。 芒果 全省除北部外均有栽培，湛江、佛山、广州等地较多。广西、云南、海南、福建、台湾也有种植。 别名“杧果”。定植后6－8年结果。 芒果 著名热带水果之一，栽培品种很多。其中果皮肉质多汁，味甜美，富含营养。 树形高大美观，叶富有色彩变化，为优良的园林风景树和行道树。木材质重，坚韧，可造车船。 芒果 干燥果核及种子入药，即中药“杧果核”，性平，味酸，涩；行气散结，消食止痛。亦为傣族常用民间药，《中华本草》《中药大辞典》等有收载。 芒果叶具有抗菌消炎作用；亦可减轻蝎蛰后的疼痛。 未成熟芒果可用于治疗多种皮肤病。 芒果 果核中提取润滑油，富含油酸、硬脂酸和甘油三脂。 芒果核油适用于作化妆品或软膏的基质，对药物释放度明显高于普通的石蜡基质。 酢浆草科植物 阳桃Averroa carambola 始载于《本草纲目》称五敛子，云：“五敛子出于岭南及闽中，闽人呼之为阳桃。”