玉米育种学s-2.ppt

食用玉米 食味好， 角质胚乳↗ 玉米糊、 玉米片、 饼干、 方便面等 （二）饲用玉米 籽粒饲用玉米 青贮饲用 世界上大约65％的玉米籽粒都用作饲料，发达国家高达80％，是畜牧业赖以发展的重要基础。 籽粒饲用： 猪、鸡、兔等饲料。 推广品种：鲁玉13号，中单9409 1、籽粒饲用玉米 1、籽粒饲用玉米 蛋白质高/氨基酸平衡(QPM)?赖氨酸↗ ? 普通玉米：赖氨酸0.2％±； ? 高赖氨酸玉米: 赖氨酸0.4％，硬质/半硬质胚乳 高油玉米 中单9409 主要特点：籽粒赖氨酸0.42% 选育单位：中国农科院作物所 审定年份：1996年 2.青贮饲用 欧、美 主要饲料来源 荷兰、德国玉米:100%青贮； 法国:40%； 美、俄、南、匈:20-30% 中国:近年奶牛↗↗，青贮面积↗↗ ▲ 推广品种：科多4、8号，龙牧1号（东北，新疆，内蒙青贮品种多） 青贮饲用： （1）专用型：蜡熟后期，子粒含水35%±时收获，整株切碎→密封青贮发酵→牛、羊青饲料 ? 果穗比例高，抗锈病、斑病，干物质总量高，消化率高 科多4号 杂交组合：南核8/紫多114-1 主要特点：茎秆营养丰富 选育单位：中科院遗传所 审定年份：1989年 2、青贮饲用： （2）兼用型：果穗成熟后，秸秆青贮 ? 成熟时茎叶青绿，消化率高，抗锈病。 农大108，鲁单981，山农121，鲁单50‥‥‥78599后代做亲本杂交种 青贮饲用 （3）割青型：多次收割茎叶 再生能力强，分蘖分枝多，抗倒伏 墨西哥玉米 （三）工业原料 ?食品工业、医药、轻工业：淀粉为原料（味精、酒类、环状糊精、各种淀粉糖、各种添加剂） 淀粉?、淀粉得率高、白粒、直链/支链 （三）工业原料 高淀粉玉米一般指淀粉含量在75%以上的玉米品种，比普通玉米高5-10%。 高直链淀粉玉米是指直链淀粉玉米含量高的品种，一般直链淀粉含量55-65%，甚至更高，普通玉米的直链淀粉含量22.2-28.3%。 (四)特用玉米 ①甜玉米（蔬菜玉米） ②糯玉米（蔬菜玉米） ③爆裂玉米 ④笋玉米 ⑤高油玉米 ⑥ QPM ⑦白玉米 1.甜玉米 糖分含量高、水溶性多糖（WSP）含量高、果皮厚度薄、采收时期长，果穗不露出苞叶，浅色花丝，白色穗轴，有旗叶。 1.甜玉米 适期采收，含糖量高。 普通玉米：含糖量7-8% 普甜（su1)：含糖量8-16%; WSP＞30%; 18-22天（积温？）含糖量达高峰,28天降至50%. 皮薄，味佳，采收期短 1.甜玉米 超甜(bt1、sh2和aeduwx)：含糖量20-25%; WSP低（＞10%） ，味差;采收期20-28天，皮厚。 （bt1、sh2和aeduwx三种超甜不可混种） Ga基因的利用 1.甜玉米 加强甜（su1se) :含糖量15-20%;WSP＞30%;采收期长，18-30天（45天，含糖量仍达15%）。 皮薄，味佳 （全部100%和部分修饰25%） 甜玉米种植 世界500万亩：美150万亩，→→日本（第4蔬菜） 台湾、广东、南方市场↗↗ ▲推广品种：普甜型：科甜110，鲁甜玉2， 3号 超甜型：甜玉2号，鲁甜玉1号 加强甜：加甜16 甜玉米籽粒 甜玉米产品 2、糯玉米（粘玉米） 籽粒胚乳糯性，优质味佳 鲜食型：粘性强，100%支链淀粉，食味好，果穗外观好，商品性好，抗虫、粒色鲜艳。 淀粉加工型：淀粉含量高 2. 糯玉米 鲜食，罐头, 粘糕 推广品种：烟单5号 鲁糯玉1、2、3号， 花糯1号 （2001年定名） 烟糯6号（2001年定名） 山农金银糯1号 山农黄糯1号 品种间杂交种杂种优势的发现 马齿品种 补种 鸟害缺苗 硬粒品种 ? 选马齿型留种?生长势?， 产量? ○ ○ ○○ ○ ○○ ○ ○ ○ ○▲○▲○○ ▲○▲○○▲ ○ ▲ ○▲○ 二、品种间杂交种选育与利用 （国际1880-1930， 国内1954-1959） ▲Beal：1880年首批品种间杂交种， 产量↗20%，?? 美国及欧洲