微波消解r石墨炉原子吸收光谱法测定花生中镉含量.pdfVIP

２０１１年６月 中国油料作物学报 ２０１１，３３（３）：２９０－２９４ Ｃｈｉｎｅｓｅｊｏｕｒｎａｌｏｆｏｉｌｃｒｏｐｓｃｉｅｎｃｅｓ 微波消解 －石墨炉原子吸收光谱法测定花生中镉含量 １ １，３ ２，４，５ ２，４，５ ２，４，５ 徐天娇 ，张　强 ，李培武 ，丁小霞 ，张　文 （１．山西大学生物工程学院，山西 太原０３０００６；２．中国农业科学院油料作物研究所，湖北 武汉４３００６２； ３．山西省农业科学院土壤肥料研究所，山西 太原０３０００６；４．农业部油料作物生物学重点开放实验室，湖北 武汉４３００６２； ５．农业部油料及制品质量监督检验测试中心，湖北 武汉４３００６２） 　　摘要：本文研究了高脂肪高蛋白材料花生中镉含量测定方法。采用微波消解法处理花生样品，使用石墨炉原 子吸收光谱法测定花生中镉含量。从广东、湖北和辽宁３省随机抽取收获的９个花生样品进行检测，镉含量范围 为０．０６１～０．５２９ｍｇ／ｋｇ，ＲＳＤ为１．２２％～８．７５％（ｎ＝６，ｃ＝０．８５９～７．４０９ｎｇ／ｍＬ），该方法检出限为０．０００１９ｍｇ／ｋｇ， 加标回收率为９５．４％～１００．１％，具有灵敏、快速、准确的特点，可用于高脂肪高蛋白样品中镉含量的测定。 关键词：花生；镉；微波消解；石墨炉原子吸收法 ＋ 中图分类号：Ｓ５６５．２，Ｏ６１４．２４２　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００７－９０８４（２０１１）０３－０２９０－０５ Ｃａｄｍｉｕｍｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｉｎｐｅａｎｕｔｓｂｙｍｉｃｒｏｗａｖｅｄｉｇｅｓｔｉｏｎ－ｇｒａｐｈｉｔｅ ｆｕｒｎａｃｅａｔｏｍｉｃａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ １ １，３ ２，４，５ ２，４，５ ２，４，５ ＸＵＴｉａｎ－ｊｉａｏ，ＺＨＡＮＧＱｉａｎｇ ，ＬＩＰｅｉ－ｗｕ ，ＤＩＮＧＸｉａｏ－ｘｉａ ，ＺＨＡＮＧＷｅｎ （１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＳｈａｎｘｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｙｕａｎ０３０００６，Ｃｈｉｎａ； ２．ＯｉｌＣｒｏｐｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ； ３．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｏｉｌａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ＳｈａｎｘｉＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｔａｉｙｕａｎ０３００３１，Ｃｈｉｎａ； ４．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＯｉｌＣｒｏｐｓＢｉｏｌｏｇｙｏｆｔｈｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ； ５．ＱｕａｌｉｔｙＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎａｎｄＴｅｓｔＣｅｎｔｅｒｆｏｒＯｉｌｓｅｅｄｓＰｒｏｄｕｃｔ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｍｅｔｈｏｄｆｏｒｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｃａｄｍｉｕｍｉｎｈｉｇｈｆａｔａｎｄｈｉｇｈｐｒｏｔｅｉｎｐｅａｎｕｔｓａｍｐｌｅｓｗａｓｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄ ｂｙｇｒａｐｈｉｔｅｆｕｒｎａｃｅａｔｏｍｉｃａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙａｎｄｍｉｃｒｏｗａｖｅｄｉｇｅｓｔｉｏｎｆｏｒｐｒｅｔｒｅａｔｍｅｎｔ．Ｃａｄｍｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｉｎ ｐｅａｎｕｔｓｆｒｏｍＧｕａｎｇｄｏｎｇ，ＨｕｂｅｉａｎｄＬｉａｏｎｉｎｇｐｒｏｖｉｎｃｅｓｗａｓａｎａｌｙｚｅｄｂｙｔｈｉｓｍｅｔｈｏｄ．Ｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｃａｄ ｍｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｗａｓ０．０６１～０．５２９ｍｇ／ｋｇｗｉｔｈＲＳＤ１．２２％～８．７５％（ｎ＝６，ｃ＝０．８５９～７．４０９ｎｇ／ｍＬ）．Ｔｈｅｍｉｎｉ ｍｕｍａｍｏｕｎｔｃｏｕｌｄｂｅｄｅｔｅｃｔ