科系国际贸易系队伍名称薯来宝创业主题薯来宝指导老师.doc

科 系： 國際貿易系 隊伍名稱： 薯來寶 創業主題： 薯來寶 指導老師： 林伶瑾 隊長姓名： 唐郁靜 4950P100 團員姓名： 柯奕妘 4950P028 陳湘婷 4950P036 謝佳純 4950P099 林芳琳 4950P105 目錄 第壹章 摘要 3 第貳章 薯來寶理念 4 一、薯來寶願景 二、薯來寶之定位 第參章 速食業之現況 5 第肆章 速食產業之產業分析 7 一、競爭態勢 二、經營上的問題 三、發展趨勢 第伍章 產品的策略及服務 9 一、產品策略 二、高品質的服務 第陸章 薯來寶之特色優勢 11 第柒章 財務報表 16 一、預算收益 二、收益成本分析表 第捌章 風險評估 19 一、開店秘笈資金運用 二、63１黃金比例 第玖章 行銷策略 21 一、促銷策略 第壹拾章 經營團隊 22 一、團隊的組織設計圖 二、團隊簡介 第壹拾壹章 組織分紅 24 附註 參考文獻 25 摘要 現代人講究健康但又希望可以吃到美食，我們想創這間店就是想要讓一些愛吃薯條又怕胖的女孩們可以盡情的吃薯條，不用害怕含油量極高的薯條破壞自己苗條的身材，而我們的飲料也是經過精心挑選，少糖，少人工香精，讓客人嚐到健康又美味的食品。 我們將店面布置的非常溫馨可愛，讓來店的客人們可以感到賓至如歸，並提供場所讓一些想聊天但找不到地方的客人們可以盡情的和自己的親朋好友聊天，我們還提供包廂，讓客人們可以保有一定的隱私權。還有提供布娃娃的陪坐，讓童心未泯的客人們還有喜歡可愛布娃娃的女孩們可以可以享受和娃娃們一起吃飯的樂趣。 第二章 薯來寶理念 薯來寶的願景 成為一間可以盡情聊天又不怕熱量太高的餐廳。現代人越來越注重養生，對食物的要求也越來越高，所以我們主張「低油」的方式來蒸薯條，加上可以增加飽足感的低熱量奶昔，嚴選物料、講究天然新鮮，低油的烘焙方式，不加化學添加物，為顧客健康把關。不僅美味、美觀、又健康，薯來寶願以精益求精、傾聽顧客的聲音加強薯來寶之品牌形象，以客為尊、主動關懷、滿足顧客需求，我們提供品質優良的餐飲與服務，提供舒適的用餐環境、親切誠懇的服務方式，來攏住顧客的心。除了謀求餐廳本體的繁榮，增進員工素質與福利外，我們將秉持新環保的觀念，積極研發對顧客身體有益之餐點。訴求中高價親切的服務，是全體薯來寶的中心思想。在服務品質上不斷求新、求變、求進步。並且要站在顧客的立場，為顧客的利益著想，才能使消費者滿意，並且繼續消費。 二、薯來寶之定位 鼠來寶以低熱量食物和親朋好友聊天聚餐為目標。主打對象為學生族群、成年顧客，舒適的環境，到店裡消費就是放鬆。買一份餐點就可以坐一個下午，和朋友聊是非八卦，也不用擔心吃太多薯條會增加熱量的問題，還有提供各種口味的沾醬，更不用擔心吃太飽。而薯來寶店裡佈置的簡單舒適。提供舒適可愛的金元寶沙發坐椅，讓顧客坐一整天也不覺得不舒服。並以合理的價格，提供物超所值的美食享受。提供目標顧客健康、超值的餐點服務營造無可取代的歡樂時光。友善、親切的服務態度，營造貼心、溫暖的用餐氛圍。 體貼、便利的消費環境，讓顧客無後顧之憂，恣意享受。 第三章 速食業之現況 麥當勞在台的現況 基本上，現今在台的速食產業是呈現三角鼎立的結構局面：即美國、日本和本土速食連鎖店。美式速食連鎖店有麥當勞﹝McDonald’s﹞、哈帝﹝Hardee’s﹞、溫蒂﹝Wendy’s﹞、肯德基炸雞﹝Kentucky Fried Chicken﹞、必勝客﹝Pizza Hut﹞、漢堡王﹝Burger King﹞與德州小騎士﹝Texas Fried Chicken﹞等。日式速食連鎖店有儂特利﹝Lotteria﹞、摩斯漢堡﹝Morse﹞、吉野家等。本土的連鎖店如頂呱呱、鬍鬚張、三商巧福等。台灣麥當勞總裁李明元認為，國內的速食連鎖店的飽和狀態是 1 千家左右，預計在十年內達到飽和。由此可見速食業競爭的激烈。 麥當勞於 1984 年在台成立第一家分店後，每年即持續在台成立分店。在 1994年，台灣的分店數與收入排名該企業的第九大市場，前台灣麥當勞總裁 Bill Rose曾表示：「以美元來算，1994年麥當勞在全世界的據點，以台灣成長最多」。1996年，麥當勞在台計有164家分店，年度營業總額達80億台幣﹝Business Weekly，1997﹞。去年，麥當勞在台有337家連鎖店，年營業額達新台幣135億。 麥當勞於1999年在台灣彰化設立麥當勞食品城，內含碁富肉品加工廠、夏暉麵包廠和夏暉配銷中心，此