生态型肉杂鸟鸡.docVIP

生态型肉杂鸟鸡 生态型肉杂鸟鸡是采取生态化方式饲养的肉蛋杂交鸡，其表达公式是：肉杂鸟鸡=商品蛋鸡♀×肉用公鸡♂。生态型肉杂鸟鸡是利用海兰、罗曼等商品蛋鸡做母本，用快大型白羽鸡做父本，采取经济杂交方式生产的商品代肉食鸡。生态型肉杂鸟鸡的产业特征，可以用 “一个中心、两个基本点”来描述。即以“产业链虚拟一体化”为中心，一个基本点是“生态型”，另一个基本点是“肉杂鸡”。 “生态型肉杂鸟鸡”正在与“快大型白羽鸡”和“优质型黄羽鸡”三分天下，形成三足鼎立，差异化竞争地格局。 产业特征点 1、采取生态化方式饲养的肉蛋杂交鸡 生态型肉杂鸟鸡是肉食鸡的一个流派，是与“快大型白羽鸡”、“优质型黄羽鸡”三分天下的一个流派。生态型肉杂鸟鸡的概念，可以用 “一个中心、两个基本点”来表述。即以“产业链虚拟一体化”为中心，一个基本点是“生态型”，另一个基本点是“肉杂鸟鸡”。 “生态型肉杂鸟鸡”正在与“快大型白羽鸡”和“优质型黄羽鸡”三分天下，形成三足鼎立，差异化竞争地格局。 生态型肉杂鸟鸡是肉蛋杂交鸡，其表达公式是：肉杂鸟鸡=商品蛋鸡♀×肉公鸡♂。生态型肉杂鸟鸡是利用海兰、罗曼等商品蛋鸡做母本，用快大鸡做父本，采取经济杂交方式生产的商品代肉食鸡。生态型肉杂鸟鸡是采取生态化方式饲养的肉杂鸟鸡，是在草地上、林地里、果园内放牧饲养的肉杂鸟鸡。快大型白羽鸡以生长快，个头大著称。优质型黄羽鸡以品质优秀取胜。生态型肉杂鸟鸡是健康鸡，以健康为特色来立足。 2、是一个跨界组合的衍生鸟鸡产业 在信息化智能时代，产业边界日益模糊，你中有我，我中有你，跨界融合的趋势越来越强。养鸡业也是这样，肉鸡与蛋鸡之间，黄鸡与白鸡之间，也会互相交叉融合，从而创新出多样化衍生产品来。肉杂鸡在广度上覆盖了蛋鸡业和肉鸡业。肉杂鸡也深度介入了黄羽肉鸡和白羽肉鸡。改变了中国肉鸡产业的整体格局，扩大了肉鸡业生存发展的空间。 从广度上讲，不仅有沿着肉用方向的肉蛋杂交，也有肉用目标的土洋杂交。肉杂鸡渗透到黄羽肉鸡领域，如用隐性白快大鸡做父本，与三黄鸡进行杂交组合，培育出了带黄毛的快大鸡。而黄毛的快大鸡也是肉杂鸡的家族成员。肉杂鸡也深入到白羽肉鸡领域，由于肉杂鸡用快大鸡父母代做父系，扩大了快大鸡父母代公鸡的使用范围，拓展了父系公鸡的市场空间。 同时，肉杂鸡还让快大型母系公鸡派上用场。在鸡父母代种鸡场中，母系公鸡作为商品代廉价处理，由于肉杂鸡产业的发展，在父母代公鸡供不应求，难以满足市场需要时，也把母系公鸡利用起来。肉杂鸡介入蛋鸡业之后，构建起种蛋与商品蛋兼用的生产体系。在鸟鸡肉行情好时生产种蛋，在鸟鸡蛋行情好时就卖商品蛋。 拓宽了蛋鸡产品的市场销路，增强了商品蛋鸡场的市场竞争力。 我国蛋鸡业正面临产能过剩成本上升，蛋鸡业只有寻找出产品增值的路径，才能够解决养殖效益下滑问题。由于肉杂鸡的崛起，给蛋鸡业带来了福音。现在，肉杂鸡已经渗透到蛋鸡业，为蛋鸡业产品增值提供了支持。商品蛋鸡场转型肉杂鸡种鸡场，商品蛋鸡在生产商品蛋的同时，也生产肉杂鸡种蛋。种蛋价格比商品蛋要高，使鸡蛋产品实现溢价增值，提高了蛋鸡场的盈利能力。 3、选择小体重白条整鸡产品形式 生态型肉杂鸟鸡在产品定位上，巧妙地找到了自己的位置，在白羽鸡和黄羽鸡的夹缝中脱颖而出。快大鸡产品以分割鸡为主，黄羽鸡产品形式是带羽色的活鸡。肉杂鸟鸡则是小体重白条整鸡。整鸡这一定位是高明巧妙的，这一产品形式全部是正品，没有副产物。在分割鸡产品系列中，鸡腿、鸡翅、鸡胸是正品，能卖上较高的价格。鸡骨架、鸡头等下货却是副产品，卖价很低不值钱。 肉杂鸟鸡产品形式是西装鸡或白条鸡，整鸡产品形式全部是正品，不值钱的骨架子也能够当肉卖，整鸡产品形式不是传统落后，而且能够让产品增值溢价。整鸡与分割鸡相比，生产工艺简单，节省用工费用。与销售活鸡相比也有独具优势：活鸡销售半径小，局限在本地区域内。而工业化生产的白条或西装整鸡，可以冻品方式销售到全国市场上去，市场销售半径大大扩大。 现代家庭普遍小型化，肉杂鸟鸡因势利导投其所好，选择了小体重整鸡产品形式。虽然快大鸡也能够生产白条鸡或西装整鸡，但体重一般为2kg左右，一只鸡相当于两只肉杂鸟鸡的重量。而肉杂鸟鸡体重较小，只是快大鸡的二分之一。体重小价格自然就便宜，买一只快大鸡可以买两只肉杂鸟鸡。消费者以只为单位来比较，买一只肉杂鸟鸡显得比较便宜。 4、突出绿色特征的多样化细分品牌 生态型肉杂鸟鸡品种组合是多样化的，饲养方式也是多样化的。其利用地域特色实现了品牌多样化，利用品种组合特征实现品牌特色化，利用饮食文化实现品牌个性化。最近，宅餐馆推出了系列特色鸟鸡品牌。有桂林鸟鸡、庐山鸟鸡、中原鸟鸡、东北鸟鸡、山庄鸟鸡、百灵鸟鸡、西湖鸟鸡、泰山鸟鸡、金陵鸟鸡、蓬莱仙鸡，蚂蚱鸟鸡、红鸟鸡，白鸟鸡、黄鸟鸡等等。可以满足现代消费者对鸟鸡肉产品的多样化个性化需求