各种炉具和不锈钢制品.doc

各种炉具和不锈钢制品 燃气炉具：液化气（LPG）；天然气（LNG）；人工煤气（CNG） 节能电磁（燃气）炉具（电磁炉具全部采用德国发热装置/日本电磁感应装置等进口配件加工制作，工艺严谨）。 3.燃气和电磁产品有：炒灶；旋风灶；矮汤灶；煲仔炉；煮面炉；扒炉；炸炉；海鲜蒸柜；大锅灶；烤鸭炉；烤猪炉；保温售卖台；蒸饭柜；蒸包炉；蒸炉等，可依据客户实际需要定制加工，燃气和电磁依据客户需要制作。 4.加工制作不锈钢水池、不锈钢工作台、冷热面案、收糠台、货架、台面立架、工作柜、碗柜、隔油池、收碗车、调料车；面粉车排烟系统管道和消音设备制作设计。 5.代理销售国内外知名品牌炊事机械，西餐饼房设备制冷设备：和面机、压面机、搅拌机、切菜机、去皮机、西饼烤箱、饼铛、锯骨机、切片机、绞肉机、热水器；立式冰箱、卧式冰箱、制冰机等。 6.韩国全自动咖啡机和投币咖啡机。 高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式，通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈，由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场，将金属等被加热物质放置在线圈附近，磁场就会穿透被加热物质，在被加热物质内部与加热电流相反的方向产生很大的涡电流，由于被加热物质内的电阻产生焦耳热，使物质自身的温度迅速上升。?产品类别 功率 标准配置 主机 线圈组件 功率控制组件 钢圈 显示组件 电源开关组件 平灶机芯 5KW √ √ √ ? ? ? 8KW √ √ √ ? ? ? 12KW √ √ √ ? √ √ 16KW √ √ √ ? √ √ 凹灶机芯 5KW √ √ √ √ ? ? 8KW √ √ √ √ ? ? 12KW √ √ √ √ √ √ 16KW √ √ √ √ √ √ 大锅灶机芯 16KW √ √ √ ? √ √ 20KW √ √ √ ? √ √ 24KW √ √ √ ? √ √ 蒸柜机芯 20KW √ √ ? ? ? √ 25KW √ √ ? ? ? √ 嵌入式机芯 3.5KW √ √ √ ? ? ? 5KW √ √ √ ? ? ? 3.5KW √ √ √ ? ? ? 5KW √ √ √ ? ? ? 8KW √ √ √ ? ? ? 台式机芯 3.5KW √ √ √ ? ? ? 5KW √ √ √ ? ? ? 3.5KW √ √ √ ? ? ? 5KW √ √ √ ? ? ? 8KW √ √ √ ? ? ? 电磁煮食 传统燃气煮食 能源效益 传送逾90%热能，用以直接烹调食物 传送少于60%热能 工作环境 不会产生高温余热不会发出噪音勿须氧气助燃，使厨房环境较舒适油烟较少 产生高温余热产生大量噪音必须氧气助燃产生大量油烟 通风系统 只须使用一般抽氧系统，节省开支及减低噪音 必须使用较大型通风系统处理烹调时所产生的油烟 电磁与燃气中式炒灶的能源效益比较 ? 电磁炒炉 传统燃气炒炉 输入功率 12千瓦 60千瓦 损耗热能 20% 84% 能源效益 80% 16% 每日使用 4小时 4小时 能源费用 中电大量用电平均价格# 0.85元/千瓦 气体燃气价格## 0.21元/兆焦耳 算式 12千瓦X365日X4小时X0.85元/千瓦 60千瓦X3.6兆焦耳/千瓦X365日X4小时X0.21元/兆焦耳 全年总能源成本 14.892港元 66.226港元 *香港大学2007年商用煮食设备研究结果 **按同等输出功率计算 #已包括燃料附加费 ##基本气体燃料价格，并未包括燃料附加费 电磁与燃气平面汤锅的能源效益比较 ? 电磁 传统燃气 输入功率 12千瓦 31千瓦 损耗热能 15% 84% 能源效益 85% 16% 每日使用 6小时 4小时 能源费用 中电大量用电平均价格# 0.85元/千瓦 气体燃气价格## 0.21元/兆焦耳 算式 12千瓦X365日X6小时X0.85元/千瓦 31千瓦X3.6兆焦耳/千瓦X365日X4小时X0.21元/兆焦耳 全年总能源成本 22.338港元 51.325港元 *香港大学2007年商用煮食设备研究结果 **按同等输出功率计算 #已包括燃料附加费 ##基本气体燃料价格，并未包括燃料附加费