枸杞包装市场调研.ppt

杞生堂枸杞 市场调研、包装策略方案 市场分析 枸杞市场状况 基本情况： 中国枸杞主要产地：宁夏、新疆、河北、内蒙，宁夏枸杞占全国百分之60以上，是枸杞产地大省，“宁夏枸杞”是国内知名的区域产地品牌，这已经得到普遍共识。总体来说枸杞消费市场总额，有比较稳步的小规模增长趋势。目前国内枸杞的产能，主要通过流通释放，此外小包装零售渠道，正在成为一块迅速成长的“蛋糕”，市场上所见到的枸杞品牌，很大一部分仍是经销商品牌。 枸杞市场趋势分析 枸杞作为我国传统的保健食品，其养肝、明目等功能已经被人们普遍认识。但是长期以来，由于受地域经济的影响和枸杞消费传统认识的制约，宁夏等地的资源优势一直未能转化成市场优势，而是仅仅停留在出售枸杞干果上，从而导致枸杞制品科技含量低，经济价值回报率低下，严重束缚了枸杞产业的发展。宁夏枸杞曾因难卖而出现长期徘徊的局面，甚至出现农民毁树的现象。 有专家说，枸杞干果一度是枸杞制品的主要形式，而且已经形成比较牢固的市场。但是这类产品生产工艺简单，食用过程较复杂，并且不易贮藏，销售方式也比较传统，主要占据低端市场，没有形成强势品牌。 产品特点 宁夏枸杞栽种已有500年的历史，宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯。 宁夏黄土高原酸碱度适宜枸杞的生长，昼夜温差大，白天日照充足。中宁枸杞与其他地方枸杞相比果粒长型居多，色泽鲜红，营养更加丰富。 宁夏的枸杞是长一点的,颜色暗红,而且在一端有个白点,其他地方的则是圆形的,颜色鲜红.宁夏的枸杞还有一个特点就是抓一把放在手里使劲捏,松开后枸杞粒是散的,粒与粒之间不会粘到一起。 消费人群 购买能力：购买力普遍较强，或者收入一般，却有较前卫的消费观念， 生活观念：越来越重视生活质量，比其他人群更关注健康。 生活方式：自己做饭为主 购买习惯：受时间，精力的限制，她们的日用消耗品购买渠道趋于单一，其中 分人 甚至买什么都在超市购买。 对于枸杞的消费，基本分为2类， 在多数消费者眼里，枸杞是一种优良的补品，但也有少数人把枸杞看作一种调味品。 消费者的购买习惯： 少量多次：长期消费者（有消费枸杞干果习惯的）每次食用枸杞的量较少，但频次较高。 重质轻价：消费量的限制，导致多数消费者每次购买枸杞干果的量较少，更由于“枸杞＝补品”的观念普遍存在，长期消费者对质量更为重视，价格敏感度较低 流通市场特点： 价格是主要竞争手段竞争激烈，对品牌要求低，竞争多在品牌力度弱的产品之间展开。 流通渠道，主要是农贸市场/干果店和中药店等。 销售渠道现状： 早期，枸杞的购买原因及对应的零售渠道有两种： 食用——农贸市场/干货店 入药——中药店 食用：随着城市居住人群结构的改变，基于社会消费心理的转变，以及零售行业结构的发展，购买渠道逐渐向商超转移，这在核心城市表现尤为明显。 入药：入药人群的购买渠道不统一，但主要依靠中药店。 竞争对手： 目前枸杞市场上，所见到的枸杞品牌，很大一部分都是经销商品牌。没有知名的品牌，作为全国百分之60枸杞原产地的宁夏，我们做的不够，我们必须打响我们的品牌，大家都在建立自己品牌：如：宁夏枸杞，早康枸杞、枸杞贡果、中宁枸杞等，我们应该建立我们的品牌？怎样打响我们的品牌？ 利用宁夏独特的枸杞资源优势进行综合开发，始终坚持科技是第一生产力，走“科技兴企”之路，不断引进先进生产设备，聘用高科技人才，并加大企业高科技人才的培训。 “宁夏枸杞”品牌，值得我们学习，它们即是我们的竞争对手，又是我们的合作伙伴。学习竞争对手的优点，弥补他们的缺点。 在对市场的调研中，我们的竞争对手在品牌知名度上占有一定优势，但在”宁夏枸杞“产品本身上缺乏探索性。 找到潜在的消费需求 对健康的理解，分化为两个方面： 对身体有益（补、营养等）绿色、对身体无害（天然，无污染） 杞生堂“原”策略 原产地+原材料+原生态 是健康枸杞的标准；