学习单123-4动物如何获得养分.docVIP

學習單12：3-4動物如何獲得養分 壹、課前預習 3、草履蟲攝取食物後，在細胞內形成　　　　　的構造。 4、水螅、水母和海葵等水中生物，具有　　　　　狀的　　　　　。 5、我們將白飯放在口中咀嚼一段時間後會出現甜味，是因為白飯所含的澱粉被分解 成　　　　　。 將食物分解成養分之過程，稱為　　　　　作用。 6、人體的消化系統包括　　　　　和　　　　　。 7、消化管的管壁具有　　　　　，藉肌肉的收縮可使消化管產生局部的運動，讓食 物在消化管中移動，稱為　　　　　。 8、消化腺可分泌　　　　　，消化液中通常含有　　　　　，可以將較大的分子分 解成較小的分子，以便於細胞吸收。 9、食物進入體內後會通過消化管，其順序依次為　　　　　、　　　　　、 　　　　　、　　　　　、　　　　　和　　　　　。 10、而人體的消化腺包括　　　　　、　　　　　、　　　　　、　　　　　 和　　　　　。 11、大分子的養分經過消化作用可以形成小分子的養分，請將結果整理成下表。 大分子 醣類 脂質 蛋白質 分解後的 小分子 13、唾腺分泌　　　　　，可初步分解　　　　　。 14、胃為　　　　　狀，體積　　　　　，可容納食物。 15、胃腺分泌的　　　　呈　　　性，有助於胃液中的酵素初步分解　　　　　。 16、　　　　　長約7公尺，管徑約2.5公分，是主要的消化與吸收器官，含 有　　　　　、　　　　　和　　　　　三種消化液。 17、腸腺位於小腸壁，可分泌　　　　　，分解　　　　　、　　　　　。 18、肝臟會分泌　　　　　，儲存在　　　　　內，可藉由　　　　　注入小腸， 膽汁不含酵素，可乳化　　　　　。 19、胰臟會分泌　　　　　，藉由　　　　　注入小腸，可分解　　　　　、　　　　　 和　　　　　。 20、大腸不能分泌消化液，能吸收　　　　　。剩餘的　　　　　、　　　　　與　 剝落的　　　　　細胞則形成糞便。 21、小腸內壁有　　　　　，可增加吸收養分及水分的　　　　　，而絨毛內壁有 　　　　　　管及　　　　　。 23、細胞會利用這些養分進行代謝作用產生　　　　　，剩餘的養分則形成　　　　　 儲存起來。 24、不能被消化與吸收的食物渣滓最後形成糞便由肛門排出體外，此種現象稱 為　　　　　。 貳、討論問題 一、何謂消化作用？消化作用屬於代謝作用嗎？ 二、請問在消化的過程中，消化管和消化腺分別扮演何種角色？ 三、系統是由數個　　　所構成，請問消化系統包括哪些器官？食物經過的地方稱為消化道，請問哪些器官雖然是消化系統卻不屬於消化道？ 四、請說明消化道、消化腺與養分之間的關係。 消化道 其中的消化液 可分解的養分 可吸收的養分 口腔 五、請問醣類、脂質、蛋白質分別可以在哪些消化器官中被分解？可以被哪些消化液分解？會被分解成哪些成分？ 分解的消化液 分解的器官 最終的分解結果 醣類 脂質 蛋白質 六、請畫出蛋白質、醣類、脂質在消化道中的變化情形 　　　　口腔　　　　　食道　　　　　胃　　　　　小腸　　　　大腸 七、某人體消化系統的主要酵素及功用 消化液 所含酵素 酸鹼度 消化的養分 消化後的產物 唾液 澱粉酶 6.8 澱粉及肝糖 麥芽糖 胃液 蛋白酶 2 蛋白質 肽類 胰液 澱粉酶 8.2 澱粉及肝糖 麥芽糖 蛋白酶 蛋白質 肽類 脂酶 脂肪 脂肪酸和甘油 核苷酸酶 DNA或RNA 核苷酸 腸液 麥芽糖酶 7.6 麥芽糖 葡萄糖 蔗糖酶 蔗糖 葡萄糖和果糖 乳糖酶 乳糖 葡萄糖和半乳糖 肽酶 肽類 胺基酸 核苷酸酶 核苷酸 五碳糖、含氮鹽基和磷酸 肝 不含酵素 8.6 脂肪 脂肪小球 （資料來源：翰林自然與生活科技教師手冊） 某些草食動物(如兔子 )擁有發育良好且佔消化道40%的盲腸。但是兔子有很不尋常的食糞現象( coprophagy )，這個行為在兔子本身營養上是很重要的特點。食糞行為是廣泛存在於草食性中小型哺乳動物中的一種行為。 食糞行為在草食性動物中出現的頻率較高，而且和動物個體大小有很大的關系。現在已知的具有食糞行為的哺乳動物體重都在10千克以下，隻有一種動物南美水豚比較特殊，體重高達35千克到60千克。這些草食性中小型哺乳動物的代謝率是人類的幾十倍，雖然它們體型偏小，總體消耗的能量少，但是相對於大型動物來說，它們單位組織的能量消耗卻很大。因此中小型哺乳動物往往最需要的是那些高質量、低纖維的食物，以滿足高能量消耗的需要。哺乳動物消化道中的消化纖維素的酵素並不能直接消化植物纖維，只能依靠大量共生於盲腸中的微生物發酵降解植物纖維。因此草食性中小型哺乳動物往往有發達的盲腸，