选修五第三章第一节醇、酚.pptVIP

第一节 醇 酚 第一课时——醇 醇类的同分异构体可有： ①碳链异构 ②羟基的位置异构 ③官能团异构(相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构) 第一节 醇 酚 第二课时——酚 b、催化氧化 2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色 △ CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O △ 乙 醛 乙 醇 现象：黑色变为红色，产生有刺激性气味的液体 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag △ 总反应式： ２H—C—C—O H H H ２ 有机物的氧化反应、还原反应的含义： 氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加 入氧原子的反应（失H或加O） 还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应（加H或失O） H — C—C—O—H H H H H ＋O2　 ＋2H2O 催化氧化断键剖析： 拓展练习：—醇的催化氧化产物书写和条件 结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成醛或酸； 羟基碳上有1个氢原子的醇被氧化成酮。 羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。 [练习1]分析下列醇在铜或银作催剂的条件下能否被氧化，若能写出其氧化产物 A.甲醇_________ B.2-甲基-2-丙醇 ___________ C.苯甲醇_________ D.2-甲基-3-戊醇 ___________ E..环己醇_________F.乙二醇_________________ G.2,2-二甲基-1-丙醇______________ 甲醛 苯甲醛 环己酮 乙二醛 2,2-二甲基丙醛 2-甲基-3-戊酮 否 2.下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成相应的醛的是（ ） A.CH3OH B.CH2OHCH2CH3 C.（CH3）3OH D.（CH3）2COHCH2CH3 B 演示实验1：乙醇与酸性高锰酸钾溶液混合 现象：紫色褪去 演示实验2：乙醇与酸性重铬酸钾溶液混合 现象：溶液由橙黄色变为绿色 反应原理：CH3CH2OH→CH3CHO → CH3COOH 乙醇 乙醛 乙酸 c、被强氧化剂KMnO4或K2Cr2O7氧化 K2Cr2O7 （橙红色） Cr2(SO4)3 （绿色） 乙醇 应用：检验酒驾 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 断键位置 反应 分子间脱水 与HX反应 ②④ ② ①③ ①② 与活泼金属反应 消去反应 催化氧化 ① 毒品中最常见的主要是麻醉药品类中的大麻类、鸦片类，大麻和鸦片主要成分吗啡的结构简式如下图 一个吗啡分子中含两个羟基，这两个羟基均可说明吗啡归为醇类吗？ 比例模型 球棍模型 化学式： 结构简式： C6H6O 或 C6H5OH OH 思考：所有原子均一定共面吗？ 二、苯酚 ㈠．苯酚的分子组成和分子结构 取少量苯酚于试管中加入2ml乙醇,振荡 实验三 取实验一完成后的试管于酒精灯上加热后冷却 实验二 取少量苯酚于试管中,大家观察色态后加入2ml 蒸馏水 ,振荡 实验一 溶液浑浊 得到澄清溶液 溶液变的澄清，冷却变浑浊 【实验探究1】 ②常温下在水中溶解度不大，65℃以上时能跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 ①无色晶体，有特殊的气味；熔点是43℃ 露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。（因此对苯酚要严格密封保存） ③有毒，有腐蚀作用 如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。 ㈡．苯酚的物理性质 结论 向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸 向苯酚浊液中加入NaOH 方程式 现象 向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊试液 实验 溶液变澄清 溶液出现浑浊 盐酸酸性强于苯酚 苯酚具有酸性 溶液不变红 苯酚的酸性很弱 【实验探究2】 1、苯酚具有弱酸性 -OH -O- + H+ -ONa -OH + NaOH + H2O -ONa +HCl -OH + NaCl ㈡．苯酚的化学性质 (俗称石炭酸) 注意：苯酚的酸性很弱，其水溶液不能使指示剂变色。 试设计实验来比较苯酚和碳酸的酸性强弱。 结论 向澄清的苯酚钠溶液中通入CO2 方程式 现象 实验 溶液出现浑浊 碳酸酸性强于苯酚 向苯酚浊液中加入Na2CO3溶液 溶液变澄清 苯酚能和Na2CO3溶液反应，但无气体放出 【实验探究3】 -ONa -OH + Na2CO3 -ONa + CO2 + H2O -OH + + -OH -O- + H+ -ONa -OH + NaOH + H2O -ONa +HCl -OH + NaCl 酸性