小麦秸杆乙醇发酵工艺研讨.pdf

论文题目： 小麦秸秆乙醇发酵工艺研究 申请学位学科：工学 所学学科专业：发酵工程 培 养单位：生命科学与工程学院 硕士生：刘慧 导 师：王联结 教授 201 1年5月 oFWHEATSTRAW AThesis(or to Shaanxi ofScience University and Technology inPartialFulfillmentofthe forthe of RequirementDegree Master of壁望gi望￡￡￡i壁g Thesis(or WaneLianiie ． 一 一●■■■■■■■■■■■■■●■■■■■■■■■■■■■●■■■■■■●■■■■■一 11 May，20 小麦秸秆乙醇发酵工艺研究 摘要 ． ． 能源是现代社会赖以生存和发展的基础。日益严重的能源消费 压力，迫使各国都在广泛关注生物质能源的发展。由于全球人口的 膨胀，以粮食为原料生产燃料乙醇也只是暂时的，以非粮食为原料 (如秸秆)生产生物乙醇的技术正在快速的发展，它既降低了环境 的污染，又减少了粮食的消耗。但是目前仍然存在有许多因素，严 重制约着生物燃料乙醇的规模化生产。 本课题以农业废弃物——小麦秸秆作为发酵乙醇的原料，以减少 稀酸水解液中的有毒物质，提高还原糖和乙醇的含量为目的，对小 麦秸秆稀酸水解液脱毒工艺进行改进，对小麦秸秆葡萄糖水解液酶 水解工艺，以及戊糖单独发酵、己糖单独发酵和戊糖己糖共同发酵 工艺做了研究与分析，其结果如下： 通过单因素试验得出改进后的小麦秸秆木糖水解液脱毒工艺的 最佳条件为：按照20mg酸性蛋白酶儋小麦秸秆的量添加，在温度 Oh后，再进行固液 40℃，pH为3．5的情况下先加入酸性蛋白酶，作用1 比为1：1 0的稀磷酸处理，然后用碳酸钙和活性炭结合脱毒，用碳酸钙 中和至lJ 的温度应控制在75℃为宜。在此条件下：酚类脱除率为96．2％，糠醛 几乎完全脱除，而且释放出的还原糖为38．3％，较仅通过碳酸钙和活 性炭脱毒增加了8．5％的还原性糖。 小麦秸秆葡萄糖水解液的酶法工艺采用酸性蛋白酶和纤维素酶 先后处理，由于两种酶同时存在有一定的拮抗作用，因此，在加入 纤维素酶之前酸性蛋白酶要被钝化。小麦秸秆葡萄糖水解液纤维素 酶法工艺通过单因素和响应面试验得出其最佳工艺条件为：酸性蛋 白酶钝化温度约为60℃，然后再加入纤维素酶，其添加酶量约为 1 50℃反应48h，在此条件下，其酶解率为70．11％。 通过对菌种的研究试验得出：酒用活性干酵母在经过复水活化、 液体培养后的生长情况要比只经过复水活化后的情况要好。研究了 酒用活性干酵母和嗜单宁管囊酵母的对数生长期，分别为8h．12h和 36h一48h。酒用活性干酵母和嗜单宁管囊酵母对初始糖浓度的利用极 2％。 的耐乙醇值分别为26％和1 通过单因素和正交试验对木糖水解液发酵工艺进行优化，得出 其最佳工艺条件为