2018年高中生物 专题二 微生物的培养与应用课件 新人教版选修1.pptVIP

课题1 微生物的实验室培养 （二）无菌技术 分析课本案例：两位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌的数。在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下两种统计结果。 ⑴第一位同学在该浓度下涂布了一个平板，统计菌落数为230。 ⑵第二位同学在该浓度下涂布了三个平板，统计菌落数分别为21、212和256，该同学以这三个平板的平均数163作为统计结果。 课题3 分解纤维素的微生物的分离 3、纤维素在生物圈的分布状况？ 4、纤维素酶的组成及作用？ 含量最丰富的多糖类物质。棉花、木材、作物秸秆富含纤维素。 是复合酶，有三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。 1、纤维素是构成植物细胞什么结构的主要组成成分？ 2、土壤中的某些微生物为什么能分解植物产生的纤维素？ 细胞壁。葡萄糖。 产生纤维素酶。 一、基础知识 （一）纤维素与纤维素酶 纤维素的基本组成单位是什么？ 请你设计实验来证明纤维素酶的作用。 材料用具：滤纸条 、缓冲液、纤维素酶 实验步骤： (1)取2支20mL的试管,分别放入1cm×6cm的滤纸条 。 (2)再分别加入pH为4.8，物质的量浓度为0.1 mol·L-1 的醋酸—醋酸钠缓冲液10mL、11mL。 (3)在加入lOmL缓冲液的试管中加入1mL纤维素酶。 (4)将2支试管固定在摇床上，振荡反应1ｈ。结果： 加纤维素酶的滤纸条被分解，另一支中的未分解。 则证明：纤维素酶有分解纤维素的作用 。 1、筛选方法 刚果红染色法 刚果红能与纤维素这样的多糖类物质形成 红色复合物，不与纤维二糖、葡萄糖发生 此反应。纤维素被酶分解，复合物就无法 形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为 中心的透明圈 。通过是否产生透明圈来 筛选纤维素分解菌。 （二）纤维素分解菌的筛选 原理： 2、用刚果红染色法筛选纤维素分解菌常用的两种 方法是什么？各有哪些优点与不足？ 产生淀粉酶的微生物也产生模糊透明圈， 有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈。 操作简便； 不存在菌落混杂问题 方法二 操作繁琐；加入刚果红会使菌落之间发生混杂 颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用 方法一 缺点 优点 一是先培养微生物，再加入刚果红，一是在倒平板 时就加入刚果红。 二、实验设计 土壤取样 选择培养 梯度稀释 挑选产生透明圈的菌落 将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 思考与讨论： 1、本实验流程与课题2中的实验流程有什么异同？ 多了选择培养。其他步骤基本一致。 纤维素分解菌的含量高 2、为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？ 3、将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应埋入 土壤多深？ 使纤维素分解菌相对聚集。10cm左右 4、选择培养的目的是什么？ 增加纤维素分解菌的浓度 5、区别选择培养基和鉴别培养基 三、结果分析与评价： 1、你选了哪种实验样品来分离纤维素分解菌？取样的 环境有哪些特点？做出这种选择的理由是什么？ 在富含腐殖质的土中取样，环境潮湿、枯枝落叶多，分解纤维素菌的数量多。 2、如果你的分离结果和其他同学的不同，分析产生不 同结果的可能原因。 分解纤维素的微生物有很多，有真菌、放线菌及细菌。 课题延伸： 进行发酵产纤维素酶的实验。 测定方法：一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后 产生的葡萄糖进行定量测定。 为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行什么实验？ 用什么方法测定纤维素酶？ 倒平板： 用手触摸锥形瓶，刚刚不烫手时 2、为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？ 防止瓶口的微生物污染 1、培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右时，才能用 来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？ 3、平板冷凝后，为什么要将平板倒置？ 使水分更好挥发，防止皿盖上的水珠落入培养基。 4、在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖 与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物 吗？为什么？ 空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，最好不用。 平板划线法 讨论 * 考纲要求： 1、微生物的分离和培养 2、某种微生物数量的测定 3、培养基对微生物的选择作用 专题2 ： 微生物的培养与应用 一、基础知识： （一）培养基 按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质——培养基。 固体培养基和液体培养基 概念 按用途分为 成分 pH、特殊营养物质、氧气 种类 选择培养基和鉴别培养基 有的有特殊要求： 碳源、氮源、水、无机盐 例如，培养乳酸杆菌加维生素，培养霉菌PH酸性， 细菌中性或微碱性，培养厌氧微生物要无氧。 按物理状态分 1、无菌技术是围绕什么展开