高职高专院校制冷专业人才培养方案探讨研究.pdf

制冷空调学科教学研究进展 117 高职高专院校制冷专业人才培养方案探讨 隋继学 贺小营 (郑州牧业工程高等专科学校，郑州450011) 摘要：目前，河南省开设制冷空调专业的高等院校有16所，其中作为国家重点职业技术学 院建设校的郑州牧业工程高等专科学校是最早开办此专业的少数几家高校之一，其专业开办 时间已将近20年，他们在办学思路、专业定位、人才培养方案、人才培养模式、教学体系改革、 实践教学改革以及素质教育等方面的做法，为我国开办制冷空调及相近专业的其他高职高专 院校提供了一些借鉴． 关键词：高职高专；制冷空调；人才培养；教学改革 从2000年开始，河南省高校已经有郑州大学、河南理工大学、河南工业大学、河南科技大学、郑州 轻工业学院、中原工学院、安阳工学院、平顶山工学院、华北水利电力学院、河南职业技术学院、郑州铁 路职业技术学院、河南机电高等专科学校、河南纺织高等专科学校、河南电力高等专科学校、郑州牧业 工程高等专科学校、洛阳工业高等专科学校等16所院校相继开设了制冷空调专业，其中以本科层次居 多，专科层次较少，专科层次的高校中尤以郑州牧业工程高等专科学校颇具代表性． 郑州牧业工程高等专科学校始建于1957年，是全国高等农林专科教育发展改革试点学校、河南普 通高校综合改革试点单位和国家重点职业技术学院建设校，至今已经有近50年的办学历史．制冷与食 品冷藏技术专业是于1986年筹备、1988年开始招生的，也是河南省高校开设该专业最早的少数几家高 等院校之一．到目前为止，已经为社会各界培养制冷专业技术人才921名．在近20年的办学过程中，制 冷与冷藏技术专业为适应社会经济需要，专业名称曾作了几次调整，如制冷空调技术、冷冻冷藏工程、 制冷与冷藏技术等，但无论怎样改，我们通常都将该专业简称制冷专业．2004年12月，根据国家教育部 颁布的高职高专院校指导性专业目录及分类，我们正式将制冷专业规范为制冷与冷藏技术专业，同时 开设供热通风与空调工程技术专业并面向全国招生． 通过对全国高校调查的情况看，目前已经有150多所高等院校开设了制冷空调专业．但从各高校 培养人才的层次上看还是有很大差别的，一般可分为以硕士生、博士生为主体的学术研究型、以本科生 为主体的理论应用型、以专科生为主体的技术应用型、以中专生、技校生和职业高中生为主体的技能操 作型等四大类．根据我校近20年制冷专业的办学经验，下面就高职高专院校制冷空调专业人才培养方 面的一些做法与同行交流，以期达到共同提高的目的． 1 明确专业定位，理清办学思路 郑州牧业工程高等专科学校的制冷专业，开始筹建的初衷是为制冷机械制造行业和食品冷冻冷藏 企业培养技术管理人才．因此当时的专业名称叫制冷与食品冷藏技术，办学层次为三年制大专． 随着办学时间的延长和行业的变化，逐渐发现空调行业人才比较急缺．于是，学校就把制冷与冷藏 技术专业调整为制冷空调技术专业方向，并增加了与空调相关的课程，如热工测试技术、PLC控制技 术、空调用制冷技术、暖通空调CAD等．事实证明，学习过这些课程的学生就业面比较宽，很容易找到 作者简介：隋继学(1963～)，男，郑州牧业工程高等专科学校食品工程系副主任、副教授，河南省制冷学会常务理事，河南省制冷学会冷 藏专业委员会主任委员，郑州市制冷协会副会长，主要从事制冷与食品冷藏技术的教学与科研工作 118 高职高专院校制冷专业人才培养方案探讨 工作，而且工资待遇也大大改善． 由于高等院校的扩招以及众多中等职业学校、技校以及民办职业学校升格为职业技术学院，大专 层次的制冷专业也越办越多．在这种情况下，郑州牧业工程高等专科学校明确了办学的具体思路，那就 是以高职高专教育规律为指导，以适应行业发展需要为目标，以技术应用能力培养为主线，以课程体 系、教学内容改革为基础，以实践教学改革为突破口，以建立与行业发展有效连接机制为重点，走开放 式办学道路，构建特色鲜明、充满活力的制冷专业人才培养模式．这样做，制冷专业才会越办越有活力， 培养的学生才能顺利就业． 通过近20年的摸索，郑州牧业工程高等专科学校把制冷专业办学的基本指导思想归纳为三个围 绕，即“围绕行业办专业、围绕能力培养人、围绕特色抓建设”，力争做到“目标明确、定位准确”，