附子的品种、炮制、质量和配伍分析课件.pptVIP

附子的品种、炮制、质量和配伍分析 最早记载附子的文献 附子最早记载于《神农本草经》 “附子，一名茛。味辛，温，有大毒。治风寒，咳逆，……膝痛，不能行步。生山谷。” 最早的附子道地药材专论 《彰明附子记》 作者 杨天惠 北宋（1099年）任彰明县（今江油市）县令 北宋初期，我国的药物人工栽培已颇具规模 《彰明附子记》 产地：绵州，故广汉地，领县八，惟彰明出附子。 产量：合四乡之产，得附子一十六万斤以上。 种植：每岁以上田熟耕作垄。取种于龙安、龙州、齐归、木门、青堆、小坪诸处。十一月播种，春月生苗。 采收：七月采者，谓之早水，拳缩而小，盖未长成也。九月采者乃佳。 《彰明附子记》 品种分类：其品凡七，……其种之小者为乌头，附乌头而旁生者为附子，左右附而偶生者为鬲子，附而长者为天雄，附而尖者为天锥，附而上出者为侧子，附而散生者为漏篮子。 品质鉴别：附子之形，以蹲坐正节角少者为上……色，以花白者为上，铁色者次之，青绿者为下。天雄、乌头、天锥，皆以丰实盈握着为胜。 附子的现产地 据半部居士调查： 上世纪90年代前，江油附子种植面积6000亩以上，最高年产量600多万斤。 现四川凉山州、安县、陕西汉中各1000亩左右，云南、山西和河北各有200亩左右 。 四川凉山州布拖县据称是最大附子基地，年产量400多万斤，约占全国60%。 附子的种源 每年冬至前收获乌头时，选择粗壮、无病虫害、未受伤、个体完整的子块根作附子种（当地药农亦习称之为“乌药”）。 种根挖出后，放在背风阴凉的地方摊开（厚约6厘米）晾7～15天，使皮层水分稍干一些就可栽种。 附子的栽培 气候：温暖、湿润、阳光充足。 土质：地势平坦、土层深厚、疏松、肥沃、排水和灌溉都好的绵砂、细砂土壤，黏土、低洼积水地不宜。 栽种时间：“冬至”至“小雪”。 附子的栽培 (1) 修根：提高产量和质量。次数：2次。一次清明至谷雨节，二次在“立夏”前后。调查结果：修根一次。 (2) 打尖掰芽：防倒伏、提高产量。 (3) 施肥 ：生长期一般追肥3次。 (4) 排灌：附子既怕高温，又怕水渍。 附子的采收 时间：凉山、安县、汉中等地，夏至到立秋。 江油：夏至前后。 “过夜烂” 。 泥附子：挖出附子全株，抖去泥沙，摘下附子，去掉须根，即成，。 川乌：同时砍下母根，晒干，即成。 彰明镇：冬至播种，谷雨修根，夏至采收。 江油附子的“三才”之德 “天时”：江油气候春夏秋冬四季分明，附子冬至种，夏至收，生长期从“冬至一阳生”到“夏至一阴生”，故此地附子独秉天地之全阳。 “地利”：如果以中原地区为中心，则四川地处西南，在后天八卦中属坤土方位，最得火伏土中之理气。江油位于四川成都平原的绵阳市，土壤肥沃，土质疏松，排灌方便，独得地利。 江油附子的“三才”之德 江油附子的“三才”之德 “人和”：江油栽培附子至少有一千年以上的历史，北宋时期（公元1100年）已颇具规模，当地农户对附子的栽培、加工、炮制都积累了极其丰富的经验，故江油附子亦独享“人和”之利。 如此，则江油附子“天、地、人”三才悉备，实为附子之上品。 附子的加工、炮制演变史 最早的炮制见于《伤寒论》。生用者“附一枚，生用，去皮，破八片”；炮用者“附子一枚，炮，去皮，破八片”。 《雷公炮炙论》炮附子：“夫修事十两，于文武火中炮，令皴坼者去之，用刀刮上孕子，并去底尖，微细劈破，于地上掘一坑，可深一尺，安于中一宿，至明取出，焙干用。夫欲炮者，灰火勿用杂木火，只用柳木最妙”。 现实工艺与传统工艺的比较 半部居士与卢崇汉先生中坝调查，附子传统工艺和现在实际采用的工艺如下： 一、炮附片（炮天雄） 传统工艺：将附子或附片在特制的烤炉里用热土煨烤而成。 现在工艺：将附子或附片在工业微波炉里烘烤而成。 现实工艺与传统工艺的比较 二、 白附片、黄附片、黑顺片 1．浸泡流程 传统工艺：用童便或盐或胆巴浸泡，用流水(一般是河水或溪水)冲洗几日，无咸味方可。 现代工艺：用胆巴浸泡，在水槽中漂洗1～3次，甚至未经漂洗。 现实工艺与传统工艺的比较 2．蒸、煮流程 (1) 白附片 传统工艺：将浸泡和漂洗后的附子在蒸笼中九蒸九晒后去皮开片，出产的白附片晶莹剔透，用手掰断后，断面如玻璃断面一般。用口尝之，有淡淡麻味而无咸、苦、涩味。 现代工艺：将浸泡和漂洗后的附子在工业蒸箱中高温高压蒸制一次，去皮开片而成。 现实工艺与传统工艺的比较 现实工艺与传统工艺的比较 (2) 黄附片 传统工艺：将浸泡和漂洗后的附子并同甘草、栀子、红花、姜黄、牙皂等煮透心后，去皮开片并点上四点红印而成，出产的黄附片黄澄透亮。 现代工艺：将浸泡和漂洗后的附片去皮开片在食用黄色颜料中蒸煮，并点上一红色五角星（文革时尚遗留下来）而成，成品毫无通透感觉。 现实