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(孔灵芝)2005年工作思路与重点
政策层面 开展政策研究 发布中国居民营养与健康状况白皮书 提出改善中国居民营养与健康状况的建议 居民营养改善法 营养工作纳入十一五 营养与健康调查扩展行动 促进部门合作（相关部门、国际机构） 相关政策分析研讨 信息深入分析研讨 后续结果发布 市场层面 加强对农业、食品加工、销售流通领域的科学指导 加强与食品生产企业的联系与合作 营养 、健康 、发展 北京论坛与《北京宣言》 圆桌会 企业指导手册 2005年工作思路与重点 卫生部疾病控制司 孔灵芝 二00四年十二月十六日 主要内容 第一部分 形势与任务分析 第二部分 2005年工作思路与工作重点 形势分析 疾病状况 危险因素状况 工作及组织状况 支持性环境 超重及肥胖率（%） The percentage of Overweight and Obesity of Chinese People Criteria for obesity：0-6 years：WHO-Z score，7-17years：WHO Criteria, ≥ 18years： Chinese Criteria Overweight 24≦BMI28， Obesity BMI≥28。 Overweight Obesity 我国不同地区7－17岁儿童超重肥胖率(%) The percentage of Overweight and Obesity among 7-17 Children in Different Area 城乡分别为19.3%和18.6%,大城市、中小城市、一类至四类农村高血压患病率依次为20.4%、18.8%、21.0%、19.0%、20.2%、12.6%。 Overweight Obesity Big city M/S city Class 1 Rural Class 2 Rural Class 3 Rural Class 4Rural 超重肥胖率变化趋势 The Trend of Overweight and Obesity Incidence in Chinese People Overweight Obesity ≥ 20 years 18岁及以上成人血脂异常率(%) The Prevalence of Dyslipidemia In Over 18-age Chinese People DYS High TG Low HDL High Cholesterol 1982年－2002年城乡居民谷类食物消费量 Urban and Rural Residents Food Consumption, 1982-2002 克/标准人日 城市, Urban 农村, Rural 525 451 398 759 594 471 Yam potato Mis grain corps Wheat Rice 1982年－2002年城乡居民动物性食物消费量 Urban and Rural Residents Animal Products Consumption, 1982-2002 克 /标准人日 城市, Urban 农村, Rural 100 174 182 34 66 114 Fish shrimp Eggs Meat poultry 能量食物来源构成变化 Change of energy food resources Composition 城市 Urban 农村 Rural Others Pure energy food Animal products Yam potato Beans Wheat Rice 1982年-2002年全国城乡居民脂肪摄入量 Urban and Rural Residents Fat Intake, 1982-2002 克/标准人日 Urban Rural 我国城市居民参加锻炼的比例（%） The percentage of physical exercise of Chinese People Total Young Middle-age Old 工作及组织状况 目前组织系统及存在问题 如
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