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抚松沿江乡宝石花煎饼专业合作社企业标准-食品安全标准
备案号：229957S-2017 有效期至：2020年09月10 日
Q/BSH
抚松县沿江乡宝石花煎饼专业合作社
企 业 标 准
Q/BSH0001S-2017
煎饼
Q/BSH0001S-2017
229957S-2017
2017 09 11 2020 09 10
2017-07-24发布 2017-07-24实施
抚松县沿江乡宝石花煎饼专业合作社 发布
Q/BSH0001S-2017
前 言
本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写》
而编辑的。
本标准由抚松县沿江乡宝石花煎饼专业合作社提出。
本标准起草单位：抚松县沿江乡宝石花煎饼专业合作社。
本标准主要起草人：李业秋。
I
Q/BSH0001S-2017
煎饼
1 范围
本标准适用于以大米、玉米、大豆、黑米、小米、高粱米、花生、大枣、水、植物油为原料，经配
料、浸泡、蒸煮、磨浆、加入碳酸氢钠调配、烙制、包装等工艺制成的煎饼 （热加工类糕点）。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，
凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适应于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1352 大豆
GB 1353 玉米
GB 1354 大米
GB/T 1532 花生
GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测
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