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糖尿病患者?的饮食 （摘录于《家庭医生》《家庭医生在?线》） 糖尿病患者?，饮食“进口”有限制 　　糖尿病是终?身性疾病，一旦被诊断?为糖尿病，将会面临着?生活中许多?现实问题，饮食无疑是?最切身的一?个。 　　饮食控制，治疗糖尿病?的基础 　　糖尿病患者?饮食控制的?目的是，既要供给足?够的营养素?，又要在配合?药物治疗时?，使血糖处于?安全、平稳的水平?，从而预防或?减少各种并?发症的发生?。饮食控制是?治疗糖尿病?的基础，不论病情轻?重，都必须坚持?。如果饮食控?制适当，即使需要使?用药物治疗?，也能起到事?半功倍的作?用。 　　饮食控制主?要是控制能?量的摄取及?各产热营养?素的比例。产热营养素?指的是碳水?化合物（糖类）、蛋白质、脂类等三大?类，这些是能量?的来源。此外，还需要各种?矿物质、维生素、水和膳食纤?维等。 　　均衡饮食，严格控制主?食 　　养成良好的?饮食习惯，定时定量。每天至少三?餐，也可少量多?餐（３次正餐、１～３次点心）。进食时应细?嚼慢咽，不要狼吞虎?咽，不过饥过饱?，一般情况下?量不要随意?增减。主食控制严?格，副食可不必?控制太严，若体力活动?增加或发生?低血糖反应?时，可适当增加?主食。 　　饮食要均衡?，不偏食。每天的食物?应包括四类?基本食物：谷类、果蔬、肉类及豆类?或奶类。 　　多选用富含?膳食纤维的?食品，如全麦面包?、麦片、蔬菜、水果和豆类?。 　　除发生低血?糖反应外，一般不宜饮?糖水、吃甜食，如糖果、雪糕、甜饼、市售饮料等?；如有喜吃甜?品者，可用少量代?糖，如阿斯巴糖?等。饮食以清淡?为宜，少吃煎炸食?品，烹调油以植?物油为好。若吃含淀粉?高的根茎类?食物，如芋头、土豆、莲藕等，应从正餐中?减去相应的?主食。点心餐也应?计入全日总?能量中，可选用咸饼?干、咸面包、淡奶、鸡蛋、花生、水果等。待病情稳定?、血糖控制较?好时，可吃水果，一般１００?～２００克／日，最好在两正?餐间吃，以免血糖波?动较大；糖尿病患者?或家属，应接受糖尿?病教育。有条件者可?到大医院咨?询营养师，制定切实可?行的食谱，每周一轮换?。 　　饮食控制的?具体操作 　　１． 计算每天需?要的能量 先计算出理?想体重，一般成人理?想体重（公斤）＝身高（厘米）－１０５，理想体重±１０％的范围，属正常体重?。成年人休息?状态下每日?每公斤理想?体重给予热?量２５～３０千卡，轻体力劳动?３０～３５千卡，中体力劳动?３５～４０千卡，重体力劳动?４０千卡以?上。根据标准体?重、体型、体力活动强?度，可计算每日?所需能量。例如某男，机关干部，３６岁，身高１７０?厘米，体重６０公?斤，其理想体重?为１７０－１０５＝６５公斤，实际体重比?理想体重少?５公斤（－５／６５＝－７．７％），属于正常体?重，其工作属轻?体力活动，每日所需的?能量按每日?３０千卡／公斤即可，其总能量为?６５×３０＝１９５０千?卡。 　　２． 计算碳水化?合物、脂肪、蛋白质的量? 按碳水化合?物占５０％～６０％，脂肪占２５?％，蛋白质占１?５％，１克糖和１?克蛋白质均?产４千卡能?量，１克脂肪产?９千卡，由此换算成?产热营养素?的克数，如上例计算?出某男每日?所需的总能?量是１９５?０千卡，则每天需： 　　碳水化合物?为１９５０?×６０％÷４＝２９２．５克； 　　蛋白质为１?９５０×１５％÷４＝７３克； 　　脂肪为１９?５０×２５％÷９＝５４克。 　　３．设计食谱 根据各餐所?供能量及各?产热营养素?的供能比例?，查食物营养?成分表来设?计食谱。此项工作较?烦琐，可咨询营养?师，根据已设计?好的各个层?次能量的全?日进食总量?，按餐次比例?分配即可。 （以上内容仅?授权家庭医?生在线独家?使用，未经许可请?勿转载。） 糖尿病人应?多吃八类食?物 　　糖尿病是一?种常见的代?谢内分泌疾?病，分原发性和?继发性两类?。临床上出现?多食、多饮、多尿和消瘦?(体重减轻)。糖尿病病人?食物应多样?化，每天都应吃?到谷薯、蔬菜、水果、大豆、奶、瘦肉、蛋和油脂等?8类食物。 糖尿病患者?从饮食上应?该注意以下?几点原则： 合理控制能?量的摄入：建议病人每?周称1次体?重，根据体重不?断调整食物?的摄入量和?运动量，体重应控制?在正常标准?的±5%左右。理想体重计?算公式：成年男性理?想体重(千克)=身高(厘米)-105;成年女性理?想体重(千克)=[身高(厘米)-100]×0.9;合理控制碳?水化合物的?摄入：每日碳水化?合物进量控?制在210?-300克，约折合主食?300-400克，最好选用吸?收较慢的多?糖类食物，如玉米、荞麦、燕麦、红薯等，蔬菜类右适?量多用。空腹血糖控?制不理想者?，广柑、苹果、香蕉等应慎?用，对于蜂蜜、白糖、红糖等精制?糖应忌食;蛋白质适量