安全科学知识与安全意识在有机化学教学中的拓展研究.pdfVIP

安全科学知识与安全 意识在有机化学教学 中的拓展 何光裕孟启 席海涛孙小强 (江苏工业学院化学化工学院。江苏常州213l“) 摘要：在有机化学教学中，对涉及的有关安全科学知识如有毒有害化学品环境污染及安全、 食品安全、有机化学实验室的安全等进行适当的拓展，使安全科学知识与有机化学教学有机结 合，提高教学效果，强化学生的安全意识。 关键词：安全科学安全意识有机化学教学 l 前 言 安全是构建和谐社会的第一基础，安全生产事关人民群众生命和国家财产安全，是保护 和发展社会生产力、促进社会和经济持续健康发展的基本条件，是社会文明与进步的霞要标 志和伞面建设小康社会的本质内涵，也是提高国家综合国力和国际声誉的具体体现。 随着中国经济的不断发展，环境污染、生态安全等问题日益突出。近几年来，我国因为 安全事故造成的直接和间接经济损失高达3％～5％GDP，2007年今国共发生安全生产事故 入人心，全社会前所未有地关注安全。而创造安全的作业条件和作业环境，遏止事故、减少 损失必须要依靠安全科学技术。 我国目前已有很多高校开没了安全工程专业，培养安全工程专门人才。但对于非安全专 业的大学生，安全知识教育也是非常重要的，安伞意识应该成为大学生科学素养的组成部 分。高等学校实施有效的安全教育培训，可以减少伤亡事故，使安全事故造成的直接和间接 经济损失大大降低。在当前许多高校存在学时紧张的状况下，可通过在相关课程教学中进行 安全知识的渗透，对学生进行安全教育。 有机化学是化学、化工、医药、材料、生物等很多专业学生必修的重要基础课程之一， 研究的内容中，各种有毒、易燃、易爆危险品的使用极为普遍，因此在有机化学教学中渗透 安全知识、对学生进行安全教育是可行而且非常必要的。教学中町根据有机化学自身的规 律，结合相关专业的特点与要求，对教学内容涉及的有关安伞知识，比如和我们日常生活息 息相关的食品安全、有机化学实验室的安全等进行适当的知识拓展，使学生在潜移默化中强 化安全意识。 2 有毒有害化学品环境污染及安全 现在全球已合成各种化学物质两千万种，每年新投放市场的约1000种。这些化学品在 推动社会进步、提高生产力、消灭虫害、减少疾病、方便人民生活上发挥了巨大作用。但是 在生产、运输、使用、废弃过程中不免进入环境而引起污染。如产品性的化学污染，有机氯 农药、有机磷农药、多氯联苯、氟氯烃类、苯系物、苯酚类、硝基苯类、苯胺类、重金属等 在各种环境介质中均有检出[1，2】。还有在生产过程中的副产物性的化学污染，如多环芳烃、 二恶英、苯并呋喃类、自来水消毒产生的氯代烃类旧1。以及在环境中产生的二次污染物， 如挥发性有机物与二氧化氮在紫外光作用下形成光化学烟雾，生成过氧化乙酰硝酸酯、臭 氧、醛、酮等。此外污染的化学品在土壤、水、空气中迁移转化，在化学的、生物的作用下 发生化合分解与降解，有时产生的降解产物比原化学品毒性更强，如尤机汞离子在水体底泥 中会转化为毒性更强的甲基汞。 这些化学品多具有致癌、致畸和致突变作用。如伦敦锅炉煳道清灰工人肺癌发生率、死 亡率很高，研究已查明足受到烟道厌高浓度多环芳烃暴露所致。大量基础研究报告表明，有 100多种化学物质鉴定对动物有致癌作用。据科学家估计人类肿瘤的80％～85％与化学致癌 物有关。 另外，突发污染事故会严重影响社会安定。印度博帕尔农药厂爆炸，剧毒农药异氰酸甲 x 破坏使50104t原油流入海湾，至少污染1000平方公里海面，使大量鱼虾、贝类、海鸟、 海草死亡，是一场极大的生态环境灾难。尽管各国对突发污染事故事前采取了预防，事后采 取许多补救措施，但严重化学品的污染事故还是不断发生，危害着社会安定和人民生命财产 的安全。 美国世界资源研究所副总裁马修斯曾说，未来的国家安全概念将由防御外国侵略转变为 防止环境恶化。由此可见，把环境污染包括有毒有害化学品污染以及生态环境破坏提到国家 安全的高度是有道理的。在有机化学教学中，有意识地穿插这些案例和数据，使学生了解有 毒有害物质对环境的污染和危害，认识到人类环境上面临的问题，从安全的高度树立环保 意识。 3 食品安全 民以食为天，食以安为先。确保食品安全，关系到